今日の読書

過去の 料理本を 引っ張り出して。


「Ｈａｒｕ_ｍｉ」 は ８年前、「太陽」 は ３１年前、「Ｐｒｅｍｉｕｍ」 は ３年前
という、ずいぶん 前の本ですが、盛付は ほとんど 変わりませんね。


図書館から 借りてきている 「戦国おもてなし時代」 の 中には、
明智光秀、織田信長、豊臣秀吉 他、
戦国時代の おもてなし上手な 宴や茶会が 書かれていています。


４５０年前の 茶会の献立が 会記に 残っていて、再現されています。


４５０年前も、３０年前も、今も
「おもてなし」 は 変わらない気がしています。

最近は、自分だけの 食事ですので
「おもてなし」 の 気持ちが 全くありません （^-^；

日頃の食事も 気持ちを 込めてねっ。