チーズ講座 第３弾 募集 終了しました！

Comments:4

+FUN 10年06月12日 (土) 18:46

先日から本当にありがとうございました。
いろいろな人に支えられて、何とか復活でき、
今は穏やかな気持ちで過ごせています。

やはり先生が作られたプラトーは綺麗ですね☆
自分達でやってみて難しさがわかりました。
そんな機会を頂けた事に感謝です。

私も２回欠席しているので、
その時に空きがあったら参加させて下さい。

194 10年06月12日 (土) 20:24

＋ＦＵＮ さん
自然体でね！
私もいつもそうありたいと思っています。

チーズプラトーは、簡単で見栄えがいいので
ホームパーティには重宝すると思いますよ。
おうちでもＴＲＹしてみてくださいね。

そう、大好きなウォッシュタイプが
抜けていましたね。
空きが出ましたら、連絡します。

Shoco 10年06月14日 (月) 12:51

本当に終わってしまって寂しいです…

テキストお持ちで、講座を受けておられた方に…
なんかおかしいなぁ…？って思っていたら
訂正箇所があったので…
余計なお世話？かとは思ったのですが…
せっかくだから連絡します。

（１）５９ページ、⑬リゴットのAOC取得年
　誤）2007年
　　↓
　正）2009年

（２）６５ページ、
　●ＡＯＣ認可申請中のチーズ
　①シャロレ　
　誤）ＡＤＣに認可
　　↓
　正）ＡＯＣに認可

です♪

194 10年06月14日 (月) 17:44

Ｓｈｏｃｏ さん
チーズプロフェッショナルの資格を取ってからは
チーズ情報に疎いかも？
訂正ありがとうございます。

チーズもワイン同様に、新しくＡＯＣ等が
増えていくから、毎年テキスト必須ですね。