銀座７丁目にあるハイボールで有名な「ロックフィッシュ」の
つまみ本「バーの主人がこっそり教える味なつまみ」から。
チーズを使ったつまみが とても多いので、私には 必須本です！


こんなに華やかなお重に詰めてみました～


みょうがとオクラのスライス（生のまま）を
白みそとマスカルポーネチーズと 和えるだけ。


手でちぎったかまぼこに ワサビ漬けとマスカルポーネチーズを混ぜるだけ。
ワサビ漬けが無かったので、ワサビ漬けの素で。
緑色が足りないので、カイワレ大根を 和えてみました。


ピクルスは、「ｋｉｒｉ クリームチーズレシピ」より。


簡単なので、あっという間に 何品も作れて喜んでいたところに
こんなに手の込んだ 手作りテリーヌを いただきました！


やっぱり、手の込んだお料理は、違いますね。
気持が いっぱい 詰まっています ・・・
ありがとうございました。

私も いつか「テリーヌ」を！
　
　

いただきました！
「富澤商店 混ぜごはんの素」に「秩父路 肉の味噌漬」


さっそく「ひじきご膳」を。
炊いた２合のご飯に 混ぜるだけで、こんなに美味しくなるなんて！
「青唐辛子ご膳」 も ピリリと良かったです～
ただ、私達夫婦には、２合では 足りませんでした ・・・ (-_-；


秩父肉には、きのこや野菜を たっぷり投入しての ホイル焼き。
味噌の味付けだけで、十分 美味しくいただけました～


初めていただくものって、テンションが上がります！
それにしても、世の中には 美味しいものがいっぱいあるんですね ♡
ご馳走様です ｍ（_ _）ｍ
　
　

夫の手作りのチーズケーキが ありましたので。

昨晩は、赤ワインと。
アンティークのグラスをキャンドルスタンドにして。
造像当時の朱の阿修羅像と 色がマッチしていますね。


今日の３時のおやつは、コーヒーと。
艶やかな あずき色の 溜塗りの盆で。


やらなければいけないこと たっくさ～んあるのだけど
なかなか 進みません ・・・ (-_-；

一つでも 前進しましょう！
（自分に 言い聞かせてます）
　
　

和食パスタ作り は、続けています。


「塩もみキャベツ、ツナ、韓国のり」
しょうゆ、ごま油が ベースの味付けです。


「パルメザンチーズと ゆず」
ゆずの絞り汁とオリーヴ油が ベース。
マッシュルームの代わりに、しめじを。


「ピリ辛炒めトマトと卵」　
豆板醤とオイスターソースが味付けです。
しらすがあったので、それも 入れてみました。


食材のアレンジを加えたりしながら
（ただ食材が無かったり、冷蔵庫に余ってたりなんですが ・・・）
いろいろ ＴＲＹ をしています。

「ベースが何かが 決め手 なんだろうな」と思います。
１９４ オリジナルの 和食パスタを 作ってみよう♪
　
　

本屋さんで見つけました！
「ｋｉｒｉ クリームチーズ レシピ」と「ゲーテ」


小山薫堂さん おススメのお店が載ってる「ゲーテ」は、
次回 上京時の参考に。

「ｋｉｒｉ クリームチーズ レシピ」は、
とても とても 簡単 料理。
「グラタン・ドフィノワ」に挑戦！


じゃがいもではなく、里芋で ＴＲＹ。
出来あがったのは ・・・　何 これ？
下手くそですね。　(-_-；


もうひとつ こちらにも挑戦！
「クリームチーズ＆お豆腐グラタン」


前回の名誉挽回で
「クリームチーズ＆お豆腐グラタン」と
「グラタン・ドフィノワ」と一緒に。


こんなにも簡単にできて、美味しいなんて！
いろいろ ＴＲＹ してみます。
　
　

いいお天気にもかかわらず、
一歩も家から出ずに 申告の為の事務処理と 寒中見舞。
寒中見舞い、２月３日までに 間に合うかな～


合間に「中大兄皇子」を読み ・・・ 読むのが遅すぎ。　(-_-；
何故って 本に出てくる「高句麗、新羅、百済」の位置を 確認したりしてるからね。 （笑）
高校時代に これくらい真面目にやってれば ・・・ と、いつも後悔。 (-_-；

お昼も いつも通り。
目玉焼きが プリンとして、美味しそう♪


ｎｏｕｓａｋｕ 終了後、とっても お腹が空き
適当なつまみで プリン体カットのビール。
太る 原因 なのに ・・・ (-_-；


楽しく ｎｏｕｓａｋｕ を過ごし、
一日を 振り返る 幸せな時です。
今日も一日 ありがとうございました。

あらあら、こんな時間！
早く 休みましょう～
　
　

最近の お気に入り 香辛料です。
以前、お蕎麦に付いてきたものですが
その味が忘れられずにお取り寄せ。


雑炊に ふりかけたり、


焼うどんに ふりかけたり。


お裾分け しますね～
　
　

記念日や嬉しい事があった日は、シャンパンをいただき
いただけることに、感謝します。


いつもながら、蒸し野菜。
モンドールチーズとバーニャカウダーソースで。
今村さんのブルーチーズパン、初ＴＲＹ♪
ブルーチーズパンもカンパーニュも 美味しかったです～

今週は とても忙しいのですが、
「何もしなければ 前進はしない。
前進することによって、美味しいシャンパンが いただける♪」
そんな気持ちで 毎日を きっちりと過ごします。

さて、いろいろと準備に取りかかろう！
　
　

実は ・・・　
あんまり記憶にないくらいに飲み過ぎました。 (-_-；

カメラに残っている写真が、昨晩の事実だと思います。
とりあえず、写真を！

まだ辺りは明るい ４時に富山に到着しました。
「林ショップ」　定休日です。


５時には、泡を♪


「かます」を ジェノベーゼで。


２軒目。
パンの小さな前菜を 数種類。










中〆はパスタで！


３軒目。
青い照明が目立ちますね～


アップにしたところ。　ワインボトルです。


熊肉と猪ソーセージのカスレ。
ピントが微妙。 (-_-；


真鱈白子のポワレ　ソース・プロヴァンシャル


高岡の方と お隣になりました！
お隣の方は、鴨～


久々のアウェイの飲みで、骨休めが出来ました。
また 今日から 頑張ります！
　
　

今年は、よく食べました～
金沢や富山で正月料理の一品になる かぶら寿し

毎年 購入している「よね田」さんの ぶりのかぶら寿し


城端にある「ふるさとの味加工組合」さんの さばのかぶら寿し


義母が生協で取り寄せた さばのかぶら寿し


大和デパート食品売り場で購入した「菱富」さんの さばのかぶら寿し


こちらは、お店でいただいたもの。
「居酒」さんの ぶりとサーモンのかぶら寿し


「たかまさ」さんの ぶりのかぶら寿し


それぞれに味が違いますので、いろいろと試したくなりますね。
私は「ぶり」、夫は「さば」が好みです。
そろそろ「かぶら寿し」の季節が終わり、淋しくなります ・・・