チーズ講座 ２回目

テーブルコーディネートを意識してのチーズ講座。
今回は「収穫祭」　秋の実りをイメージしました。

農家のお客様に気軽に「稲穂ありますか？」とお願い。
もうすでに、稲刈りは終わっているというのに ・・・
（私は全然 その状況を知らないの）
回りの農家さんやまだ刈入れが終わっていない見知らぬ農家さんに
当たっていただき、持ってきてくださいました。
本当に助かりました！　ありがとうございます。


一週間後にも追加の第二弾のチーズ講座。
その時は、稲穂が垂れていて、また違った感じです。
稲穂を収集するのに大変なことになってたお話を聞くと
なおさら価値が上がります！


器も秋らしく、漆や陶器で。


チーズはこちら。
◎白カビチーズ
　サン・タンドレ （Ｓａｉｎｔ – Ａｎｄｒｅ）
　カマンベール・ド・ノルマンディーＡＯＣ （Ｃａｍｅｍｂｅｒｔ ｄｅ Ｎｏｒｍａｎｄｉｅ）
◎ウォッシュタイプチーズ
　タレッジオＤＯＰ （Ｔａｌｅｇｇｉｏ）
　マンステールＡＯＣ （Ｍｕｎｓｅｒ）
　モンドールＡＯＣ （Ｍｏｎｔ – ｄ’ｏｒ）

秋から出始める季節限定「モンドール」は、大好きなチーズ♪
チーズにも旬や話題があり、マッチングが面白いです。

第二弾では、風邪をひかれたり所用で欠席がでましたが
急遽、参加された おじ様達（笑）と女子達の楽しい時間。
ありがとうございました～