２２日より、高岡では 工芸関係のイベントが 目白押し。
全てを 回ることが なかなか 難しく ・・・
「金屋町楽市」 を中心に。

野菜ソムリエ ＡＫＩＫＯさん 企画の 「Ｒ ｃａｆｅ」
手が込んだ食材で、彼女の頑張りが 垣間見れました （^-^）


「金森藤平家」 では、素晴らしい 生け花。
野村萬斎さん 出演 「花戦さ」 を思い出します。
格子越しで。


「小泉家」 では、絞りの 「片山文三郎商店」 の展示と お茶会。
簀戸越に お点前中の 小泉氏を 発見。
お点前中に「お席が空いていますよー」 との 声掛けをいただき、
なんという、アットホームな お茶会でしょう （笑）
しかしながら、ｃａｆｅでの プレートで お腹が いっぱいでしたので ご遠慮。
「１９４さんなら 食べれるでしょう」 と お点前中に　コメント （*_*；

「片山文三郎商店」 のアクセサリーや 照明などは
以前よりの ファンでしたので、是非とも 観たいと。
釈永維氏との コラボ展示が 素敵でしたねー


写真はありませんが、「喜泉堂」 さんで 木の箱を ＧＥＴ！
いずれ、ご紹介を。

「おおてらハウス」 さんは、初めての 訪問。
雰囲気のある 空間でしたー

「高陵金寿堂」 さんでは、釜を 見て回り ・・・
いつかは、ＧＥＴしたい！

あちこちで 刺激を いただきました。
最近は、出不精に なっていましたので
久々の 外出は、新鮮でした！

この感覚を 消化して、
また 明日からの エネルギーにしましょう。
　
　

野菜レッスン ― リンゴ ―　編の様子を。
私の役目は、器の準備です。

どの様なテーマにしましょう？
ハロウィンは 終わってしまったし、クリスマスは ちょっと早いし。

結局、「秋のイメージ」ということで ・・・
焼締め・織部風の秋らしい器 や 漆器を 選んでみました。


リンゴに張られている付箋には こう書かれています。
● もりのかがやき（新品種）
● シナノスイート
● 秋映（あきばえ）
● あいかの香り
間違えないよ～に！


ずらりと並ぶと 存在感有り！


試食しながらの レッスンです。
りんごのパワーは、凄いですね～


綺麗にセッティングしての写真は 撮れませんでしたが
この様に テーブルセンターを 着物地「古代更紗」で
紅葉の色目にしてみました。


野菜ソムリエ ＡＫＩＫＯ さんの手作りのデザート。
気持が こもったレッスンですね。


他の方のレッスンを聴くのは、自分のレッスンの参考にもなりますね。
野菜ソムリエ ＡＫＩＫＯ さん、お疲れさまでした～
また 機会がありましたら、よろしくお願いいたします。 m(_ _)m
　
　

野菜ソムリエ AKIKO さんが、「ｎｏｕｓａｋｕ」に於いて
野菜レッスン 第二弾を 開催されます。
以下が ご案内です。

……………
野菜や果物の魅力を楽しく学ぶ
Vegetable Lesson 〓 今回のテーマは、リンゴ 〓



旬のリンゴ食べ比べや チーズとのコラボの一品など♪
甘い香に癒される レッスンです。

日程 11月2日(土) 14:00～15:30
　　　 11月3日(日) 14:00～15:30
　　　　いずれかの日を お選びください
　　　　受付10分前から

場所　　nousaku （高岡市新横町）

参加費 2,500円

定員 各10名

参加希望日、お名前、人数を ご連絡ください。
初めての方も お気軽に ご参加くださいね。

野菜ソムリエ AKIKO
…………

ご希望の方は、電話　0766-28-0138
または、 ikuyo@nousaku.net　まで ご連絡くださいね。
〆切りは、10月25日です。

よろしく お願い いたしま～す！
トマトに引き続き、リンゴも 興味津々～

　
　

ｎｏｕｓａｋｕ にて、「野菜レッスン ― TOMATO ―」が
昨日 行われました。
その時の様子を紹介しますね。

まずは、準備です。
１３名＋野菜ソムリエ AKIKO さんで １４名分の盛付け。
ずらりと並び、綺麗です～★


１４名ともなると、器がありませ～ん。 (-_-；
それで、黒い器と、


白い器で。
新月と望月みたいでしょ！


５種類のトマトは、
０時のオレンジ色のトマト「シンディーオレンジ」より
時計回りで
ブラウントマト、ミニトマト、サンマルツァーノ、フルーツトマト です。

こちらは、レッスン中。
大勢の方々の ご参加、ありがとうございます。


トマトとチーズのコラボレーションということで
イタリア カンパーナ州「モッツァレラ ディ ブーファラ カンパーナ ＤＯＰ」
本場の水牛のモッツァレラを用意しましたが
写真撮り忘れ。 （：_；）

それで、今日は 残りのトマトとチーズで
自分一人用のセッティング。


トマトって色や形のバリエーションが多いので
トマト単品でも 華やかな盛付けができますね。

まだ 明るいうちから、トマトをつまみに泡♪


ただの 呑んだくれじゃありませんよ～
テーブルコーディネートを頭に描きながらです。
お仕事です。
と、強調！！！

私も初めての野菜レッスン。
野菜ソムリエ AKIKO さん、お疲れさまでした～
野菜ソムリエ AKIKOさんの ブログはこちら ⇒ です。

多種多様な お野菜がありますので、
また 次があることを 楽しみにしています。
　
　

野菜ソムリエ AKIKO さんが、「ｎｏｕｓａｋｕ」に於いて
野菜レッスンを開催されます。
以下が ご案内です。

……………..
みんなで 楽しく おいしくトマトを 学びましょう ☆

　　　　

実践！トマトの食べ比べ
チーズとトマトの コラボレーションも 楽しめます。
トマト大好きな方、アンチエイジングに関心のある方
旬のトマトを食べて きれいになりましょう！

日時　　9月7日（土） 14:00～15:30
　　　　　受付10分前から

場所　　nousaku （高岡市新横町）

定員　　10名　

参加費　￥2,000

野菜ソムリエ AKIKO
……………..

ご希望の方は、電話　0766-28-0138
または、 ikuyo@nousaku.net　まで ご連絡くださいね。

〆切りは、９月３日です。
よろしく お願い いたしま～す！
私も とっても 興味津々。
　
　

昨日、野菜ソムリエのＡＫＩＫＯさん主催の チョコベジパーティが
「石瀬の家」で 行われました。
野菜ソムリエのＡＫＩＫＯ さんとは、３回目のコラボレーション。

私は、テーブルコーディネートでの 参加です。
「上巳の室礼」ということで、おひな様を 飾ります。


チョコベジパーティでは、４種類のチョコレートソースを 野菜に 付けていただきます。
ただ今、参加者の皆さんで ソースの制作中。


セッティングを終え、パーティの 始まりです。
野菜ソムリエのＡＫＩＫＯさんが ご用意されました
こだわりの野菜の 紹介から。
いろんな野菜が あるんですね～


私のドレスコードは ピンクで。
３４年ぶりに 着ました～

野菜ソムリエのＡＫＩＫＯさん手作りの 野菜料理を
幾つか、アップします。

南瓜に チョコデコレーション、かぶ＋ラディッシュ＋発酵バター。


ブルスケッタに、野菜串焼き。


デザートも。 可愛い ♡


全体の　デーブルセッティングの 様子。


食後には 中国茶を いただき ・・・


上巳の室礼とは 違い、渋いですね。


辺りが 暗くなり、お開きの 時間。
お片付けを お手伝い いただきました。
「終い」が 美しいので、記録。


野菜ソムリエのＡＫＩＫＯさん、ありがとうございました。
ご準備、大変でしたでしょう。
お疲れ様でした～

野菜ソムリエのＡＫＩＫＯさんとは、「まずは、自分たちが 楽しまなくっちゃね」と
一緒に 準備をしていました。
本当に、私も 楽しめました。
忙しい時期でしたが、開催して良かったです！

また「石瀬の家」で、いろんなパーティが 開催出来ればと
思っています。
　
　

昨年末、「石瀬の家」が ２年の歳月をかけ 完成いたしました。
そのスペースを どの様に使いましょうと 楽しみにしていました 一つが
「様々なレッスン」です。
第１回目は「海江田千鶴」さんによります「フルーツカッティングレッスン」が行われました。

今回、第２回目は
野菜ソムリエ Pro. AKIKOさんに
「美味しい野菜とチョコレートの新しい食べ方」を 提案をしていただきます。
パーティースタイルなので ホームパーティーの 参考にも。
簡単なデコレーションにも 挑戦して 楽しい時間を すごしましょう！
わたくし 能作幾代は、「上巳の室礼」で参加します。

【イメージ写真】


ご興味が おありでしたら、ご連絡ください。

【日時】　平成２９年２月２６日（日）　１４：００～１５：３０
【場所】　石瀬の家（お申し込み後に 詳細を お知らせします）
【定員】　１０名（定員に達し次第 締め切りとなります）
【内容】　野菜のチョコベジ、チョコデコ、トマトのブルスケッタ、フィンガーフードの実践後に
　　　　　「チョコベジパーティー」としまして 試食します。
　　　　　パーティですので、ノンアルコールの泡を ご用意します。
【受講料】  4,500 円＋税 ＝4,860 円
【持ってくるもの】　エプロン、ハンドタオル
【連絡先】　ｎｏｕｓａｋｕ 能作幾代 　
　　　　　　　メールアドレス ikuyo@nousaku.net　　電話番号　０７６６－２８－０１３８
　　　　　　　野菜ソムリエ Pro. AKIKO
　　　　　　　メールアドレス gu_akiko@yahoo.co.jp

　　　　　　　連絡は、どちらでも 結構です。

「野菜ソムリエ Pro. AKIKO」さんの紹介です。
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京野菜や加賀野菜などの生産者を取材し メディアを通じて発信するほか、
「健康から生まれる笑顔」をつくるプロジェクト『Thanks to the Earth』主宰。
フードプランナーとして商品開発に関わったり、人材育成にも力を入れている。
「北日本新聞ニュース」キャスター、FMとやま　パーソナリティーを経て、
2014年日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエPro. の活動スタート。
「野菜と果物との新しい出会いが 楽しい！
腸内デトックスのおかげで ”年末年始の暴飲暴食で体重増” を
乗り越えることができました！」
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締め切り日は、２月２１日（火）
「上巳の室礼」ですが、男性の参加も、ＯＫです！
ご参加を よろしく お願いいたします。

どの様な 室礼にしましょうか ・・・
と、いつもながら 悩みます。