この暑さで 今日は、一歩も家から出ていません！
それでも、それなりにやることがあって
もう一日が過ぎ去ろうとしています。

夫のお客様のお直し。
針仕事です。


ｎｏｕｓａｋｕ の空間を気にいってくださった方に図面を書いています。
このパソコンには、ＣＡＤソフトを入れてないので手描きで。
数年前までは、原寸大の部分詳細図面を書いてたというのに
恥ずかしながら 今は、やっとこの程度。 ^_^；
あらあら、縮尺まで間違ってるわ。　Ｓ＝１／２０だね。

私が現場に行けない遠い所の方ですが
このようにご相談に来てくださるのは、嬉しいことです。
次回、高岡出張の際には、どうぞこの図面を取りにいらしてくださいね。

針仕事、図面で肩が凝りそう。
静岡・長野のお二人にいただいたお土産で休憩です。
美味しくいただきました。 ありがとうございます。


夕飯もまたパスタ。
トマト缶と挽肉があったので、ミートソースを作り
大量のパルミジャーノ・レッジャーノ。 旨い♪
冷奴には、カリカリに炒ったジャコとオリーヴオイル。　こんな食べ方も、なかなかイイ。

毎日、ＣＡＶＡを飲んでるな～
この暑さだと、欲しくなるんですよ！
あぁ～ あと、２ヶ月は こんな毎日が続くのですね ・・・
　
　

金沢で購入した牛乳パン。
「これは、すごいですよ～」とお店の方に言われ
どんなのか、楽しみにしていました♪
クリームの厚みが ２ｃｍ はありましたよ～
こんなの初めて！　お・ど・ろ・き！




金沢 石田屋さんで買い求めた「ガーゼタオル」
探し求めていたのです！
ｎｏｕｓａｋｕ を ＯＰＥＮ した時から、トイレのタオルが
気になっていました。
やっと、想いのタオルが見つかりました♪

先日、チーズの生徒さんより、
「ｎｏｕｓａｋｕ は、ＯＰＥＮ した時より、２年余り経った今の方が
いいお店になっていますね」 との言葉をいただきました。
「普通は、ＯＰＥＮ 時が一番良いものだけど ・・・」 と。

そうなんです。
ＯＰＥＮ 時には、買えなかった「設楽享良」氏の角びん。
２００９年６月 ｎｏｕｓａｋｕ での展示会 で３年越しで購入。


ｎｏｕｓａｋｕ ２周年の記念に買い揃えた
SHIMOO DESIGN さん のトレイ。


この様な作品に代表されるように、少しずつ
ｎｏｕｓａｋｕ にピッタリと合うものを時間をかけて揃えました。
これからも、そうしていきたいです。

そして、「０」 から始めた ｎｏｕｓａｋｕ を
自分なりにお店の方向を決め、素敵なお客様に恵まれたことが
２年余り経った今の方が いいお店になっていると
言っていただける理由なのかなぁと 感じています。

先日の、ガーゼタオルを買い求めた時に
ふっと この想いが出てきました。
こだわりを通すことは、大事なこと ・・・
この想いをずっと忘れずに！
　
　

しいのき迎賓館に到着！
さっそく２階の木村ふみ氏の「桜・花見」のテーブルコーディネートを拝見。

前回の ヘレンド展 では撮影禁止でしたが
今回は、撮ってもいいとの木村氏の了解が得られているとのこと。
「チェリーブロッサム ビュフェ」


アングルを変え。
お菓子がかわいい♪


「さくらの宴」


アングルを変えるとボリュームたっぷり。


「桜の茶会」
和の室礼もあります。


先日の灌仏会のコーディネートで何が足りないのか 分かってきました。
木村ふみ氏は、カラーの統一が しっかりとされています。
それと、「格」のブレがないです。
すごく目利きでいらっしゃるのでしょう。
私も、もっともっと 本物を見ないといけません！

こちらは、金沢でＧＥＴ してきた小物。
物欲が満たされました。
これくらいの金額で、物欲が満たされるとは 幸せな性格です～
木村ふみ氏のショップで桜のミニ三段重と
石田屋さんのガーゼタオル。　嬉し～☆


食欲も満たされました！（笑）
ビゴのパンに、松本大好き展での「小松の牛乳パン」
高岡駅で夫の夕食（帰りが遅くなってご飯作る時間が無い！）の蛍いか釜飯。


買ったものの報告も後ほどね。
今日はポカポカとした陽気。
夕方には、お花見宴会があるので、ちょっと早めに出かけ
桜の様子を見てこようと思います。
　
　

東京では、お花見も！
それで、春らしい洋服を着ていきましょう。
ただ今、製作中。


お土産は、気休めですが、ヨードが多く含まれる食品の昆布です。
富山県は昆布消費量全国１位なので、昆布加工品が多いのです。


私が絡んでいるお土産プロジェクトの商品は
高岡では、明日から ホテルニューオータニ高岡で
数品ですが ギフトボックスとして販売が 始まります。
そちらは、明日買い求めます！
　
　

先ほど、日経ビジネス オンライン日本を元気にする
「イノベーションデザイン」を取材をされていた鶴見樹里氏より、
越中富山 お土産プロジェクト「幸のこわけ」記事アップの連絡が入りました。
是非ともご覧くださいね。

昨日、「勝駒・大吟醸 しぼりたて生汲み上げ」が入荷いたしました。
ｎｏｕｓａｋｕ は、チーズのお店でワインバーでは
ありませんので、エビスビール、焼酎、日本酒 ・・・を置いてありますが
チーズには、ワインが合い易いので、ワインがメインになっています。

大吟醸に、こちら 越中富山 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」の
「ほたるいか粕漬け」を合わせてみました！


富山の美味しいものついでで ・・・
昨晩、夫と義母さんとで居酒屋さんへ行ってきました。
義母さんは、なかなか外に出ることがないので 嬉しそうでした♪
そこで、いただいた刺身盛り合わせ。


大き～い、ぶりかま。


こんなに美味しいものを お手軽にいただける環境に感謝です！
　

相変わらず、シンクロニシティ が起きています。
最近の嬉しかったシンクロです。

先日、高岡大和デパートのお菓子売場をウロウロしていて
目に付いた和菓子がありました。
いちご雛。　桜餅の中にイチゴが入っています。
買おうか、どうしようかと迷い、結局、買わず仕舞い。
３０分後に自宅にお客様が。
そのお客様の手土産が、そのいちご雛だったんです！
なんと １０個も！！！
もちろん全部は食べれないから
ｎｏｕｓａｋｕ のお客様にお出ししましたよ～

とても、嬉しいシンクロでしょ？
毎日、あれ食べたい これ食べたいと思い描こうかしら？（笑）
しかし、意識すると、絶対、シンクロは起きません。

今日も、明日のひな祭りの為に いちご雛を買ってきました。
お内裏様とお姫様 みたいでしょう。

なんか、お互いにそっぽ向いてるね。（笑）
お抹茶と、美味しくいただきました～♪
　
　

先日の 越中富山 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」の際に
東京丸の内のレストランで試食会がありました。

その時に この「黒とろろ」を使っておにぎりが出されていました。
が、使い方が間違ってる！　ご飯と一緒に混ぜてあったのです。
柴田理恵さんも 「これ、違うよ～　美味しくないよ～」 とご立腹。
私も試食してみましたが、昆布がベタベタして美味しくないんですよ！

私達富山県民にとっては、当たり前のことなんでしょうけど
他県の方達には、分かるはずもなく ・・・
それで、食べ方を載せてみました。


中味は、シンプルに梅干にしました。
ラップで包んでおにぎりを作るとラクチン♪


この様に、回りに 黒とろろ を くっつけます。
海苔と違って、手にくっつきやすいのが玉に瑕。


それで、我が家では、掴むところを海苔にしています。


昆布つながりで。
世界遺産でも知られている富山県五箇山の 五箇山豆腐 で昆布〆を作りました。
お酒のつまみにピッタリ♪


富山は、昆布の消費量が全国１位。
何でも、昆布で〆ます。
越中富山 「幸のこわけ」には、「刺身の昆布じめ」と「山の幸 昆布じめ」 が選ばれていますよ。

最近は、富山の食材がマイブームとなっていま～す。
美味しいね☆
　
　

ちょっと お疲れですが、ブログをアップしたいわ～

いろいろありましたが、まずは、上京のメインでもある
越中富山 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」商品発表会から。

東京駅直ぐそばの「丸ビル」１階のスペースで行われました。
ディスプレイ、試食、販売が丸一日。
さすが東京駅そばなので、たくさんの方々が来られています。
様子は、ＫＮＢニュースで。


県知事と柴田理恵さんのトーク。
柴田さんは富山出身なので、「富山の食が大好き！」と
いうのが伝わってきました～


プレス発表ということもあって、撮影シーンです。
柴田理恵さん自身もこの「幸のこわけ」をお土産にしたいと
いってらっしゃいました。　ありがとうございます。


その後、越中富山 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」商品を食していただきます。
手前の前菜が目立ちますが （綺麗だったので撮るでしょ！）
奥には 鱒の寿し、昆布〆、昆布のおにぎり 等々が ずらっと用意されています。


おすそわけ文化 の見本も持ち込まれていました！　６０ｃｍくらいかしら？
（富山では婚礼の際に、大き～い「鯛の蒲鉾」を引き出物とし
それをご近所や親戚に切り分けて 配ります。）


越中富山 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」商品発表会が
無事終了し、女性４人と前回 取材を受けた方々との再会。
取材内容は、アップされたら案内いたします。

本当に、いつも人の縁を感じ、ありがたいです。
プレス関係者の方々に、いい発表会だったねと
誉めていただき、みなさん、ほっとした表情です♪


そこは 「ｍｕｓｍｕｓ」という蒸し料理のお店。
蒸篭いっぱいにお野菜が！　わっ～という歓声が出ました。
優しいお野菜で癒されましたね。


みなさん、朝が早く お疲れモードで、早々に切り上げです。
私は、東京駅を真下に見下ろした景色を眺めながらバスタイム。　
（実はワインを飲みながら ・・・　似合わない ・・・ 笑）
写真は捉えていませんが、東京タワーも お台場のレインボービレッジも 見えています。　
幸せな夜でした☆


そして、今日 東京駅で。
駅構内新幹線改札口付近 「SouthCourt」 の中にある ニッコリーナ で
「幸のこわけ」がさっそく販売されていました。
ロゴ＆パッケージデザインの ファインプロジェクト 中山真由美さん、とても嬉しそう♪

目に入りましたら、よろしくお願いいたします。 ｍ（_ _）ｍ
富山の美味しいもの、食べてみてくださいねっ！


越中富山 お土産プロジェクトを通じて、たくさんのことを
勉強させていただきました。
そして何より、自分たちの提案が形になるという
素晴らしい経験をさせていただきました。
ありがとうございました。
　
　

また、夫が東京出張しています。
私とすれ違いの東京、ありがたいです。（笑）
だって、高岡から離れるのは、日常から離れると言うこと。
夫と東京に行ったら、普段と変わらないでしょ？

ただ、３月８日だけは、重なってしまいました！ （：_；）
それならそれで、息子達も交えて家族会議をしましょうか ・・・
これからのこと、大事なことです。

ｉＴｕｎｅｓ ラジオでレゲイを聴きながら　
ゆっくりと朝食をとって、幸せ感 ・・・
ふと、新聞に目を向けると、夫が出かける前に
マーカーで丸印を付けていました。


昨日、ブログに載せた「越中富山 幸のこわけ」のことが
北日本新聞 2011.2.16　「天地人」に紹介されていました。
抜粋して
……………………………………………………………….
▼なによりも特筆すべきは「おすそわけ」の風習だろう。
切り分けるなどして親類や近所の人に配り、
幸せや福を分ける。　温かみのある文化だ。
▼この「おすそわけ」をコンセプトにした富山土産が生まれた。
県の越中富山お土産プロジェクトとして、まず１８種類の
商品が売り出される。
　　　　・・・・・
▼「越中富山 幸のこわけ」との統一ブランド名のように、
新しい富山土産が全国に福を分けることになればいい。
富山の名も大いに広まろうというものだ。
……………………………………………………………….

富山の「富」は「財産が豊かになる。満ち足りる。家の中が豊か。」
という意味を持っています。
またその成り立ちは「宀」と「畐」に分かれ「宀」は家の形を表し
「畐」は音を示し「ふく」というそうです。
富山の「富」には「ふく」が含まれているのです。　
――― 越中富山お土産プロジェクト デザインとコンセプトより

お土産とは、人と人をつなげる潤滑油だと 私は思っていて
この「越中富山 幸のこわけ」 が、がその役割を果たしてくれることになるのですね。
　
それでは、夫の留守中、自由にさせてもらいます。
いつもだけど ・・・ （笑）