いただきもの
客様からの差し入れのなれ鮨です。
東京で、「かぶら寿司」の話をすると、必ず「なれ鮨」を引き合いに出されましたが
「いったいどんな食べものなんでしょう?」と思っていました。
お店でも「なれ鮨」の話題になり、食べたことがないと言うと、
持ってきてくださいました。
ありがとうございますm(__)m
臭いとか、嫌いだとかと、いろいろ聞いていたので、
勝手に不味いものと想像していました・・・
なんてことはない、美味しい!!!
メドックの赤ワインを飲みましたが、なかなか合います。
「かぶら寿司」もそうだけど、すし飯がないのですね・・・
器は母からもらった染付長皿。
いびつな形が、味わいあります。
こちらは、変わって、桜饅頭。
桜の塩漬けがかわいい・・・
春の香りがしました。ごちそうさま~!
漆盆 瀬尾新
湯呑 高桑英隆
急須 山本興山
みなさん、県内作家さんです。
Comments:2
- たにかな 09年02月13日 (金) 0:58
-
私の祖父は滋賀県出身なので、「フナすし」は、食卓にのぼっていましたが、「なれ鮨」という言葉初めて聞きました。総称なのですね~
メドックの赤ワイン。。。今度試してみます! - 194 09年02月13日 (金) 10:25
-
たにかなさん、
お祖父様は滋賀のかたですか。
出身地の郷土料理は懐かしくて食卓にのぼるのですね。なれ鮨も「乳酸発酵、アミノ酸などのうま味成分」とのこと。
チーズと同じです・・・
ワインともお試しくださいね。