ＴＡＩＫＩ さんの バーニャカウダ にハマっています。
その新鮮な野菜を作ってらっしゃる若い農家さんが
西藤平蔵「アグリピア」内にある「あぐりっち」で
７月２日より「Ｊｕｎ Ｂｌｅｎｄ Ｋｉｔｃｈｅｎ」を開店されました。


こちらの写真 を見て、私も外でくつろぎたいなぁと思って出かけたのですが、
この暑さでは無理だよね～
もう少し涼しくなった頃に ・・・


何にしよっかな？
やっぱり夏はカレーね。


【営業時間】　８：３０～１６：３０
　　　　　　　　金・土・日は１９：３０　夕暮れが綺麗だそうです
【定 休 日】　月曜日

生き生きとした若い女性オーナーさんが印象的でした。
昨晩も ｎｏｕｓａｋｕ で、前向きな女性達の女子会があって
女子のパワーを感じる今日この頃です。
　
　

着付教室でご一緒している ｔｏｍｏ さんの ブログ を拝見し
「ととまる」が気になっていました。

「ととまる」とは、「飲食店経営サポートとやま」が企画した
すり身を使った新たなお好み焼のようです。
今年５月１日にすり身を使った新たなご当地グルメの味を競う大会 が
催され、「高岡流お好み焼き ととまるグランプリ２０１１」で
見事グランプリに選ばれたのが、「陣太鼓」の「ととまる」です。

「とび丸」　トビウオがベース。


「いか丸」　イカがベース。

どちらも天カスのサクサクした食感が特徴。
魚臭さは気にならなく、ビールが進み過ぎます！

陣太鼓さんは、炉端焼き居酒屋さんなので焼物を。
旬の鮎塩焼き。
富山の地酒 ３種類（北一・藤波・太刀山）を合わせました。


陣太鼓さんのようなお店には、和服が合いそう♪
暑い中、麻の着物を着てでかけましたよ～
ビールがあっという間に空になってるね。 （笑）


暑い中、着物を着て出かけた訳は、先日の東京最終日に
大丸デパートで麻の半幅帯と、こちら印伝の下駄を購入し
昨日、宅急便で送られてきたため、さっそく。

夫の 印伝の雪駄 を買った時に、私も印伝の下駄が欲しいなと思っていたところ
大丸デパートで鼻緒と下駄台を選び職人さんが手作りするフェアーが開催され
注文してきたのでした！
欲しい欲しいと願っていると、手に入るものなんですね。　うれしい♪

「ととまる」は、高岡の幾つかのお店が、オリジナルで作っていらっしゃるとのこと。
いろいろ食べ比べしたくなります～
　
　

この暑さで 今日は、一歩も家から出ていません！
それでも、それなりにやることがあって
もう一日が過ぎ去ろうとしています。

夫のお客様のお直し。
針仕事です。


ｎｏｕｓａｋｕ の空間を気にいってくださった方に図面を書いています。
このパソコンには、ＣＡＤソフトを入れてないので手描きで。
数年前までは、原寸大の部分詳細図面を書いてたというのに
恥ずかしながら 今は、やっとこの程度。 ^_^；
あらあら、縮尺まで間違ってるわ。　Ｓ＝１／２０だね。

私が現場に行けない遠い所の方ですが
このようにご相談に来てくださるのは、嬉しいことです。
次回、高岡出張の際には、どうぞこの図面を取りにいらしてくださいね。

針仕事、図面で肩が凝りそう。
静岡・長野のお二人にいただいたお土産で休憩です。
美味しくいただきました。 ありがとうございます。


夕飯もまたパスタ。
トマト缶と挽肉があったので、ミートソースを作り
大量のパルミジャーノ・レッジャーノ。 旨い♪
冷奴には、カリカリに炒ったジャコとオリーヴオイル。　こんな食べ方も、なかなかイイ。

毎日、ＣＡＶＡを飲んでるな～
この暑さだと、欲しくなるんですよ！
あぁ～ あと、２ヶ月は こんな毎日が続くのですね ・・・
　
　

２日目の夜、ハシャギ過ぎたので、チェックアウトギリギリまで
ホテルでうだうだと。
３日は、小学校の同級生三人と二木屋さんにて
お誕生会があるので、浦和に向かいます！

こちら二木屋さんの「室礼」が 以前から気になっていましたので
二木屋さんのセッティングはシンクロですね。　
ありがとうございます。

先に着いた二人で玄関で記念撮影。
彼女は、ｎｏｕｓａｋｕ で ボサノヴァライヴ をしてくださる
「北山敦子」さんです。


二木屋さんは、日本国登録有形文化財。
お料理はもちろんのこと、室礼にもこだわりがあり
建物の至る所に、圧倒される室礼をされています。


全てのお部屋の室礼が違います。


唐紙は京都「唐長」
流石、こだわりだわ！


お部屋を見て回ってると、もう一人の同級生も揃い
お食事が始まります。
どんな器とお料理でしょう♪

「箸付」
冷し素麺 ： 海老・なめこ・浅月・旨汁
「小鉢」
卯の花酢炊き ： 牛蒡・油揚げ・白滝・胡瓜・茗荷


「前菜」
七夕仕立て ： ～短冊～ 白瓜昆布〆・鶏松風・酢取長芋・烏賊黄身焼・サーモン
　　　　　　　　 　　　　　　　　　星丸十・熨斗梅・鱧子煮凍り・蛸美味煮


「吸物」
鱧葛叩き ： 冬瓜・椎茸・つる菜・酢橘


「造理」
鮪・勘八・ふっこ


「焼物」
鮎一夜干し


「煮物」
冷し寄せ煮物 ： 里芋・茄子・南瓜・パプリカ


「酢の物」
水菜・糸瓜・トマト・蕪・帆立貝・ゼリー酢


「強肴」
鹿児島牛素焼きステーキ


この後、籾殻竈焚きご飯・赤出汁・香物・甘味のわらびもちと続きます。
もう、目も胃も いっぱい～

昔話に花を咲かせていると、あっという間にお開きの時間。
まだ明るかったお庭もすっかり暗くなり
天の河に見立てたキャンドルで埋め尽くされ、幻想的。


お庭を散策し、離れでは、「乞巧奠」の祭壇。
この徹底した室礼には、驚かされました。


北山敦子さんともう一軒バーに行きましょうと
ホテル近くのバーで一杯 いただきました。
昨晩の飲過ぎもあって、この日は控えめ。 （笑）


このブログをアップしながら、このように同級生と寛ぎながら
昔話や、大人になった今の話題（家庭や健康）で過ごせることに
心から幸せを感じています。　本当に、ありがとう～　
七夕にちなみ、一年に一回会えるのも いいかもね。
　
　

東京 ２日目。
今回は、メインの行事ごとが多い上京です。

次男の代々木 現場。
最終段階に入っています。
外観はブルーシートが張られ、変わらず。
何が何だか分からない 部分写真。


現場から歩いて５分の新宿オゾンでの「手仕事を繋ぐ展」
設楽 享良氏がいらっしゃいました。
お久しぶりの再会です～


その後、銀座にある「ホテル西洋銀座」へ向かいます。
１１回のテーブルコーディネーションの最終回。
木村ふみ氏が、２５年前にこちらのホテルのテーブルコーディネートをされ
そのコーディネーションでのフルコースの食事。
上品な色使いが格調高いです。


木村ふみ氏のお隣に座りました。
二人っきりみたいで、緊張します ・・・


向かいの席には、一緒に１１回 講義を聞いた方々。
素敵な方ばかりです。


さ～て、食事が始まります。
「海の幸、色どり野菜の洋風お刺身仕立て」


「トリュフ香るパリソワ」


「真鯛のソテー パスピエール添え ニースの港町アンティーヴ風」


お肉が中に入ってる～
木村ふみ氏の「写真に自分が写るわよ」の注意も聞かず
ワクワクしている気持ちを撮りました。 （笑）


「京都産京都鴨のロースト アーティチョークとゴボウのバリグール添え」


「白桃のスムージー マセレした白桃の上に淡雪をのせて」


どれも、美味しくいただき、ご馳走様です。
とても若いシェフで、いろんなメニューにＴＲＹしている感じが伝わりましたね。
メニューに分からない単語が多々ありますが。 （笑）

飲みものは ・・・
ロゼシャンパンに始まり、白ワインはコート・デュ・ローヌ「コンドリュー」
赤ワインはブルゴーニュ「クロ・ド・ウージョ」
ワインをちょこっと勉強しただけあって、ワインの名前だけは分かります。ヽ(^o^)丿
田崎真也氏のお弟子さんのソムリエさんの説明をいただき、沢山呑みました～

「コーヒー」
この後、飲みに行く予定があり
コーヒーを飲むと酔いが醒めそうで、お断りしたため
器だけを撮りました。　変な生徒だと思われたかな？ （笑）


場所を変え、品川のバー。
「フローズンギムレット」
ギムレットは私の定番ですが、フローズンは初めて。
他に何杯飲んだか覚えがありません ・・・ （>_<） フルコースをいただいたのに サラミ、自家製ソーセージ、サンドイッチも。

ここまできたら、飲んだ勢いなのか、西麻布に居た！ （笑）
凄く大きいビールグラス。　よく倒さなかったと感心、感心。
こちらでも、生ハムとチーズ盛合せ。
あっ、赤ワインも呑んだね～


久々に真夜中まで遊び歩きました～
楽しい夜をありがとう。 ｍ（_ _）ｍ

また明日、第３話ね。
　
　

今日は、２週間ぶりの着付け教室が午前中にあり
いまやっと ブログアップできる余裕ができました。

着付けも とても楽しみでした。
昨日東京駅で時間があったので大丸デパートを
ウロウロしていて、好みの麻の半幅帯を見つけてしまい ・・・
衝動買い！！！ をしてしまった為。　
初めて結んで見ます。


練習後、着物を着てお出かけ。
さて、何処へ行きましょうか？
やっぱり、浜省の大ファンである「居酒」さんに
コンサートの報告でしょう。

「居酒」のマスターは、私が報告に来ると予想してて
話は、早い！ （笑）
また、お客様がいらっしゃるのに浜省のＤＶＤをＢＧＭで
お蕎麦をいただきます。


更科ともりの２種盛り。　
暑い夏は、冷たいお蕎麦、すっきりしますね。


マスターには、この写真を見せつけてきました～
東京一日目。
「浜省コンサート」 代々木第一体育館前で。
丹下健三 設計の体育館も好きです！


いまだに、浜省にどっぷり。
もちろん、浜省のＣＤを聴きながらの、ブログアップですよ～
第２話に続く。
　
　

おかえり～ （自分で言う 笑）
とてもとても濃い東京だったので、アップはゆっくりと。
とりあえず、帰りましたの報告です。

さすが、４日目ともなるとクタクタ。
電車時間まで、東京駅構内をウロウロしていました。
待ち合わせで有名な「銀の鈴」付近の「RISO CANOVIETTA」
カノビアーノ植武シェフのリゾット専門店へ。
３種のチーズリゾットとスプマンテをいただきました。


長居ができない様子だったので、今度は場所を変え
日本酒バー「はせがわ」へ。
日本酒のスパークリングとモッツァレラの味噌漬け。


お土産を買ったり、ウィンドーショッピングをしながら
「今度は、いつ来れるのかな～」と
寂しい気持ちで 東京とお別れです。

それでは、今から ｎｏｕｓａｋｕ を開きます。
東京話に花が咲きそう♪
　
　

ｎｏｕｓａｋｕ 終了後、東京行きの準備をしています。
１１回のレッスンも最終回ということで
しばらくは 東京行きがお休みとなり、寂しくもあるのですが
それより、浜省さんに会えることが嬉しくて
いつになくワクワクしています。
（実は、他にも楽しいことがいっぱい～♪）

それでは、７月３日（日）～５日（火）の三日間
ｎｏｕｓａｋｕ をお休みいたしますので、よろしくお願いいたします。

全然、関係ない画像です。

昨日の夕飯。
大葉のペペロンチーノとジャガイモのグラタン。
たっぷりのチーズで。
最近は、パスタの登場が多いわ！
　
　

夫の定休日。
もう 先週の金沢 から一週間。
早いですね～

今日は、近間の高岡イオン 本屋さんへ行くことに。
その前にご飯ですね。
暑い日はカレー ・・・ 駅南のデリーに。

車で出かけたので、飲める人は一人。
生ビールとノンアルコールビールを一つずつ頼み じゃんけん。
あいこが３回続き、結局、私の負け。
大きい声で「キャー！」と叫んでしまいました。
恥ずかしい ・・・ （*^_^*）


本屋さんには、インテリア雑誌を買いに行ったのですが
気にいった本が無く、こちらを買いました。
「白洲正子」さんの「私の百人一首」
お昼にアルコールを飲み損ねたリベンジでスパークリング♪


その本には、「序にかえて　六十の手習い」と書かれています。

幼い頃から親しんだ百人一首について、　・・・略・・・
まったく無知であることに驚く。

六十歳になった白洲正子さんが、その地に出向いたり
文献を紐解いたりして、ご自身の体験を元に書かれました。
自分の感触を見失わない為に。

リスペクトする白洲正子さんの眼で書かれた「百人一首」
是非とも、読んでみたい！　
私も幼い頃から百人一首を取り、中学・高校と かるたクラブ に
所属していましたが、鑑賞することは 初めてのこと。

読んでみると、歌の意味ではなく
人間関係や歴史的なことが書かれ、一歩踏み込んでいるので
また違った面が見えてきます。

その地に、訪れたい気持ちも出てきました。
白洲正子さんの好みの仏像巡りも行きたい ・・・
あれこれと、したいことばかりで、困ってしまいますね。
ひとつずつ。
　
　

一週間の段取りをします。
来週は東京なので、東京での予定も。
今週末には、７月に突入。
７月の大まかな予定も考えなくっちゃ！　
「浴衣でチーズ講座」は、企画中です。　また、ブログで。


「サザエさん症候群」や「ブルー・マンデー症候群」という
月曜日から始まる学校や勤務を思うと憂鬱になる状態があるそうですが
定休日が無い私は、ありがたいことにその気持ちになることはありません。
まぁ、学生の頃も、学校が大好きだったので、月曜日が楽しみでしたが ・・・

そんな日曜日に、お着物を着て、ちょこっと美味しいものを。
下手くそですが、着ることから実践。


またまた、ご近所に来られた「ＴＡＩＫＩ」さんで。
バーニャカウダ、野菜が新鮮で ＧＯＯＤです～。
こちらは、定番メニューしましょう。


さてさて、今日からの一週間、頑張りましょう！！！