かまぼこ大学
- 2012年03月19日 (月) 14:40
- BLOG | 美味しいもの | 美術館・ギャラリー・個展
カメラを手にお散歩 続きます！
今度はオタヤ通り「芸文ギャラリー」へ。
ただいま「かまぼこ大学」が開催されています！
細工蒲鉾の代表格は この「鯛の蒲鉾」
お店によって千差万別ですね。
こちらは、若手クリエイターさん達がデザインした細工蒲鉾。
宝石のように ＢＯＸ に収められています。
蒲鉾が脚光を浴びる！
面白い企画です。
３月２５日までなので、お早めに～
Comments:2
- shoco 12年03月20日 (火) 18:26
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私、実は大学で「富山ならではの新素材」ということで
天然高分子素材として
「魚肉タンパク質ゲル」つまりカマボコの研究をしてました(^^)/
カマボコって・・・いろいろすごいんです♪ - 194 12年03月21日 (水) 18:32
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ｓｈｏｃｏ さん
蒲鉾の研究をされてましたか・・・
面白いです！
こちらにいらっしゃったらかまぼこ大学の先生でしたね。