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バジルで

ジェノベーゼソースを 作りました！


それがですね ・・・
チーズプロフェッショナル だというのに、「パルミジャーノ・レッジャーノ」 無し （^-^；
無くても、さっぱりと 美味しかった！

パスタと 和えて。


こちらも、第二弾。
同じく、パスタに 和えて。


パクチーや バジルの 香草 大好き ♥
ＷＧＴの モヒートの ミントもね。

夏は、香草が 活躍しますね！
大葉や 茗荷などの 日本の 香草も ・・・
　
　

１２月の画像

恒例となりました 一ヶ月の 画像のまとめ。
日記 代わりなので、欠かさずに。

山町バレー 「黄色い長靴」 に お招きいただきました （^ ^）


鮑 ♥


鰤 ♥


氷見牛 ♥


「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」にて
牡蠣 ＆ 白子 ＆ 帆立 ♥


真夜中の 焼きそば ♥


自作 パスタ ♥


浜省 バースデーケーキ ♥


今年も、今日を入れて あと２日。
天神様を 飾ったり、大掃除、正月の準備 など
ラストスパートです。

今晩が 今年 最後の 「ｎｏｕｓａｋｕ」営業、
そして、最後の ブログアップとなりますので、
ご挨拶を。

２０１９年も、様々な方々との接点があり
大変 お世話になりました。
ありがとうございます。
２０２０年も どうぞ よろしくお願いいたします。
　
　

夏に耐える

暑くて、暑くて、
「耐える」 しかないです。
「立秋」 となり、もうすぐ 秋が来ると 思って。

残り少ない 「夏」 を楽しむ くらいの気持ちに 切り替え
夏野菜や ガラス器、染付で、今を 楽しもう！

桃とメロンの 冷製パスタ。
具が 多すぎて、麺が 見えない (*_*；


夏野菜の パスタ。
ズッキーニ、ナス、トマト。


プチトマトで トマトソースを たっぷり作り、
ミートソーススパゲティに。 パセリは 「石瀬の家」 より 摘んで。


石瀬の家で 摘みました 「大葉」 を添えて。
ガラス器で 涼し気。


みつ豆を こんなガラス器で いただくと 美味しそう ♪
ざっくりした 麻地の敷物は、手作りしました。


夏の器を 全て 使わないうちに、夏が 終わってしまいます。
そう思うと、短い夏ですよ！
　
　

残りもので 家ごはん

先日、「ｎｏｕｓａｋｕ」 にて、お寿司会 があり、
その際に 残りました 「大根おろし」 と 「イカの黒作り」 を 使っての 家ごはん。

和風ステーキに 「大根おろし」 と 菜の花を 乗っけました！


「イカの黒作り」 は、イカ墨パスタに。
トマトソースを 作り、混ぜ込んだのです。


「もったいない精神」 の 私には、
残りものを 上手く使って ご飯を作るのが
面白いのですー
　
　

山町ヴァレー「クラフタン」

昆布〆 とクラフトビールの お店です。
お噂は、予々 聞いていました パスタランチ。
やっと 来れました！

定番の「塩昆布クリームパスタ」
昆布のお店ですので、塩昆布を 混ぜてあるんです。


クラフトビールの お店でもありますので、当然 注文します。
「越中風雅」 をいただきました。
一杯で やめておこう。


珈琲とデザートの チーズケーキ。
しっとりして 美味。


お土産に ｓｍｉｌｅ＆ｎｉｃｏ さんの 「オレンジのパウンドケーキ」
泡に 合いました （^^♪


曜日毎に ランチが 変わるようです。
こちらに詳しく 載っていますー

他の 曜日にも 行ってみたいわ！
　
　

ジェノベーゼ

生バジルが ありましたので、今日の昼食は ジェノベーゼパスタにしましょう。
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材料は あるかしら？
フードプロセッサーに バジル、クルミ、ミモレット、ニンニク、オリーブ、塩。
代用品が 多いですが ・・・
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日曜日ですので、オフな感じで ＣＡＶＡ。
おいしゅうございました。 （*^_^*）
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ホロ酔いとなり、午後は 何が出来るかしら？
裁縫は 無理だなぁ。
　
　

暑い毎日

続いていますね。
元気の源 「食べること」

夏野菜たっぷりの パスタを作りました。
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肉系の 外食を。
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旬の 野菜も。
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魚系の 外食では、サザエ壺焼。
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ニューオータニ高岡のケーキは、テイクアウトで。
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一日で、食べたのでは ありませんよー
今日は、何を いただきましょうかね。
　
　

夏を楽しむ 其のⅡ

季節の 食材と器を 楽しみましょう。

今では、一年中 出回っていますが 「旬」 のものを。
「石瀬で家」 で採れました 茄子の揚げ浸し。
こちらも 石瀬の大葉を トッピング。
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桃の 冷製パスタ。
桃色のスパークリングワインと 共に。
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トマトとメロンの サラダです。
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元気になる 食事で
これから 始まります 「夏」 を乗り越えなくっちゃね！
そして、それを 楽しんで。
　
　

D&DEPARTMENT 東京

富山県 お土産プロジェクト「越中富山 技のこわけ」発表の時、
Ｄ＆ＤＥＰＥＲＴＭＥＮＴ ナガオカケンメイさんに
奥沢の Ｄ＆ＤＥＰＥＲＴＭＥＮＴ ＴＯＫＹＯ には
数回 行ったことがありますと ご挨拶をしましたところ、
「まだやっていますよ」との ご返事。

あら～ 懐かしい～ と
次の日 訪ねてきました。
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１０年ぶり くらいですかね。
京都と奈良の「ｄ」を 読みながら 昼ビール （^-^）
本(2)

シラスと菜の花の パスタ、揚げた昆布の トッピング。
パスタ

渋谷「ヒカリエ」や 神宮前「ＧＹＲＥ」、「富山店」も行きますが
一番最初の 奥沢のお店は、愛着がありますね。
のんびりさせて いただきました。

その後、中目黒川の 桜の様子を 見ましたが、蕾の状態でした。
今年は、東京の桜は 見れなさそう。
高岡古城公園で 楽しむことにします。
　
　

楽しみと言えば ・・・

「食べること！」
と言っても 外食ばかりでは ありませんよ～

夕刻の 早い時間から「簡単つまみ」で のんびり するのも
楽しみの 一つです！

冷蔵庫の中の 有り合せで。
砂肝とジャガイモの アヒージョに 泡 ♡
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それだけでは、当然、足りませんね。
また、パスタを作りました。
今日は、からすみ です！
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フィニッシュに 自分用の バレンタインデーチョコ。
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満足して「ｎｏｕｓａｋｕ」を 始めます。
　
　

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