明日 ９月９日（日）１２：００～２１：００
富山大和横 グランドプラザ にて
「イートワイン」が開催されます。


私は、１４時よりのチーズ講座の講師として会場入りします。

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特設ステージにて
14:00～14:30
限定30名様（この30名様に限り￥1000相当のチーズ盛り合わせを無料で進呈！）

●チーズの試食、講座を開催！
12:00より本部ブースにて整理券を配布いたします（30名様限定）

●残念ながら30名様からモれた方々も「PEPEすぎもとや」さんブースにて
同じ「チーズ盛り合わせ」を￥1000で販売いたしております。
このチーズを持って講習スペース外でもチーズプロフェッショナルズの講習を聞くことも可能です。
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その後、ｎｏｕｓａｋｕ をお休みしまして、お客として
多分（酔っぱらわない限り）会場に閉会まで居る予定ですので
私を見かけましたら、お声をかけてくださいね～
ご一緒しましょう♪

なので、お一人で 行こうかと迷っていらっしゃる方も
どうぞ いらっしゃってくださ～い。
前売り券が無くても、大丈夫ですよ。　

では、現地にて！

注： ｎｏｕｓａｋｕ はお休みします。
よろしくお願いいたしま～す　m(__)m
　
　

もうそろそろ 夏着物の時期が 終わってしまいます ・・・
そんなわけで、夏着物を着るチャンスがあれば
積極的に着ています。

昨晩も とあるパーティに ちょこっと顔出しに！
帯結びは、割角出し。　こんなので良かったかしら？


とっても とっても 贅沢な会。
シャンパン「サロン」　　織部のワインクーラー、渋いねぇ。


肉が続きますね～　（*^_^*）
厚切りの氷見牛。　　　こちらには、赤ワインを合わせ ・・・


いただいたワイン達♪

素敵なもてなしを見せていただき、ありがとうございました。 ｍ（_ _）ｍ

８月上旬の「着物で泡♪」以来、着物でのイベントに興味有り！
また 着物でのイベントを ちょくちょく開催したいと思います。
　
　

まず、プリン体カットの「お酒」
情報をいただいた「Ａｓａｈｉ ｏｆｆ」と「ＫＩＲＩＮ 淡麗Ｗ」
Ａｓａｈｉ は キリッとした咽喉ごし、ＫＩＲＩＮは まろやか。
料理によって飲み分けしようと思います。


アルコールフリーも２本ずつ。
「ＳＡＰＰＯＲＯ プレミアムアルコールフリー」 ２種を。


前にも「ｓｕｎｔｏｒｙ オールフリー」と「ＫＩＲＩＮ キリンフリー」
どちらも口に合わず、半分残してしまいました。
シュワシュワ感が欲しいだけなら 炭酸水を飲んだ方がいいかしら・・・


そんなわけで、アルコールフリーは脱落してしまいました。
あっ、アルコールフリーのカクテルが残ってるね～

　
　

尿酸値の高さにショックを受け
今日からビールを変えることにしました！

プリン体 ９９％カットを ６本と
プリン体カットのビールなら 安心というわけではない ので
アルコールフリーのビール 各種６本に カクテル ２本。
カクテルのアルコールフリーって、ファンタ（今、あるのかしら？）みたいなもの？

６種の中から自分の好みの味を探しだすことにしましょう。
１日６本は無理なので、トーナメント方式で、
１日２本飲み、好みのビールを 選んでいく方法で。
今日は、キリンとサントリー。

そこまでして、ビールを飲む必要があるのかしら？
お水や炭酸水を多く取るように、努力します！
半年後のすっきり痩せた自分を想像して ・・・
　
　

楽しいうちに２日間の「着物で泡♪」が終了しました。
今日は心地よい疲れで、２日間を振返っています。

一人での対応でしたので モタモタとして
皆さまにご迷惑をおかけしたことが反省点です ・・・
お着物の方が 多くいらしたことは嬉しいことです。　男性陣の着物姿も！
そうでないお客様は、目の保養を されていらっしゃいましたね。

写真を撮る時間もままならず、カウンター４席全てに
お着物の方が並んだ時のみ すかさず。
（ピンボケですみません。　でも、雰囲気は伝わりますよね？）


他の客様の写真もお借りしました。
着物率の高さが お分かりいただけたでしょうか？


こちらは、お着物の客様へのプレゼントです。
葡萄柄の手作りのコースターと液漏れのしないフィルムのワインサーバー。
大勢のお着物の方で、プレゼントが無くなってしまいましたが ・・・


皆さん 素敵な着こなし！
私も着付が もっと上手になりたいです。

着物のパワーみたいなものを感じました。
また、着物のイベントをやりたいなぁ・・・
　
　

自分が一番やりたかった「泡の飲み比べ」
満月の昨晩と今晩、開催しています。
一日目の様子を ちょっと紹介しますね。

第三倉庫から借りた「瀬尾 新」作の こね鉢を
ワインクーラーにしました。
木は全く結露しない、優れモノです！
泡に合うチーズもいろいろ用意しました。


まずは、赤色のスパークリング。
カシスソーダのよう。　人気です！


グーグ・クリコ、ルイ・ロデレール、パイパー・エイドシックの
シャンパンの飲み比べも。
３種も飲み比べなんて、初体験です！

チーズ講座の生徒さんが昨年ポーランドへ。
一時帰国され、nousaku の「着物で泡♪」にお越しくださいました～
わざわざ、ありがとう！
同席した皆さんと。　この中にいらした黒一点の男性の撮影で。


そして、平日の夜というのに着物を着てくださり、
急な呼出しに駆けつけてくれたり、パンを焼いて来てくださり、
何より、楽しい時間を共有していただき、ありがとう。

お土産もいただきました。　重いものばかり、ありがとう　ｍ（_ _）ｍ
ズブロッカ（若い頃よく飲んだわ）ってポーランドのウォッカなんですね。


さて、今晩も楽しく過ごしましょう♪
　
　

ポスターが出来あがり、ｎｏｕｓａｋｕ にも。
ワイングラスを お口に見立てた面白い発想ですね。


北陸最大級の 食とワインのフェスティバル。
県内ワイナリー、インポーターさんの ６０種のワイン、
県内のフレンチ、イタリアン、スペイン料理店のフード、
企画やイベント 等々盛り沢山です！

富山県内の３人のチーズプロフェッショナルによる
（私も そのうちの １人ひとりです）
「チーズ講座」も開催されますよ～
５種のチーズをタイプ別に食べくらべ。（無料！ 限定３０名様）


ｎｏｕｓａｋｕ に前売り券も 届いていますので、
ご入用の方は、お声かけくださいませ。
公式ブログ も更新中ですので、ご覧くださいね。
　
　
　

昨年、ワインのソムリエ試験を受験することを 一旦、休止しました。
まずは、「自らワインを楽しんで！」という思いからでした。
試験勉強は 休止はしましたが、ｎｏｕｓａｋｕ では
毎日 ワインを扱っていますので ワインとは縁が切れることはなく
事ある毎に、ワインの教本を 興味を持って 開いていました。

徐々に知識や経験がつき、今回 初めて 自分で
（いつもは、お任せで選んでいただいてました）
ｎｏｕｓａｋｕ のワインセラーにワインを選びました。
ワインラベルの好みが、優先されていますね。

左から
シャンパーニュ「サロン」
　１９９９年のヴィンテージです。
メドック格付け第３級　サンテステフ「カロン・セギュール　２００５」
　ハートのラベルが有名ですね。
同じく ３級　マルゴー「パルメ　１９９２」
　黒字に金文字のラベルが高級感を ・・・

お客様にお出しする前に、自分が飲んでしまいそうです。 (-_-；

　
　

３年前 に作った梅酒を いただきましょうと
先日、東京「夏椿」で買い求めた 好みの器でセッティング。
グラスを どれにしましょうかと あれこれ悩みます。

東京国立 で買い求めたリキュールグラスは、背が高すぎ ・・・


蜂の巣 さんで買った涼しげな器は、大きすぎ ・・・


バカラのローハンが、しっくりきました～


アップにしてみます。
ちょっと絞りを開き過ぎて、明るいね。


トレイとグラスだけのことですが
大きさのバランスや見立ての 練習になりますね。

そして、好みの器だと、とっても美味しくなるんですね♪
ｎｏｕｓａｋｕ でも、梅酒を お出ししたところ
「すっきりとしていいね！」とのコメントを いただきました。
しばらく 注文もしていないのに 出てくるかもね。 （笑）
　
　

家で ですよ！
ピッコロサイズ（ボトルの１／４サイズ　１８７ｍｌ ）の
スパークリングがあると、ついつい飲んでしまいます。
パパイヤのブリヤサヴァランと枝付きレーズンをつまみに。


夜もカメラの練習。　
熱心ですね～


唐草のエッチングの模様が
クッキリと浮かびあがって綺麗♪
唐草模様好きです！

ほろ酔いだわ。
おやすみなさい ｚｚｚｚｚｚ・・・・・