そろそろ、おでん

食べたくなりました。
大根の下茹、ゆで卵と、下ごしらえ。


出汁を取って、下茹したコンニャクと焼き豆腐を入れて・・・
ずっと煮込みます。

たった、これだけのシンプルなおでんが好きなんです。
和からし と たっぷりのととろ昆布で。

早く、夕方にならないかな・・・
今日は肉無しです！
ちょっと寂しいので、エメンタールチーズも最後に入れようっと。