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何も していないのではなく、
クラフト展が 明日から 始まり、
それに関係します事々に 携わっておりまして
アップする 時間が 無いのです ・・・

そのうちに 時間が経ち、過去の事と なってしまい
ブログ投稿の タイミングを 逃してしまったのです。

久々の 東京へも 行っていましたし～

高岡に戻る 新幹線を 一本遅らせ
東京駅内で 飲み屋を ハシゴ。

おでん屋さんカウンターで、一人 のんびり 過ごしていたところ
（ちくわぶ 好き！）
おじ様 ７人の 団体さんが。


他には お客様が いらっしゃらなかったので
団体さんの 話声が まともに 聞こえるのです。

聞き覚えのある 方言。
我が地元 「高岡弁」
富山とも 南砺とも 違うんですよー

ハシゴの 予定でしたので、早々に 退散しましたが、帰り間際に
その団体さんに 「高岡から お越しですか？」 とお声掛け。

「そうやよー」
「私も 高岡やから、すぐ 分かりました！」
「あんた、どこけ？」
「高陵校下です。」
「おわっちゃ、川原から。　こっちで 一緒に 飲まんけ？」と
ナンパ（？）されました（笑）

「時間が ありませんので」と 丁重に お断りし、
次の お店へ。

その時 感じましたのが、方言があるって いいなぁと。
「西郷どん」 で薩摩、土佐、長州の 方言を
面白く 聴いておりましたので。

最近は、方言を話される 若い方は あんまり いないけどねー
私は、こってり 高岡弁らしく
「あんた、なんちゅ 綺麗な 高岡弁けー」 と よく誉められます！

もうしばらく バタバタ しますので
ブログが 滞ることがあるかと思いますが、
遅れましても アップしますねー
　
　

建築更新のため 富山まで。
久しぶりの 富山ですので、ぶらぶら。
「Ｄ＆ＤＥＰＡＲＴＭＥＮＴ」 でのイベントや 雑貨を
ゆっくり見たり、ランチも 城端麦酒と共に いただいたり。


店内が、混み合ってきましたので、
駅前に 移動して、もう一杯 !(^^)!


途中に なっていました 太宰治 「斜陽」 を
読み終えたかっただけなんですが ・・・

夕刻には 高岡に 帰り、日常に 戻りました！
　
　

昆布〆 とクラフトビールの お店です。
お噂は、予々 聞いていました パスタランチ。
やっと 来れました！

定番の「塩昆布クリームパスタ」
昆布のお店ですので、塩昆布を 混ぜてあるんです。


クラフトビールの お店でもありますので、当然 注文します。
「越中風雅」 をいただきました。
一杯で やめておこう。


珈琲とデザートの チーズケーキ。
しっとりして 美味。


お土産に ｓｍｉｌｅ＆ｎｉｃｏ さんの 「オレンジのパウンドケーキ」
泡に 合いました （^^♪


曜日毎に ランチが 変わるようです。
こちらに詳しく 載っていますー

他の 曜日にも 行ってみたいわ！
　
　

ワイン塩作り、林檎ジャム作り、ワンピース製図と
時間と心に 余裕がないと 出来ないことを 今日一日 かけて。

たっぷり 作りましたので、皆様に お分けしますねー


ジャムは チーズに 合わせて。


先日 洗濯しました 着物地は ワンピース。


最後に なりましたが、業務連絡です。

明後日 ２５日（金）
「ｎｏｕｓａｋｕ」 を お休みしますので
よろしく お願いいたします。

昨年末に 第一回目 があり、今回 第二回目を。
お昼の寿司会ですので、雰囲気が 違いますねー


突然の開催となり、メンバーは とあるプロジェクトの関係者に 急遽 お声掛け。
お集まりくださいました方々、ありがとうございました。

食べ比べとして 二巻ずつ お出しされます。
白海老と甘海老。


平目のエンガワの淡水洗いと海水洗い。


私は、その場での チーズ瞬間スモーク、出し巻き玉子を 素人ながら。
（お味は、まぁまぁ でした）

和気藹々の 雰囲気が 伝わるでしょうか？


ｎｏｕｓａｋｕ 寿司会、おにぎりくださり、ありがとうございました。
ご準備など 大変でしたでしょう。

また、「石瀬の家」 や 「能　ｓｔｙｌｅ」 でも
違う形態で、開催したいですー！
　
　

先日の 東京。
神楽坂 以外にも 銀座あたり。
オープンして 間もない 日比谷ミッドタウン。
映画を 観るのには、都合が 良いと感じました。

こちらも 最近 オープンされました
歌舞伎座の すぐそば 「鮨學」 さん。
一人でも 入り易かったです！


ランチは お手軽な お値段でしたよ。
貝系が 多く、江戸感。


ワラビの海苔巻き。　初めての お味。


小さいお店でしたので、他のお客様との会話もあり
和気藹々とした雰囲気が 心地よかったですー

その後、打合せを終え、夕刻 高岡に戻り 「ｎｏｕｓａｋｕ」 をオープン。
我ながら 「働き者だ」 と お鮨は ご褒美です。

「鮨學」さん情報
東京都 中央区 銀座 ４－１３－１５　銀座近富ビル Ｂ１Ｆ
　
　

明日から ＧＷが 始まる方も いらっしゃいますねー
何連休に なるのでしょうか？

働くことが 好きなのか、貧乏性なのか・・・
私は、ＧＷに 休むことなく 営業いたします。

ただ、２９日（日） は 貸切り となりますので
ご注意くださいませ。

ＧＷ中は、開店時間が バラバラになるかもしれませんので
お電話をいただけますと、確実かと 思います。

電話番号　０７６６-２８-０１３８　です。
よろしく お願いいたします。



先日 いただきました 「ちまき」
五月の節句に ピッタリの 画像ですね。
　
　

先日、「マリーの小さなお茶会」 へ出かけました。
マリー・アントワネット王妃が 愛しました 「クグロフ」 の プチサイズと
富山の 「地紅茶」 との マリアージュ。

クグロフと 一緒に 富山県（朝日町産と呉羽産）で
採れました紅茶を いただきました！


ストロベリーを 入れての アレンジティー。
初めての経験。　苺の香りー 🍓


初めて、「地紅茶」 なるものを いただきましたが
お砂糖を入れてなくても 甘さがあり、優しい。

お土産は、じっくりと 家で 味わいましょう。
「フルーツ」 「ショコラ」 「苺」 「抹茶」 「マロン」の ５種。


パッケージデザインは、私の 名刺や ＨＰのデザイナーの 中山真由美さん。
女性らしいですね ♡


毎晩、一つずつ 泡と合わせているのですよー
「ショコラ」 と 合わせたり、


「フルーツ」 と 合わせたり。


試作を 繰り返し、素材 （国内産小麦など） にも こだわったと オーナーさんの お言葉。
しっとりとして、それぞれの お味を 楽しめました。 （*^_^*）

このプチサイズのクグロフは、イワカミ美幸町店 「ラングドック」 さんで
今月末より、販売されるとのこと。
日持ちもしますので、お土産として 重宝しますね！


久しぶりの 女子会で、女子力アップ したような ・・・？
　
　

２歳雌の猪肉が 手に入りましたと、お誘いいただき
「食べたいものを 食べに行く！」 の スタンスで。



一人分が これだけの量。
肉女ですから、ペロリと。
鍋で しゃぶしゃぶして いただきま～す。


合わせましたお酒は、泡、赤ワイン、日本酒。
日本酒は、南部美人、本荘、雪の茅舎、
そして一押しは、こちらの 瑠璃　（ラピスラズリ）。
フェルメールの青色を 想像させるラベルが お気に入り ♡


インスタグラムには、日本酒勢揃いです。(^-^)

途中に ３回の お蕎麦で。
お腹一杯でも 蕎麦は、べつばら なんですねぇ。


「富山の夜会」 をありがとうございました。
「能　ｓｔｙｌｅ」 でも、「石瀬の家」 でも、
「美味しい会」 を開きたいなぁ ・・・
　
　

１１時半 オープンのお店に、１１時過ぎより 並んで、
白醬油ラーメンを。
ｎｏｕｓａｋｕ でのお客様のお話を聞き、無性に 食べたくなったのです。


ほんと、久しぶりの 訪問。
あっさり、そして、美味なチャーシュー ♡

店舗内には、ゴージャスな ワインボトル達。
ＤＲＣに サロン、大量の ドンペリニヨン！
羨やまし～


昨年９月に 神奈川県からの 二人の女性旅行者さんが
雪の時期に 高岡へ 再訪。
「ぶり三昧」 のお供です！


しゃぶしゃぶは 初めての 経験。


２回も 訪れていただけるなんで、嬉しいことですね (*^_^*)
ありがとうございました。

美味しいものを いただくことは、
私にとっての エネルギーチャージ なんです。
元気が 出ました！