昨日は、朝から メモ書き通りに進めて。


換気扇のフィルター交換しました。


第二回目のチーズ講座のセッティングのイメージを膨らませます。


ブーツを磨いて 仕舞い、冬物衣料は お洗濯しました。

ＧＷ 真っ只中なんですが、
今日も 昨日と変わらず 家に こもりっきりです ・・・ （：_；）
　
　

先日の水曜日。
夫の定休日は、外食をしたくなるところですが
家で ゆっくりしておりました。

永平寺の精進料理本を 読んだにも かわらず 生ハムで泡♪
「洋を 和で」「夏らしい セッティングで」を ＴＲＹ！
御膳の向きが 間違ってるね。（笑）


お手軽なパスタで 済ませました～
いちおう トマトソースは お昼に仕込んでおいたもの。


永平寺のような 精進料理を いつかやってみたいなぁ。
　
　

蛸唐草の器から 我流で 御膳にセッティング をすることで
興味を持ち出し、図書館で借りた本。


セッティングが 学べます！


精進料理を家庭で味わう ということで レシピも。


ランを始めたというのに、益々 太ってしまい
精進料理で ダイエットをしなくっちゃ！
　
　

一年ぶりのチーズ講座を 昨日開催いたしました。
前回もこの時期 でしたので、セッティングが かぶってしまいます。
２月には すでに、春のセッティング をしましたし ・・・ (*_*；

あれこれと 悩みながら 日々を過ごしておりましたところ
一昨日の夜桜での ひらめき。


今回のチーズ講座は「夜桜」のイメージにしましょう！
黒色をベースカラーに。


上から見たところ。


セッティングには、小物も大切。
甘口ロゼワインには、食用八重桜入り。
先日の 上京時に 買い求めておきました。
テーブルナプキンは、黒留袖で作り、
錦糸は 華やかさを 醸し出しますね。


フラワーも 悩みどころ。
いつも 能作家からの 調達です。
義母さんに「庭のお花を 積んどいてね」と お頼みし
当日、お花を見てから 活けるのです。
桜は もう散っていましたので、桃で ピンクを表現！


他のお花も 活けないと ・・・
最後の椿かしら？


トイレにもね。
水仙は香りが強いので、店内には 飾れないのです。


資料作りやら、セッティング、お花活けで
あっという間に、講座の時間となりました。

最近は、チーズ講座というより、テーブルコーディネートを
私が楽しんでいる（悩んでる？）講座となっています。

生徒の皆様、お付き合いを ありがとうございました。
また、来月 お願いいたします。
　
　

先日、目に留まった雑誌「自遊人」の「蛸唐草角長皿」
家にも ２個あるなぁ。


さっそく 家でセッティングを。
どんなお皿と 組合せましょうか？
なかなか 難しい ・・・ (*_*；


その日の夕飯は、高御膳で！
普通のおかずでも、違って見えますね～


セッティングを実際にやってみることで、無知を知ります。
色々と 調べてみよう！
　
　

昨日は、高岡文化ホールではなく、富山市にある先生のお宅での お茶の稽古。
裏千家家元「千 宗室」氏の 講演会の後 ということもあって
お稽古に 気合が入ります。

「紹鴎棚」は初めて！


割り稽古ではなく、茶事の流れに沿っての お稽古ですので
いつもと違う 気付きがありました～
「陰と陽」・「初炭と後炭」を しっかりと 理解。

朝から出かけ、帰ったのは 夕方。
夕飯の用意、出来るかな？
外食する気力もなく、簡単に 家で済ませましょうか ・・・
ロゼの泡のおかげで、簡単な料理も それなりに！


「しっかり お稽古をした」という充実感で 満足のいく一日でした！
今日は、ジャンパースカートの仕上げと「平将門」を読み終えよう～
　
　

本を読んだり、お茶の稽古をしたりと
毎日 呑気に過ごしております。

そんな中、先日 読売新聞のフリーペーパー「ｍｉｎｔｏ」に
私の記事が載りました。


ｐｌｏｆｉｌｅ には
「チーズの知識と和のしつらえを 一つにした教室を開いている。」
と、書かれております。
ｎｏｕｓａｋｕ のお客様に度々、チーズ講座のこと、着物のリフォーム展示会のことを
お尋ねされ、延ばし延ばしになっていることに「うしろめたさ」を感じている次第です。

日程を決めないと、進まないという性格ですので
ここで、決定を！

３月２３日に「読売お茶の会」６００回記念が 国泰寺であり
私が習っています先生が お手伝いということで
それまでは、そちらを 優先させたいと思います。

その後、３月下旬 または ４月上旬から
チーズ講座を ３回（３ヶ月）開催したいと思います。

なるべく、受講者の方々の ご希望の日程（すべての方に 合わせることはできませんが・・・）で
開催したいと思いますので、受講ご希望の方が ございましたら
お問い合わせ 、または ikuyo@nousaku.net まで 連絡をお願いいたします。

こちらは、先日の女子３名様のセッティングです。
しつらいを施しての会は、気持ちが高揚してきますね。


私のしつらえのお勉強のためにも
延ばし延ばしになっている「チーズ講座」を開催したく思いますので
よろしくお願いいたします。
　
　

昨晩は、お客様が ｎｏｕｓａｋｕ にてケータリングでのパーティ を開催されました。
器は、こちらでの用意となりましたので
どのようなセッティングにしましょうかと思案しておりました。

「季節感を取り入れるセッティングにしましょう」と仮に器を並べ、
ケータリングのシェフに お伝えしました。


お料理が加わると、こんな感じで～す！


お料理のアップの写真も。
テリーヌやローストビーフ ♪
器は「アルベキ社」のモノ。


当然、泡は ピンク色。
琺瑯のプレートに「前川わと」作の梅の小鉢。
梅型の取り皿は「設楽享良」作。


高岡クラフト展で買い求めました「深山食器店」のお重には
こんなに華やかな色合いのサラダ。


デザートの差し入れです！
作者の足が写ってる～
とても 美味しゅうございました。


お店での飲み会ではなく
ホームパーティの雰囲気となりました。
季節毎に セッティングをやりたいですが
器の数が足りなくて、歯がゆい思いをしています。
　
　

夫の６１歳の誕生日。
泡で乾杯♪


華やかな器で。
買ってきたものばかりですが・・・ （-_-：
テーブルセッティングも手抜きです ・・・ （-_-：


なんやかんやと イベントにこじつけて
泡が飲みたい夫婦です！
　
　

なんとか書きました 年賀状。
出来栄えより、やったということで ・・・ （-_-；


２０１４年が 始まりました。
夫と今年の抱負を語りながら
今年も 実母のおせちで。


瀬尾新氏の個展で求めた漆器のアップです。


毎年思うこと。
どんな一年になるのでしょう。
楽しみです！