私が 滞在しました間に 「おはぎびより 富士見台トンネル」 さんの 営業日がありました。
お忙しくされていましたので （あっという間に 完売です） ちょこっと お手伝い。


お持ち帰りの パッケージに 水引を 付けてみました。


今回、初の 「アボカド おはぎ」
割ってみましたよ。


青味が あんこと 合いました！
毎回、新作 おはぎを 考えていらっしゃるそうなので、
次回 ２１日 （土） １２：００ ～ １６：００
楽しみですね～
売り切れ御免 ですので、お早めに！
　
　

一ヶ月ぶりの 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 です。
本棚が、増えていました！
建築系が ほとんどですが ・・・


寒くなりましたので、「燗酒」 を。
高岡での 「燗酒 勉強会」 、昨日の 「燗酒 巡り」 などで、準備していました。


つまみは、富山からの 「かぶら寿司」


ほとんどの方が、「初めて 食べました！」 と。
そして、「美味しい ～～」

「黒とろろの おにぎり」 を握ったり、蒲鉾を 焼いたりと、
富山では 普通のことを 珍しく 思っていただき、
食文化の 違いを 知ることになりました。

「黒とろろの おにぎり」 を 食べられた 皆さんが、
富山県 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」 の 「おむすび 黒とろろ」 を
購入くださり、全て 完売となりました！


「黒とろろの おにぎり」 を食べたことが 無いお方は、
こちらに おにぎり 一個が 入っていると 勘違い。
「昆布だけ なんです」 と説明を。
「おむすび 黒とろろ」 を 「おむすび 用 黒とろろ」 と
名称を 変えないといけませんね （^-^；

「白とろろ」 を おでんに 入れることも 無いそうで、
次回の 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 では、
おでんを お出ししようと 思います。
もちろん、白とろろ トッピングで。

次回の 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 は、２月 上旬を 予定。
こちらでも、案内いたしますので、よろしく お願いいたします。
　
　

不在の間に、お電話を いただきました 方々、
申し訳ございませんでした。

明日からは、年末まで （１２月３０日）
ずっと、高岡の 「ｎｏｕｓａｋｕ」 は開いておりますので
よろしく お願いいたします。

東京 国立 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 や
プライベートで、様々なことが ありました。
おいおいと ブログアップを しようと思います。



「富士見台トンネル」 での 「おはぎびより」 さんの 「いちごのおはぎ」 と
「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 での 泡の 相性が 良いんです （^ ^）
相乗効果は、シェアキッチン ならでは！

まだまだ、これからの 「富士見台トンネル」 ですが
出展者 みなさんとの「ワンチーム」で
頑張っていけそうな 予感 ・・・
　
　

「富士見台トンネル」 の１２月の カレンダーです。



東京 国立 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 は、
１２月１２日 （木） ～ １５日 （日） の 営業となります。

「ｎｏｕｓａｋｕ」 の他にも、

「ＣＯＲＡＬ ＣＯＦＦＥＥ」 （長崎県五島列島 富江 「さんごさん」 焙煎珈琲）
「星兵衛」 （出張鮨）
「たびたび」 （サンドイッチとコーヒーのモーニング）
「おはぎびより」 （おはぎ ｃａｆｅ）
「ノウサクアーキテクツ」 （設計事務所）

シェアキッチンとして 開いております！

そのため、
１２月１１日 （水） ～ １６日 （月） までの間、
高岡 「ｎｏｕｓａｋｕ」 は、お休みします。

よろしく お願いいたします。
　
　

昨晩 放送されました「デザイン トークス＋（プラス）」 の録画を 見ています。
「デザインハンティング イン 長崎」 ということで、長崎県の デザイン。


長崎県 五島列島 福江島 富江町「さんごさん」


能作淳平 が 設計させていただきました。


そちらで 焙煎している 珈琲を、
「富士見台トンネル」 でお出ししています 「ＣＯＲＡＬ ＣＯＦＦＥＥ」


他にも、長崎チロリや 白山陶器なども 紹介され
器好きの方は、面白いと思います。

再放送も ありますので、
ご興味のあるお方は、ご覧くださいね。

【放送局】ＮＨＫ Ｅテレ
【番組名】デザイン トークス ＋
【放送予定】
　本放送 ： ２０１９年１１月２１日（木）２２：５０～
　再放送 ： ２０１９年１１月２７日（水）１０：２５～

私も いつか、五島列島に 行ってみいたいなぁ。
　
　

東京での 拠点 「国立市」 のことを もっと 知ろう！
まずは、国立も 含まれる 「多摩地区」 の広範囲を。


国立市の フリーペーパーも。


お天気の 良い日に、自転車に乗り、国立駅 周辺から 富士見台の 散策。
商店街を 走っていると、目の前に 富士山？


富士見台団地では、こんなにも 綺麗に 見えました！
さすが、「富士見」 と 名が付く 場所。


「富士見台トンネル」 と 同じ商店街にあります 「ｃａｆｅ ここたの」
一橋大学の学生サークルが 運営されているそうです。
落ち着いた 雰囲気ですね。


そちらで、「くにたちビール」 をいただきまーす。


ご近所の公園。
木登りしている わんぱくな 男子も いるんですね～
今どきは、子供は みんな 家の中で ゲームをしているのかと ・・・


もう 薄暗い夕方なのに、子供たちが 遊んでいて、
小学生頃に 学校のグランドで 暗くなるまで 遊んでいたことを 思い出し
今でも こんな風景が あるんだぁ～と 思わず 写真を撮りました。

さて、「富士見台トンネル」 では、
「たびたび」 さんの モーニングとコーヒー。


玉子サンドを選びました。


また、別の日も。
次は、フルーツサンドに。


まだまだ、国立、富士見台、谷保を 回りたいけど
徐々に ・・・

とっても、ディープな お店もあるんですよ～
楽しみは、来月に 取っておきましょう。

　
　

１１月１０日 （日） ～ １７日 （日） の
「ｎｏｕｓａｋｕ」 お休みを、ありがとうございました。

「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 のための 東京行き でしたが、
１０日だけは、フリーの時間を 取りました。
濃い 一日でしたので、記録しておきましょう。

「渋谷 スクランブル スクエア」へ。
ライフスタイルグッズの階を 見たい！と
１１階 「中川政七商店」


中川政七商店の豆皿に 興味あり。
たくさんの 男性が 手に取っておられました。
私が 携わっています 富山県 お土産プロジェクト 「技のこわけ」 も
同じような コンセプトなので～


１４階へも。
「グッドデザイン ストア」では、富山県 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」 が！
こちらも 携わっていますので、見つけた時は、嬉しかったです～


その後、即位パレードを 見ようと 青山方面へ。
時間が迫り、もう パレード見学 スペースに入れない （;_;）

それでも 何処かでと、赤坂御用地の近くに 向かうも ・・・


まったく 見えませんでした。
残念 （;_;）


パレードを 見れた人たちは、早い時間から 並んでおられたと 後で 知りました。
そうですよね。　日本中の 皇室ファンが 集まりますもの。
でも、人混みが 参加した気分に させてくれました！

隈研吾設計の 「新国立競技場」 を 横目に
次の 目的地へ。


「ｎｏｕｓａｋｕ」 の お客様 おすすめの
燗酒の 「ひねもす」


前には、錫の チロリが お湯に 浸かっています。
ＢＧＭは、落語という オツな お店でした。


最後に、国立「富士見台トンネル」へ向かいます。
星兵衛鮨を 楽しもう！


二軒目ですので、ちょこっと つまみ。


日本酒も いろいろと 取り揃えてあります。


ねぎま（葱鮪） をいただきます。
元来は ネギ （葱） とマグロ （鮪） を使った 「葱鮪鍋」 とのこと。
星兵衛さん、いつも 美味しいものを ありがとうございます。


カウンターでは、お隣の ご夫婦と 会話が弾み、
「ｎｏｕｓａｋｕ」 さながらの 雰囲気。
後日、「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 にも
ご夫婦で お越しくださいました （^ ^）

「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 は、
始まったばかりで まだまだの 状況ですが、
先月 来てくださった方々の 再訪、一週間の 期間中の 再訪の方々など、
次に続く 手応えがあり、また 来月の「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」が
楽しみとなっています。

だた、その間に、高岡 「ｎｏｕｓａｋｕ」 の お客様からの
「やってますか？」 の お電話や メールを いただき、
申し訳ない気持ち にもなりました。

高岡に 居る時は、高岡で 精一杯 頑張ろうと 思えるのも
高岡を 離れてこそ。
改めて 感謝の気持ちを 味わい、
「ｎｏｕｓａｋｕ」 が 愛おしく 思えてきました。

高岡と 東京の 二拠点が プラスになるように
心します！
　
　

１１月１０日 （日） ～ １７日 （日） までの間、
「ｎｏｕｓａｋｕ」 は、お休みします。

東京 国立 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 は、
１１月１１日 （月） ～ １６日 （土） の 営業となります。



「富山の日本酒とつまみ」
「ワインとチーズ」 の
ちょい飲み スタイルです。


こちらが、「富士見台トンネル」 の１１月の カレンダーです。


「ｎｏｕｓａｋｕ」 の他にも、
「星兵衛」 （出張鮨）
「たびたび」 （サンドイッチとコーヒーのモーニング）
「ＣＯＲＡＬ ＣＯＦＦＥＥ」 （長崎県五島列島 富江 「さんごさん」 焙煎珈琲）
シェアキッチンとして 開いております！

よろしく お願いいたします。
　
　

毎年の 高岡クラフト展 。
今年は、こちらの
優秀賞 （大治将典賞）重箱（3段）
出品者 （株）増田桐箱店 （福岡県古賀市） を 購入。


入れ子に なっているので、一段に なるのです。
収納が 考えられているね。


こんな 感じです。


すそが すぼまっている フォルムが、好みでした。
釣瓶水差しを 想像させますね。

「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 で 重宝するのでは？ との思いで 即 買い。
何を 入れましょうかね？

さて、１１月の 国立 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」は、
１１月１１日 （月） ～ １６日 （土）となっています。
よろしく お願いいたします ｍ（_ _）ｍ

１１月１０日に 東京へ 移動しますので、天皇陛下即位の パレードが 見たいなぁ。
なんて、お上りさん！！
せっかく、東京に 居るんだからね。

あっという間の、一ヶ月 でした。
次の 準備を 始めなくちゃね～
　
　

１０月１４日、東京国立 「富士見台トンネル」 にて
クラウドファンディングで 支援していただきました 方々との
オープニングパーティ が 行われました。

まずは、トークイベント。


その後、懇親会。


「星兵衛寿司」 での おもてなし。


富山の おつまみとお酒を 持参して。


詳しくは、Ｆａｃｅｂｏｏｋ ページにて、アップされていますので、ご覧くださいね。

「富士見台トンネル」 の Ｆａｃｅｂｏｏｋ ページ、
そして、インスタグラム ページ が出来ましたので
ご興味がありましたら どうぞ ・・・

次回 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 は、
１１月１１日（月） ～ １６日（土）です。
よろしく お願いいたします。