ｎｏｕｓａｋｕ のお客様と、勢いで
こんなことになってしまいました～

４月２１日に高岡で開催される「ねがいみち駅伝」
昨日、「チームｎｏｕｓａｋｕ」で エントリーしましたこと、他５人のメンバーに
お伝えしたくて ブログ上で 報告いたします。


凄い運動音痴の私ですが、歩くことは できますので
多分、ウォーキングで参加することとなりますこと
お許しください。 ｍ（_ _）ｍ

１０日くらい前より、ウォーキングを始めました！
なんと、１．５ｋｇ も 痩せました。
「ねがいみち駅伝」で順位より、ダイエットを狙います～
　
　

昨日の２月末日、税理士さんに まとめた書類をお渡しして
私の確定申告の準備が終了し、ホッと一息。

さて、３月に入りましたので 「チーズ講座」の詳細を 掲載します。
すでにお申込みを されてらっしゃる方々には、
案内が大変遅くなり、申し訳ございません。

申込みされてた方々の スケジュールを調整していましたが
なかなか難しく、日曜日と水曜日 の２日の講座にしました。
開催時間が 少々違いますので、ご注意ください。

日曜日　３回コース
　３月１７日　 １７：００～１９：００ （フレッシュチーズ、青カビチーズ）
　４月１４日　 １７：００～１９：００ （白カビチーズ、ウォッシュチーズ）
　５月１２日　 １７：００～１９：００ （山羊チーズ、ハードチーズ）

水曜日　３回コース
　３月２０日　 １９：００～２１：００ （フレッシュチーズ、青カビチーズ）
　４月１７日　 １９：００～２１：００ （白カビチーズ、ウォッシュチーズ）
　５月１５日　 １９：００～２１：００ （山羊チーズ、ハードチーズ）

チーズ５、６種類 と 白＆赤ワイン
（飲めない方には、ノンアルコールも準備します）
費用は ￥３，０００ です。



こちらのチーズは バレンタイン・デーやホワイト・デーで人気の
ハートのチーズ 「ヌーシャテル Ａ．Ｏ．Ｃ．」
・フランス ノルマンディ 地方
・白カビタイプ
・ＭＧ ４５％以上　牛乳製

チーズの分類やパッケージの読み方、チーズが出来るまで、
チーズの購入、保存方法、ワインとのマリアージュなどが
講義の内容となります。

それに、テーブルセッティングの要素を
少々取り入れたいなぁ と思います。
（まだまだ 未熟ですので、あしからず ・・・）

申し込みは、お問い合せ または ikuyo@nousaku.net まで。

〆切日は、日曜・水曜日 コースとも
チーズ発注のため、 ３月１０日と いたします。
よろしく お願い いたします。
　
　

今まで、自分は たくさんの事を 同時並行させることが
性に合ってる と思っていました。
（飽き性が 甚だしいのでね）

なので、あれも これもと 手を付けていましたが
（このブログ上でも、あれこれと イベントの告知をしていましたね）
最近は、それが出来なくなり
一つが終わらないと、次の事が考えられなくなってきました。

昨晩は、イベントが一つ終了し 今日は 片付けを。


次は、今月末までに 申告を仕上げます。


３月からのチーズ講座は、申告が終わらないと
考えられないといった困った状態です。 （：_；）
どうしてしまったのでしょう？　老化現象？

まぁ、考えようによっては 一つ一つに集中しましょうと
いうことなのでしょうね。

そんな訳で、「チーズ講座」は
３月に入ってから載せますので、よろしくお願いいたします。

　
　

自分のお雛様を 出してきました。
５２年も前のですから、年期が入っています。



今さら、自分のも ・・・ と、思いましたが
やっぱり「日本の文化」を 大事にしなくっちゃ！

　
　

「おでんパーティ」、「着物パーティ」、「母とのお料理教室」 ・・・
いろんなイベントをやりたいと思っていますが
なかなか 出来ない状況であります。

私自身が 「この時！」と思える日が来るまで
申し訳ございませんが、お待ちください。　ｍ（_ _）ｍ

フリーペーパー「ｍｉｎｔｏ」に「チーズ講座」の告知を
いたしましたので、お問い合せをいただいています。
「チーズ講座」は、３月から ３回の予定で日程等を
調整していますので、いましばらく お待ちください。　ｍ（_ _）ｍ

なんか、今日は お詫びのブログですね ・・・ (-_-；
前向きに考えているからこそ、時期を見ています！



よろしくお願いいたします。
　
　

お目出度い席に 出席いたしました。
女性は「何を着ていこうかしら？」って まず思いますよね？
そういえば、今年に入ってから まだ一度も着物を着ていないなぁ。
新春ということで、「梅」模様の着物を 着ることにしました。


それに合わせ、半衿と帯上げに「松・竹」模様の古布をで自作。


それがですね・・・
そのパーティでは、仮装がメイン！（笑）
偶然にも 富山県内のチーズプロフェッショナル ３人が集まり記念撮影。


私は 食べる飲むのみでしたが、
お一方のチーズプロフェッショナル 淑子さんの盛付けです！
幸せのシンボル 馬蹄形 の「バラカ」


日本人好みの癖の少ない 青カビチーズ「フルム・ダンベール」


ジロールで花びらのように削った「プティ・アグール」


「カマンベール・ド・ノルマンディ」にはリンゴを合わせ。


肉もたっくさ～んありました～ （*^_^*）






前菜もパスタも数種類、食べ切れないくらい。
どれもこれも 美味しかったです♪

パーティのメインのお二方も仮装をされていて
こちらでは、ちょっとお見せ出来ない。（笑）
久しぶりのパーティで 元気をいただきました♪
末永く お幸せに ・・・
　
　

昨日は、夫の還暦の誕生日。
夕飯の時間が近付いたのに 全然 準備をしていない。
気持が足りないのね ・・・ (-_-；　(-_-；

里芋とチーズが冷蔵庫にありましたので
なんとか、里芋リゾットを作りました。
モンドールにロックフォール、パルミジャーノ・レッジャーノと
チーズだけは、豪華ですよ～
他には、トマトだけサラダとパン。 たったそれだけ。
でも オリーヴオイルが美味しいので 許してもらえました。

１６日（今日）食事に出掛けますので、手を抜き過ぎていました。
それでは、テーブルセッティングだけでも！

記憶に新しい「燭台」をフォーカルポイントに。
シックな色目でまとめようとしましたが、お皿がありません ・・・
セッティングによって、足りない食器やカトラリーを見つけ出せますね。


いただいたシャンパンボトルが透明でしたので
燭台、蝋燭、とシックなコーディネートとなりました。
夫が２０歳前半に買い求めたという（いつもながら こわくさい）
ローゼンタールのグラスが 品のある華やかさを醸し出しています。


そんなことで、今日は ｎｏｕｓａｋｕ はお休みいたします。
よろしく お願いいたします。
　
　

今年のマイブームは 「神」
ということで、昨晩は「左義長」へ。
今年に限らず なんだけどね～

せっかくの左義長、炎を入れる時から参列しました。


今年の炎は、しっかりと立ち上がっています！


神事に参加すると、神聖な気持ちになります ・・・
　
　

「七草の節句」とも 言いますね。
お正月の 食べ過ぎ飲み過ぎで 疲れた胃腸を保護し
体の調子を コントロールしてくれて
万病にきくと言われている「七草がゆ」

その通り、昨晩は胃もたれで
胃腸薬を飲んで眠りました。 （：_；）


さっそく「七草がゆ」セットを 買ってきました～


古人の習慣を 見習うことにします。
　
　

夫は とっくに 一人で初詣に参ってて
（私の寝坊により (-_-；　）
私は、いつ行こうかしら？と
お天気の様子を うかがっていました。

今日、義母が遊びに来られたので
では 一緒にと、２０年ぶりに 義母と初詣に。
きっと 同じ 願い事をしています ・・・

今年の室礼 以来、「松と竹」に 眼がいきました！
昔は 木のこずえに神が宿る と考えられていたそうです。
来年は この様な室礼も いいですね。


年末にいただいた「伊勢神宮」の本を
少しずつ 読み始めていて
今年のマイブームは 「神」 になりそうです！