まだまだ 先だと 思っていました ＧＷ。
３日後から 始まるのですねー
それも、１０日間も ・・・

毎年の事ですが、「ｎｏｕｓａｋｕ」は
ＧＷに 休むことなく 営業いたします。

４月２９日（月） 、５月１日（水）は 貸切り となります
ので、ご注意くださいね。

お越しになられる前に お電話をいただけますと、
確実かと 思います。

電話番号　０７６６-２８-０１３８　です。
よろしく お願いいたします。



泡で乾杯のできる ＧＷ となりますように！
　
　

地酒と言えば、高岡市の地酒 「勝駒」 を想像しますが
人気が 有り過ぎまして、最近は、なかなか 手に 入りません。

先日、パッケージのデザイナーさんに お土産に いただいきました
こちらの ウイスキー （左） が それに代わる 地酒になるのでは？


富山県砺波市 北陸で ただひとつの
ウイスキー蒸留所 「三郎丸蒸留所」 の クラフトハイボールです。

サントリー角ハイボールとの 飲み比べで、
スモーキーさを 感じ取りました。
すでに、リーピーターと なっています。

もう１つは、地ビールです。
昨晩 訪れました 高岡市金屋町 「Ｌａｔｔｉｃｅｗｏｒｋ ｂｒｅｗｉｎｇ」 さん。


この場所で 作っておられる 地ビール。
４種類 ありましたが、今回は お腹いっぱいで、１種類 のみ。


お持ち帰り用ボトルでの 販売もされていますので、
何かの タイミングで、ｎｏｕｓａｋｕ で 飲み比べてみるのも 楽しそうです ♪

地物というのは、愛着が 生まれますね。
お土産や おもてなしに ピッタリ！
　
　

７月１１日（水）
お休みを いただきます。

よろしく お願いいたします。

毎日 暑くて、ぐったり。
今日は 夕食の準備を パスして 外食 ♡

　
　

２日～７日 までの ６日間、
家族や 能作建築設計事務所スタッフ、カメラマン、東京からの お客様が
入れ替わり 立ち替わりの 「能　ｓｔｙｌｅ」 ２階での 滞在。

毎日が 宴会で、楽しい時間でしたー
最終日は、シャンパンで 乾杯 ♡
つっくんは、シードルジュース。


今 しばらく、のんびり したいところですが、
バタバタと 忙しい。

さて、今日も 始まります！
　
　

１４ヶ国の 駐日外交団の 高岡視察があり、レセプションに参加しました。
和菓子と日本酒のコラボレーション、そして 高岡の伝統産業。

テーマを 「天神様」 と決めての コーディネートです。
天神様は、掛け軸や木彫りの置物が 多いのですが
こちらは 高岡伝統産業 「銅器の天神様」 です。
艶やかな肌合いが美しく、重厚感がありますね。


「天神様をお送りする日」 と セッティングしましたので、
お供えの鯛や蟹、梅鉢文の 和菓子で お作りいただきました。


合わせます 県内の日本酒。
勢揃いです～


お好きな 和菓子を選んでいただき、そちらに合う 日本酒を セットします。
（事前の お味見のお試しで、和菓子と日本酒のマリアージュは、バッチリ！）


こんな感じで、駐日大使さま達に 喜んでいただきました～


その場で、実演もされ、皆さま、興味津々。


出来上がりました～
美しく、可愛い ♡


お一人で、７個も 食べていらっしゃった お方も。
皆さまの 美味しそうなお顔を 拝見できました！

エルサルバドル共和国大使さまと
「ｎｏｕｓａｋｕ」 のエルサルバドルからの お客さまに
いただきました土産を 見せての 会話を。
遠い国との つながりがあり、驚きです。


昨年より、高岡伝統産業 銅器組合さまと 和菓子の コラボレーションは
３回目ですが、毎回、勉強をさせていただいております。

また機会がありましたら、よろしく お願いいたします。
皆さま、お疲れ様でした　ｍ（_ _）ｍ

　
　

解禁の今日、「ｎｏｕｓａｋｕ」 では、自分用に、
日本人向けにオーダーメイドで 造られます 辛口ロゼ・ヌーボーと
樹齢１１４古木の葡萄ブレンドし樽熟成されましたボジョレー・ヌーヴォー
こちらの ２本のみ。


さて、いつ飲みましょうか。
ヌーボーだけど、気長に 飲みましょう。
　
　

昨日が そうでした。
２２日の 「能　ｓｔｙｌｅ」 に向け、気持ちに 焦りがあり、
外食するとか、手の込んだ料理を 作る気になれず ・・・

シャンパンのみ。
モエ・シャンドン を バカラグラス という 王道でー。


つまみは、ＣＯＯの ケーキ ♡


さて、結婚して 何年目？
と、計算してみると、、、


３６年も 経っていた！
毎年、来年は 無いと 言いながら （*_*；

粘り強い 夫です ・・・
　
　

動画や写真の整理が 出来ましたので アップします。

私は、チーズと軽い食事を 担当しました。
ソムリエの お嫁さんに お手伝いしていただき （ほとんど ですが ・・・）


会の 始まり。
辺りは まだ明るいです。


少しずつ暗くなり、ロウソクを 点けます。


もっと暗くなってきましたので、母屋の壁に 画像を映します。


皆さん、この様に ご覧になっています。


３棟の関係。


映画鑑賞会も 出来そうですね。


つっくんも 楽しんでいました～


コメント 少な目の 取り急ぎの 投稿を お許しくださいませ。

詳しくは、こちらの動画 をご覧くださいね。
　
　

洗練されたワインと空間 ～セイズファームｎｉｇｈｔ＠ 石瀬の家～

のため、「ｎｏｕｓａｋｕ」 はお休みを いただきます。
よろしく お願いします ｍ（_ _）ｍ



明日の準備。
セイズファームさんの ワインを 「石瀬の家」 に運び、冷蔵庫へ。

どの様な ワイン会に なるのかしら？
ワクワク ♪
　
　

珍しい お酒の様です。


微炭酸とのことで 泡用グラスで。


つまみは、お漬物と烏賊。


慣れない 微炭酸 日本酒で
とても 酔ってしまいました （*_*；

昨晩の お酒の 報告でした！