昨日は、お昼から富山でワイン講座がありました。
私は、講習後、富山で飲むことになっているので
夫の夕飯を、母からもらった漆３段重のお弁当箱に詰めてお出かけです。

妹達のブログ（３妹 と ４妹）のブログを見ていたら、
お弁当を作りたくなって・・・
毎日作っていた頃が、懐かしいです。

・焼き鮭　・おから　・フライドポテト　・玉子焼き
・治部煮　・天ぷら（なすび、パセリ）　・プチトマト
・昆布ふりかけのご飯（富山県は昆布の消費量全国一）

まず、ボルドー、ブルゴーニュの補講を受け（一度お休みしたので）
ドイツ、イタリアワインの講習の後、６種類のワインのテイスティング。
合計３時間、ワインの知識を詰め込みました。

その後、友達とワイン屋さんのカーヴ・ロンドへ立ち寄り。
オーナーのこだわりを感じ、まだまだ未熟な自分を思い知らされます。

そして、ずっと行きたかったワインバー５１へ。

富山水橋の豚　山菜たっぷり♪


やっぱり、チーズも・・・
・セルシュールシェール　・エポワス　・コンテ　・バルデオン

５１さんの美味しいお料理やお店の雰囲気に感動！
こちらでも、自分の未熟さを見せつけられ・・・
でも、勉強になります！
たまには、違う地で飲むのもいいものですね。

実は、久々の富山での飲み会だったので
前日は、遠足に行く前の子供のように、
嬉しくてなかなか寝付けませんでした（笑）

お付き合いくださった皆様ありがとうございました。

と言っても、私はお休みなしでお仕事です (：_；)
初日の２９日（この日から黄金週間が始まるのかはわかりませんが・・・）は
取引先の酒屋さんの日本酒２０種、ワイン４０種の試飲会が昼間っからありました。
ほんの少量でも、結構な量になります。


夜は、毎年恒例の高校同窓生のゴルフ大会終了後の
二次会が「ｎｏｕｓａｋｕ」でありました。
関東方面や県外からの参加者もあり、久しぶりの顔。


楽しいお仕事なので、黄金週間が休みなしでも、大丈夫♪

昨晩のお花見で、久々に二日酔い。
今日は、飲まないでおこうと思っていましたが、
お店終了後に、お風呂に入ってさっぱりしたところ
やっぱり、ビールに手が伸びてしまいました^_^;

すじ煮込みうどんと一緒に・・・
結局、道がついてしまい、いつもとおんなじです。

昨日は、横浜からお客様が、来られたので
ひさびさに和服を着てみました。
貝の口という帯の結び方を教えてくれた
同級生も一緒に来られるとのことなので。

初めてにしては、上手いと誉められました(^^)v
でも、もう一度見ると、手先が反対向きだわ～
次は、どんな結び方に挑戦しようっかな・・・


今日から、ワインのレッスンが始まります。
国際テイスティンググラスを取り寄せました。
頑張ります！

錫のワイングラスは、夫が出張の電車の中で飲むための
割れないグラス。
野外の飲み会にも、重宝しそうね♪

なにやら、グラスが沢山たまります(>_<)

先日食べたたい焼きがあまりにも小さくて、不完全燃焼中のところ
近所に最近できたお土産屋さん「山海亭」（フランケンの向い）で
たい焼ききみつけました。

前のたい焼きと大きさ比べてください。
べつにこちらが大きいわけではありませんよ。普通サイズです！
先日のが小さ過ぎただけ・・・


そのお店にちびたい蒲鉾も売っていて、鯛つながりで買ってしまいました(>_<) たい焼きとほとんど同じ大きさです。 たい焼きでは普通サイズでも、蒲鉾になると小さ過ぎ（笑）

最近のマイブーム。
最後に全く関係ないことを載せること。

一日、一ブログでは、情報が載せきれないので、
タイトルに関係なく・・・

ワインの本が届きました。
今日から始めます！

と、宣言してしますと、イヤでも頑張らないといけないので・・・
っていうか、全然楽しいんだけど・・・

５年後のソムリエ試験に向けて楽しんで勉強したいです♪

イオンカルチャースクールが来週に迫ってきています。

資料作りをやろうやろうと思いながら、家にいると、
家事や雑用で時間が過ぎてしまいます。

それで、今日は、午前中から図書館へ行って、資料作りを・・・


家に帰って、パソコンが使いやすい環境にセッティングして入力しています。
だんだん春めいて、部屋の中も明るく気持ちがいい♪

気持ちいいついでに モヒート と スプモーニ のカクテルを作ってみました♪
どちらも香草系のカクテルなので、爽やか～


久しぶりに、勉強して、なんだかすっきりしています・・・

最近、「やっぱり、チーズに付きもののワインも勉強しないと・・・」 と、切に思っています。
それで・・・ワイン講習会の為、３月２９日（日）・３０日（月）の二日間、お休みをいただきます。

ソムリエ試験は、実務経験の関係でまだ受験はできませんが
将来取るために（資格マニアなので・・・笑）、まずは、意識を高めようと・・・

それでは、二日間のお休み、よろしく お願い いたします。

以前のブログでワインのテイスティングをしていると書きましたが
家でスペインワインをテイスティングしようかなと思っていたところ
無性にイベリコ生ハムが食べたくなってワインを持参で近所のＡＪＩＴＯへ。

ワインの前に、やっぱり、生ビールでしょ！
お店には瓶ビールしかないので、飲みに行くと生ビールは欠かせません！
白身魚のカルパッチョと・・・


その後、４種類のスペインワインと生ハムを、お店のスタッフさんと一緒にいただきました。
どれも個性的なワインで驚き！　　生ハムとも相性ばっちりです♪♪♪


やっぱり、外で飲むのはいいなぁ・・・

このまま春になるのかなぁと思っていたけど、やっぱり降りましたね。
眺めるのには、雪はいいです・・・　　雪明かりで外が明るいし、汚いものを覆ってくれるし・・・

東京での２年半のブログでは、ほとんど飲み歩いていて
「逆単身赴任日記」を「呑兵衛ブログ」に変えたら？と言われているくらいでしたが
ここ高岡では、全然といっていいくらい行っていません。

なので、「ライフエンジョイナーがいくよ」は家の中の出来事ばっかりですね～
ちょっと淋しい・・・

さて、今日の一日です
ワイン屋さんからテイスティングワイン２０本余り届きました・・・


朝から（嬉しい！）飲んでいます♪
もちろん、お昼のパスタ（サーモンとセロリ）にも合わせ、上機嫌。
テイスティングというより、ただの呑兵衛状態・・・


昼飯後、お客様から頂いた自家焙煎のコーヒーに
先日のサロン・デュ・デョコラで買ったファブリス・ジロット氏のチョコを合わせて。
コーヒーに勢いがありました！

チョコの断面が凄いです。
あんなに小さいチョコの中に断層が・・・


夕方のお茶の時間
夫の大阪出張土産の叶匠寿庵「あも」

器　コーヒーカップ・あもの皿　設楽享良
　　　　チョコレートの銀皿　　　青木良太

合間に縫ったスカート　２枚
茶色は、布を縫い合わせただけ。デザインを今から考えます。


こうした飲んだり食べたりがメインの日常。
それと、何といっても、ブログ投稿が日課で、時間が一番長い（笑）

でも、私にとっては、日記代わり。
「いつ都立大から中目黒へ引っ越ししたかな？」と疑問がでて、
ブログをさかのぼり、昨年の１月２７日とわかりました。

まさにブログは個人の日記。
きっと将来の宝ものになるでしょう・・・

さて、今から、お店の準備です。
これからが、私にとっての楽しい時間♪♪♪

焼酎を飲んでいます。
普段はあまり焼酎を飲みませんが、お客さんからのお薦めのなので・・・
アルコール分 ４０％ の強い黒糖焼酎。

そのままロックで飲んだ方がいいとのことで
悩んで買ったロックグラスでちょびちょびやっています。
このペースでいくと、何時に飲み終わるかわかりません(>_<)