玄米は、白米より時間がかかるので、心の余裕がないと炊けません！
（私は、炊飯器ではなく 鍋で炊くので火加減の調整の為、鍋の様子を見ているから）

母からの差し入れの、鱈の煮付け、ヨゴシ、ぬか漬。
じゃがいもとワカメの味噌汁、佃煮、デザートに大学ポテトと能作家で採れた柿。　
日本人らしい昼食ですね～


久しぶりの玄米で、ヘルシー感。 （笑）
その後、またスカート製作。
あらあら、毎度のことながら、もう 夕方だわ。
夕飯を作る時間もなく、夕飯を求め、フラフラとタカマチへ。

お昼があっさりしすぎていたからか、肉に引きづられて ・・・
馬刺しです！　タテガミ、レバーも。　熊本から生で仕入れをされています。


馬ベーコン、タンの燻製。


お肉だけで、お腹がいっぱ～い♪
エネルギーがチャージされたようです。
今日も、頑張ります！
　
　

叶匠壽庵の 「あも」　お抹茶で。
このお菓子には、青木良太氏のお皿が大きすぎましたね～　


「ＰＡＵＬ」 「アンデルセン」のパンも。　サンドを作りました！


とうとう朝から、ワインをいただいてしまいました。 （>_<） パンに生ハムやブリ・ド・モー（白カビチーズ）を はさんだので せっかくなら、美味しくと ・・・

今日はとても良いお天気♪
ちょっと、古城公園の紅葉を見に行ってきま～す。
　
　

昨夕は、居酒屋・割烹のお店前の貼り紙や黒板の
メニューを見ながらのウォーキング。
「白子 あります」 見つけました ♪

４０分のウォーキングなんですが、３０分ほどで切り上げ
（まだまだ、精神修行足りませんね 汗）
まずは、白子酢！


氷見の「ガンドブリ」もメニューに。
ガンドなんだけど、ちゃんと脂がのって甘～い ♪


富山の美味しいもの三昧で、「白エビ唐揚げ」
ビールが進み過ぎます。　ヤバっ。　
ウォーキングの意味がありません ・・・


気になっていたスナックにも 初めてお尋ねして、
なかなかスリリングな晩でした。

寒くなるこれから、お魚が美味しくなりますね～
食いしん坊にとっては、たまりません ♪
　
　

まっ、今から出かけるんですが ・・・
その様子は、明日！

それで、ブログに投稿するネタがないので、
こんな時間までブログを出さず仕舞い。
何かないかな～と 過去の写真を見てみると
出してないのが２点。
「Ｓｈｉｍｏｏ Ｄｅｓｉｇｎ」さんのトレイに挑戦中のもの。

調味料フェチさんからの　いただきものの
人気急上昇 「佐吉のたれ」 と柚子で、湯豆腐。
万能ですね～　いつも珍しい調味料、ありがとうございます。
能作家 最後の茗荷で茗荷寿司も。


こちらは、先日の昼飯です。
手作りのパンと、イカ黒作りのパスタ。


まだまだ、私の力不足で トレイを活かしきっていませんね ・・・　（：_；）
フォークが合わない、器の組合せが下手 等々。
とにかく、毎日、実践しましょう！
　
　

必ず、お魚を 食べたくなります！
お届け物があったので、「居酒」さんへ。

まずは、付き出し。
今日は、何を食べようっかな？


お刺身は、キジハタ。　ペロリとたいらげ ・・・


次に、ズワイガニ。　カニはあまり得意じゃないけど ・・・


これは、美味い！　内子とカニ味噌。


撮る前に、食べてしまった！（笑）　定番のウナギ太巻き。


こちらは、居酒さんでは初めての 蕎麦がき。　ふわふわ♪


〆の蕎麦。　１０～５月限定のクジラせいろ。


皮のアップ！　コラーゲンたっぷり～。　
今日は心持、お肌がしっとりしているような ・・・


満足。　満足。　
夫と二人で食べた量ですよ！　あしからず。
　
　

ｎｏｕｓａｋｕ ２周年を記念して、「Ｓｈｉｍｏｏ Ｄｅｓｉｇｎ」 さんに
トレイを製作していただきました。

サイズや色目を ｎｏｕｓａｋｕ のカウンターやテーブルに
合わせていただいたので、ピッタリ♪
杢目も綺麗ですね～


さっそく今日は、そのトレイで昼食です。
家で出来たバジルでジェノベーゼを。
しかし、バジルが ちょっとしかなかったので、まばら。 （：_；）
パルミジャーノ・レッジャーノ をたっぷり入れたので
それは、それで美味しかったですよ。


葉っぱをむしられたバジル、可哀そう ・・・　
能作家 のバジルと交換してこよっと！


テーブルコーディネートを始めるにあたり
トレイやお盆からと 思っていたのでヤル気が 益々出てきました！

お皿やグラスとのバランスをみたいので
毎日、いろいろとやってみよう～！
　
　

このメニューが多いです！！！　

なぜなら、夫の得意メニューだからです。
私は、材料を用意しておいて、「焼きそば作っといて！」だけ。
その時間に 本を読んだり、他のことが出来るし
作ってもらうのって 美味しいのよね。

という訳で、週に２回は 焼きそば。 ヽ(^o^)丿
具や味付けを変えると、飽きませんね。　黒とろろのおにぎりも。 （*^_^*）


それでもって、今日は、その上級編。
麺を変えて、焼きうどんにしました！　昨晩 仕込んだ「おでん」と。


お腹も膨れたし、ちょっとお出かけしましょう～♪
　
　

片付けが終了し、今日一日を振り返りました。
毎日が、ほとんど同じようなことを して過ぎていますね。

ゆっくりと朝を迎え、あっという間にお昼ご飯。
いったい 何時に起きているのでしょうか？ （笑）
今日は、長男のイタリア土産の黒トリュフペーストでパスタにしました。


スカーフ ３枚作りました！
残り５枚、寒くなってきたので、早く作らないといけませんね。


そして、ワインの勉強をと 図書館へ！
バックを開けると、テキストを家に忘れてる～
ヤル気あるの？ （汗）
結局、ゴッホの本を借りてきました。
私らしい行動ですね。

片付けが終わり、ゴッホの本を読みながら
おでんをいただいています。
ゴッホとおでん、違和感有り！ （笑）
奥に写っているお花の配色、ゴッホの 「ひまわり」 みたい♪


一日をじっくり振り返る時間、いい時間です。
今日も楽しく ｎｏｕｓａｋｕ が営業できたこと、嬉しく思います。
ありがとうございました。
　

　

ＯＰＥＮ 前に ちょこっとつまみで一杯やります。
今日は、おでんを仕込んだので、茹で玉子を作りましたが
一つは半熟で、食べてしまいた～い。
おでんを作ると必ず出てくる、大根の皮＆葉できんぴら。
豆とリコッタチーズの和え物。　鶏皮とねぎ焼き。


つまみをいただきながら、来週上京の段取り。　
つまみが無くなると、モンドールチーズ。　モンドール、大好きです♪


妹の展示会、美術館２ヶ所、息子達とのご飯、現場やらと、時間はあるのかしら？
もちろん、木村ふみさんのテーブルコーディネートの第３回レッスンが
メインの上京ですよ！　もう１ヶ月経ったのね。　早いわ～

そんなわけで、
１１月７（日）・８日（月） お休みを いただきます。
よろしく お願い いたします。
　
　

昨日の２周年＆５０歳誕生日 パーティ
心より、ありがとうございました。

たくさんのお肉とワインに囲まれ ・・・
素敵な涙を流し ・・・　

何から 載せようかと迷うくらいに、写真がいっぱい。
まずは、お料理から。
あえて肉無しで私の手料理。
茗荷＆玉子 寿し と おでん。


徐々に、メンバーが集まり、お持ちよりのお料理が次々と。
キッシュ、パエリア、ローストビーフ、手作りパン。
期間限定のモンドールチーズも取り寄せました♪


肉タタキ、エスニックなご飯。　
量は、この５、６倍なんですよ！
肉女が多いので、男性のお計らい。（笑）

写真はありませんが、手作りタンドリーチキン ＆ ナン、
昆布〆のお肉 と 豆腐、茗荷タレ豆腐 ・・・　まだまだ。

まだ、酔わないうちに、写真撮影。
盛り上げ上手な方々！


甘い物も。
手作りのマーブル柄のケーキ！　素敵です～


さて、これから、クライマックス。
「能」 マーク入りのケーキ。


マークのアップ。　このマークは、要要に登場します。


２周年の和蝋燭、２本。　蝋燭の位置は、デザイナーさんが決めて。
とにかくみなさんこだわり。


蝋燭を消した後に ・・・
息子からの手紙が！　サプライズ！

「いつも あなたの周りには応援してくれる良い仲間がいますね。
これからも、感謝の気持ちを忘れず、がんばって下さい。
・・・・・
そして何より楽しいことをやり続けてください。」とのコメント。


髪型だけ瑛太の息子 からは、このＢＧＭ まで付けて。　
（おしゃれカンケイの手紙読む時のＢＧＭ　「coba 16小節のLOVE SONG」） 　
やり過ぎでしょ！（笑）
ＢＧＭ が流れただけで、この涙 ・・・


涙を流して、いつもの如く、元気に！
息子と連絡を取り合ってくれた ＋ＦＵＮ さんから
人を感動させること、改めて教えていただきました。　
ありがとう。　ｍ（_ _）ｍ


私を支えてくださるみなさん、本当に、本当に、ありがとうございました。
あっ、また涙が ・・・