今日は、ワイン講座３回目を富山で受講します。
せっかく、富山まで電車で行くので
久しぶりに、お友達とワインバーで飲むことにしました。
ワインバーは勉強にもなりますね！

そんな訳で、
本日５月１０日（日）　「ｎｏｕｓａｋｕ」は 臨時休業いたします。
よろしくお願いいたします。



写真は、昨晩蜂の巣さんから頂いた小手毬です。　ありがとうね。
小さい花が集まって手毬のように丸くなっているのが かわいい♪

お客様から 「軽い食事は出来ませんか？」 と
ちょくちょく尋ねられます。

ちょこっとしたお腹の足しを出してもらえたら
早い時間から来れるのに・・・と提案をいただきました。

私自身は家庭料理しかできないのですが
少人数（４、５人）の予約（前日まで）を承りたいと思います。

「２、３品とお腹の足しをリーズナブルなお値段で」とのこと。
頑張って作ってみようと思います。
メニューは、おまかせとなりますが・・・

興味がある方は、ご連絡ください。
よろしくお願いいたします！

写真は、またまたいただいた、今朝、五箇山で摘んでこられた山菜。
タラの芽、こごみ、ウド、すすたけ です。


さっそく・・・
すすたけ焼き　　　　　　　　　　　ウドきんぴら　　　　　　　　　　　天ぷら（タラの芽、こごみ、ウド）　
　 　

昨晩の山菜です。
油揚げと醤油炒め　　　　　　　　筍バター焼き　　　　　　　　　　 昆布〆　　　 ウドきんぴら
　 　

毎日毎日、美味しい山菜、幸せです♪

４月１２日・１３日の二日間お休みをいただきます。
お察しのとおり、ベルギーのデビーさんに会いに、東京へ行ってきま～す。
帰ってきたら、デビーさんとの楽しい時間を報告いたします♪


デビーさんへの着物地のスカーフのプレゼントも出来ました・・・

最近、「やっぱり、チーズに付きもののワインも勉強しないと・・・」 と、切に思っています。
それで・・・ワイン講習会の為、３月２９日（日）・３０日（月）の二日間、お休みをいただきます。

ソムリエ試験は、実務経験の関係でまだ受験はできませんが
将来取るために（資格マニアなので・・・笑）、まずは、意識を高めようと・・・

それでは、二日間のお休み、よろしく お願い いたします。

昨日のブログにも書きましたが、ほとんど家から出ていない状態では、
マズイということで臨時休業をいただきます。
昨日のブログは「臨時休業」の前振りだった？（笑）

臨時休業と何の関係もない写真は・・・



フィラデルフィア クリームチーズ についていたオマケです。
水に浮かべているので、なかなか綺麗に並んでくれません！

癒してくれてた雪だるまのキャンドルが燃え尽きてなくなり、寂しい思いをしています。
フィラデルフィアのオマケも小さくて、すぐに燃え尽きそう・・・

というわけで、お気に入りのキャンドルを探しに行ってきます♪♪♪

２月２５日（水）・２６日（木）
お休みします。
よろしくお願い いたします。

　　　　　　　　 １月２０日（火） ・ ２１日（水）　の２日間
　　　　　　　　 お休みをいただきます。 よろしくお願い いたします。　
　
　 　　　　 　　　　　　　 　 　　　 　　　 　　　　　 店主 　能作　幾代

八丁味噌で漬け込んであったモッツァレラチーズ

どの日本酒で合わせようかしら？

お知らせ
１１月１０日（月）　ワイン研修とチーズイベントのため
東京へ出かけますので、臨時休業となります。
またの、お越しをお待ちしております。