一滴もアルコールを飲まなかった日の次の日は
反動で、お昼から 飲んでしまいました！

ご飯とお味噌汁の時は、流石に お酒は飲みませんが
パスタになると、泡が欲しくなります～
ドライトマトのパスタです。（買い物に行ってない (-_-；　）


パスタは超質素ですが、副食材で助けられます。
「ＰＡＵＬ」のバゲットに、イタリア国土の形をした オリーヴオイルで。
美味しく いただきました～


暖かくなりましたので、お天気のいい日は
４０分間のウォーキングと軽いジョギングを始めました。
ちょっと いってきます！
　
　

菜の花で、またまた パスタです。
今週末に ワイン会の講師を 務めることとなりました。
（ワインのプロでも ないというのに ・・・ (-_-； ）
チーズプロフェッショナルなので、チーズと 共にですが。

何でも 経験というのは、大事です。
未熟ながらも、お受け いたしました。

その為、ワインのテイスティングも兼ねての
今日の昼食です。
昼から飲んでても 許されるという 役徳 ♪

酔わないうちに、資料を まとめましょうか・・・
　
　

平日の空いてる時に 動けるので 世間が お休みの時は、
あまり 外に出ないようにしています。
三連休の今日も 家で じっと しています。

そうなると、ブログに投稿する出来事もなく ・・・
またまた、和食パスタで！


今回は、簡単なレシピも。
見ての通り「レタス、ツナ、パルミジャーノ・レッジャーノ」です。

・にんにくみじん切りを オリーヴ油で炒める
・香りがたったら レタス、ツナ、茹であがったパスタ、
　醤油・塩・胡椒を 加え炒め合わせる
・器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノをふる

「ｋｉｒｉ クリームチーズ レシピ」より
「かぼちゃとベーコンのチーズリゾット」です。


・かぼちゃは電子レンジで加熱する
・オリーヴ油でベーコンを炒める
・そこへ 牛乳・コンソメ・白ワイン・チーズを加え温める
・かぼちゃ、ご飯を加えて一煮立ちさせ、胡椒で味を調える

ｋｉｒｉ チーズのレシピ本ですが、私は本格的に「タレッジョチーズ」を加えました♪
ｋｉｒｉ チーズさん、レシピだけで、ごめんなさいね～

呑兵衛なので 10分 そこそこで 出来上がる 簡単料理が得意です！ （笑）
道がつくと、あれこれと つまみが続くのですが ・・・

今度は、「バーの主人が こっそり教える 味なつまみ」を
参考に、簡単つまみを 載せることにしますね。

窓の外は雪。
今日は、裁縫をしましょうか。
　
　

「晩酌セット」のセッティングを。
まずは、徳利と猪口が お揃いのから。

「河井 久」氏の作品です。
河井寛次郎・河井武一に師事され、河井家の伝統と技が感じられます。


それに、一皿を足してみます。


信楽焼。
作家名は分かりませんが、先に 片口をいただいていて
数年後、信楽を訪れた時に、揃いの猪口をみつけたという シンクロのセットです。


こちらも もう一皿。


南蛮焼き。
夫が２０台 前半で購入したもの。


一皿を足すことの 難しさが分かりました。


一皿を足ことも もちろんですが、
盆や箸の 素材や大きさを選ぶことも 難しい～
たった これだけの数の組合せなのに セッティングの勉強になりますね。

高橋みどりさんのように、３点共 違う器でのセッティングができるまでには
相当の時間がかかりそうです ・・・　（：_；）
できれば、つまみの一品も 作ってね。

「晩酌セット」のセッティングの後は、私の昼食のセッティングです。
イタリアンパセリがあったので、ペペロンチーノ。
（パセリがあると、ペペロンチーノ に決まってる （笑） ）


セッティングの勉強と称して、グラスワインもいただきます♪
　
　

お目出度い席に 出席いたしました。
女性は「何を着ていこうかしら？」って まず思いますよね？
そういえば、今年に入ってから まだ一度も着物を着ていないなぁ。
新春ということで、「梅」模様の着物を 着ることにしました。


それに合わせ、半衿と帯上げに「松・竹」模様の古布をで自作。


それがですね・・・
そのパーティでは、仮装がメイン！（笑）
偶然にも 富山県内のチーズプロフェッショナル ３人が集まり記念撮影。


私は 食べる飲むのみでしたが、
お一方のチーズプロフェッショナル 淑子さんの盛付けです！
幸せのシンボル 馬蹄形 の「バラカ」


日本人好みの癖の少ない 青カビチーズ「フルム・ダンベール」


ジロールで花びらのように削った「プティ・アグール」


「カマンベール・ド・ノルマンディ」にはリンゴを合わせ。


肉もたっくさ～んありました～ （*^_^*）






前菜もパスタも数種類、食べ切れないくらい。
どれもこれも 美味しかったです♪

パーティのメインのお二方も仮装をされていて
こちらでは、ちょっとお見せ出来ない。（笑）
久しぶりのパーティで 元気をいただきました♪
末永く お幸せに ・・・
　
　

実は ・・・　
あんまり記憶にないくらいに飲み過ぎました。 (-_-；

カメラに残っている写真が、昨晩の事実だと思います。
とりあえず、写真を！

まだ辺りは明るい ４時に富山に到着しました。
「林ショップ」　定休日です。


５時には、泡を♪


「かます」を ジェノベーゼで。


２軒目。
パンの小さな前菜を 数種類。










中〆はパスタで！


３軒目。
青い照明が目立ちますね～


アップにしたところ。　ワインボトルです。


熊肉と猪ソーセージのカスレ。
ピントが微妙。 (-_-；


真鱈白子のポワレ　ソース・プロヴァンシャル


高岡の方と お隣になりました！
お隣の方は、鴨～


久々のアウェイの飲みで、骨休めが出来ました。
また 今日から 頑張ります！
　
　

クリスマスパーティ が終了し、気が抜けています。
昨日も今日も 特にグログに載せる記事もなく 過ごしていますので
２、３日前に撮っておいた 昼ご飯でも載せることにします。


私にとって 桃の冷製パスタ は、定番中の定番となっていますが、
「桃」の無い時期は、「いちじく」や「柿」を代用します。
今年は柿を たくさんい ただきました。　ありがとうございます。
せっかくなので、ピンクのスパークリングも♪

こちらをいただいたのは、クリスマスパーティ の前のことです。
実は、今日の昼もパスタでしたが、写真を撮る気にもなれず
スパークリングを飲む気にもなれず ・・・ （：_；）

昨晩も、ボーっとした状態での「ｎｏｕｓａｋｕ」
ちょっとここらで、気合を 入れなくっちゃ！

何をすればいいのかな？
肉でパワーチャージをしましょうかね。
　
　

嵐のような風、霰、雷で このような状態です。
ＪＲの運休、停電など 県内は 大荒れとなっていますね。


私といったら、外にも出ずに
家にあるもので、過ごしています。
モンドールを温め 温野菜と 簡単なパスタ。
もちろん スパークリングも♪


この悪天候のおかげで、「氷見寒ぶり」が１２２８本
水揚げされたとのこと。
寒ぶり食べたいなぁ ・・・
　
　

ジビエの季節です！
今月は、お休み無し（大晦日以外ね）のため
先日 パワーチャージとして、いただいてきました～
それも、例の帯上げ で。
袋帯での角出しは、難しいね。


猪の自家製 ブレザオラ風


手打ちパスタは、熊のラグー


網捕り鴨のロースト


ジビエをいただくと、体が ポカポカ してきます。
やっぱり パワーがあるのですね。
パワーチャージができましたので
今年の残りわずかを、頑張ります！
　
　

そのまま ｎｏｕｓａｋｕ を 始めましたので
上京の様子を ブログにアップできませんでした。
落ち着いたところで アップの作業に取り掛かります。
東京近辺のアップの前に、今日の午前中のことから。

「瀬尾 新」氏の [刳り物と色漆] を ２年ぶりに。
豪農の館「内山邸」　１１月１９日（月）までの開催です。


門を くぐって すぐの もみじ。
ちょうど 見頃ですね ・・・


瀬尾氏の しつらいは、本物。


床の間と、仏像に眼が！


秋の気配が 感じられます。
私も 瀬尾氏の漆器を 出して来なくっちゃ！


内山邸での展示会場では、お庭を眺めれるのも 素敵なんです。
もう 雪吊りが 施されています。


家に戻り、昼食の準備です。
外に出たついでに、何処かに寄れば 昼食をいただけるのに
私達夫婦は、さっと 済ませること
（沿道で適当に お店に入るという行為） が出来ない性格。

冷蔵庫は空っぽなので、瓶詰めのドライトマトのパスタ。
ハードパンを瀬尾氏の木の葉の銘々皿に。
それと 今日 解禁になりました「ボジョレー・ヌーボー」を。


それだけのことで、贅沢な気持ちになれるのは
好みの器のおかげだと つくづく感じます。

まだまだ 東京からの片付けが残っていますので
ちょっとパソコンから 離れますね～