富士見台トンネル ２ｎｄ Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ Ｂｅｅｒ の
「Ｄｉｇ Ｎｅｗ Ｙｏｕ / Ｍｉｃｒｏ Ｈａｚｙ ＩＰＡ」 が 届きました！
もう ２年に なるのですね ・・・



ちょうど 昼食時に 届きましたので、早速！


コリアンダー風味で、好みです ♥
昼食の ラーメンには 「？」 でしたが。
次回は、せっかくなので、上手く 合わせたいです！

「ｎｏｕｓａｋｕ」 に 数本ありますので、
お飲みになりたい方は、お声掛けくださいね～
　
　

富士見台トンネル 編。


１０月２５日は、
料理 × パン × 菓子 × コーヒーの 食の クリエーターチーム 《 ｏｕｉ！ｃｈｅｆ 》
創作餡フラワーを 予約していました！



１０月２６日は、
創作 クナーファの سمسم （シムシム）さん。
初めて いただく味。
とろけた チーズが 中に ・・・
ワインに 合いそう！


「富士見台トンネル」 では、いつも いつも 刺激を受ける 場所。
頑張っていらっしゃる 方々に 出会えるので。

高岡に 戻り、私も！
と、思わせてくれます。

私も また、「富士見台トンネル」 にて
出店したいです～

「東京記録 そのⅢ」 に 続く ・・・
　
　

能作淳平が 東京国立 （谷保） にて オープンさせました 「富士見台トンネル」
オープン当初の 昨年末、私も富山のつまみとお酒の 「ｎｏｕｓａｋｕ」 として
国立に 出かけておりました。


それが ・・・ 今年に入り、コロナの 流行により
全く 東京へは 行けない 状況。

「富士見台トンネル」 は シャアキッチン、シェア商店 ですので
私以外の 出店者の方々の おはぎやサンドイッチ、お寿司を いただくのも
楽しみでした！

インスタグラムで「富士見台トンネル」 の
情報が 載っていますので ご覧くださいね。

来週、９月２０日（日） １２時～１９時 に初めて 出展されます
「ｏｕｉ_ｃｈｅｆ_ｔｏｋｙｏ」 さんも とても 気になります！

以下 ２枚の 「あんフラワーのおはぎ」 も 予約購入 できるそうです。




このように 頑張っていらっしゃる方を 拝見しますと、
まだまだ 頑張らないと！ と、刺激にもなります。

「富士見台トンネル」 に、早く 行きたいなぁ ・・・
　
　

東京国立 「富士見台トンネル」 にて、
週末オープンします ワインスタンド 「ニュータウン」 の様子を
インスタグラム より。




可愛いラベルの ワインが ズラリ～～




「ニュータウン」 の ソムリエール （お嫁さん） に お頼みし、
「ｎｏｕｓａｋｕ」 にも 自然派ワインや オレンジワイン、
暑い夏向けのワインを 入荷 ♥


徐々に お出ししようと思います。
私も 早く 飲んでみたい！
　
　

先日来、「ソトコト」、「ｎｉｃｅ ｔｈｉｎｇｓ」 に、
今回は、「新建築 ３月号」 に 掲載されました。
錚々たる 面々の中に 取り上げていただきまして、嬉しい限りです。


それぞれの 雑誌の 特徴があり、取り上げ方や 写真が違っていますね。
すっきりと、設計事務所っぽい。
設計が、本業だからね～


団地内という 環境が 分かります。


「富士見台トンネル」 には、徐々に 物質的資源と 人的資源が 集まってきており、
「長期的なカルチャー」 が生まれる土壌を つくりたい ・・・
と 書かれています。

私も 「富士見台トンネル」 の 一員として、
また、これからの 「石瀬の家」 にも 当てはまることでもあり、
「カルチャーが 生まれること」 を 意識したいと思います。

さて、何からすれば 良いのやら？
　
　

富士見台トンネルが 「ソトコト」 に 続き、
「ｎｉｃｅ ｔｈｉｎｇｓ．」 にも 掲載されました！


「ｎｉｃｅ ｔｈｉｎｇｓ．」 は、
いつも 刺激を受ける 雑誌。
今月号は

自分を、
生きて、
みる。

という テーマ。

「富士見台トンネル」 の 意味などが 記事にされていて
取材を受けたことは、ぶれない目標に なると思いました。




「こだわり」 や 「信念」 を持って
人生を 生きている方々が 紹介され、
私の歳 （還暦） になると、しみじみと。

これから、もう一度、熟読します！
　
　

ソーシャル ＆ エコ・マガジン 「ソトコト」 に
「富士見台トンネル」 が 掲載されました！


このスペースを いろんな方々が、日替わり、時間替わりで
商店を されています。


出店者の 「星兵衛」 さん、「たびたび」 さん、＆ オーナーの 能作淳平。


人が 集まる 空間は、楽しいね～


「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 も
春に 出店したいと 思っています！
よろしく お願いします。
　
　

東京 国立 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 は、
２月の営業は、お休みしますと 告知しましたが、
その間に、東京 国立 「富士見台トンネル」 では、
ワインバー 「ニュータウン」 が オープンいたします。



２月１日（土） １８時より
スタンディングの ワインバー。
自然派のワインを 気軽に 楽しめるお店です。



ソムリエールの 息子のお嫁さんが、店主となります。
どうぞ、お出かけくださいね～
　
　

１月３０日 （木） ～ ２月３日 （月） までの間、
「ｎｏｕｓａｋｕ」 は、お休みします。

東京 国立 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 は、
１月３１日 （金） ～ ２月２日 （日） の 営業となります。

よろしくお願いいたします。



山田村の 啓翁桜が 満開です～ 🌸 🌸 🌸
　
　

最終日、国立駅 周辺を ぶらぶら しましょう。
１９５４年 創業の 老舗喫茶店である ロージナ茶房 で、名物「ザイカレー」 を。


なんと、前日に、国立駅 周辺に、猪が 出没したという。
こんな、街中に？　驚きです！

夕刻に、高岡に 戻ります。
帰りの 東京 → 高岡の 移動日も、お休みの日と しています。
移動日は、お休みが 無い 私の 唯一の 休息日 なんです。

高岡に戻り、やっぱり、お魚～ 食べたい～


偶然、ｎｏｕｓａｋｕ のお客様と 遭遇し、
ただ今の 旬、「燗酒」 を。


出張 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 を やり終え、富山の お魚をいただき
一区切りが 付きました。

次の日 からは、日常に 戻しましょう。
図書館で 気になる本を 借り、裁縫をして、
また、高岡での 生活が 始まります。


高岡の 「ｎｏｕｓａｋｕ」 での、いつもの 顔ぶれの お客様と
お話することが、以前 （富士見台 トンネルを 始める前） より、
嬉しく 感じています。

東京国立 「富士見台トンネル」 でも、
月に 一度の 「ｎｏｕｓａｋｕ」 に来てくださるお客様もいらして
嬉しい限りです。

東京と高岡を 行き来することで、
益々 「ｎｏｕｓａｋｕ」 が楽しくなるって 素晴らしいことだと思います。
ありがとうございます。