茗荷 あれこれ
先日いただいた「茗荷」を、あっという間に食べてしまい、
今度は、義母が家に出来た「茗荷」を持ってきてくれました。
今年は、あんまり出来ないとのことでした・・・
「茗荷」好きな私達は、大事に食べることにします！
富山のお土産の大御所「大門素麺」ぶっかけを 茗荷＆生姜で。
さわやかです・・・
こちらは、うちの茗荷の定番。
玄米飯に茗荷＆チーズ。 とっても相性がいいですよ。
今日のチーズは、フランスＡＯＣセミハードチーズのサンネクテール。
中身のねっとり感と皮のしっかりした食感が好きです！
他にも、冷製パスタに入れたり、和えものにしたり・・・
母は酢漬けにして「茗荷寿司」にしていたなぁ。
茗荷寿司 は好物なので、酢漬け教えてもらわなくっちゃ！
Comments:2
- apple.t 09年08月03日 (月) 2:33
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茗荷はこの時期に最高の薬味、と思っていますが
チーズと相性がいいとは、びっくり！！相性といえば、１９４さんは本当にお義母さんと
仲がいいですね～～
お料理を習ったり、お花や野菜をもらったり・・。
とてもいい距離感が素敵。 - 194 09年08月03日 (月) 11:40
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apple.tさん
以前読んだ料理本に茗荷とチーズの組合わせが
載っていて、それ以来定番となりました！義母だけではなく、人間関係は距離感が
大事なような気がします。
夫と離れて過ごした東京時代の２年半。
とても、いい距離でした！
なので、今は、ちょっと苦痛（笑）