食いしん坊なので、食べものが多いです。 ヽ(^o^)丿
食べてしまうと、無くなってしまいます。（当たり前！）
それで、記録として残しておきましょう。

一昨日～今日のいただきもの。
和風味クッキー 「さざれ 和三盆」　（株）梅林堂　梅芯庵
和素材でクッキー、どんな 味かしら？


「ちりめん山椒」　山代温泉 べにや無何有
べにや無何有に、泊まりたい！


「シフォンケーキ」　（株）フレイバーユージ
とっても大きいんです～　いつ、誰と、食べようかしら？


「ボンボンショコラ」　ジャン＝ポール・エヴァン
チョコ ・・・ やっぱり 「ジャン＝ポール・エヴァン」 好きです♪


ありがとうございました。
どれも、パッケージが素敵ですね。
「パケ買い」って言葉があるくらいだから、
パッケージのデザインは重要！

お土産つながりで ・・・
以前より、進めている「越中富山お土産プロジェクト」
テスト販売が始まりました。
また、近いうちに紹介したいと思います。
　
　
　

昨年のちょうど今頃、ＮＨＫの番組「器夢工房」 の撮影が ｎｏｕｓａｋｕ にて行われました。
設楽 享良 氏 の作品製作の過程、作品を愛用している２人が出演しています。
その１人が私なので、ＮＨＫの撮影班の方々が 高岡にまでお越しくださいました。

１１月２７日（土） ＮＨＫ総合 午前 ５：４０～５：５０ に再放送されますので、
早起きが出来る方は、是非ともご覧くださいね！

先日、菊だと思っていた蕾が大きくなり、ダリアと判明。　
あまりにも綺麗な色だったので、設楽享良氏の角瓶に入れ替えました☆


さて、気になる 今晩の夕飯は ・・・


６：３０頃までバタバタしていまして、夕飯の準備が出来ませんでした！
とりあえず、スーパーでホルモンと野菜を買って煮込み。
やっぱり肉、食べてました。（笑）

エリンギとワカメの天婦羅も。
キノコ＆海藻は、ヘルシーな食材なのに、なぜか、カロリーを高くしている ・・・（汗）

こちらの器も設楽氏のものです。　
「器夢工房」 を観ると、この器にもっと愛着が出てきますね。
　
　

いただきものもあって、お盆二つ分になってしまいました！
義母の手作りの胡瓜の粕和え、茗荷入りスリミ揚げ、湯豆腐、日本酒「勝駒」


いかくんかま（イカ燻製蒲鉾）、野沢菜、フクラギ刺身。


珍しいことに、見事に 肉ありません！ （笑）
お魚も野菜もキノコも 好きですよ～
でも、明日は、肉でしょうね。
　

　

昨年の結婚記念日には、東京へ行ってて お祝いしてなくて
その前 は、逆単身赴任中でしたので久しぶりです。

２９年前の今日、１０月１４日に結婚したのですね。
あまりにも若く結婚した私は、結婚の意味が分かっていなくて
いまだに結婚している意識がありません。（笑）

毎年、毎年、記念日に大喧嘩をして
「来年は結婚記念日のお祝いはないわよ！」と
（離婚しているということ）
夫は 脅され続け、２９年も経ってしまってました。
（どっちが我慢強いのか分かりません！ ^_^； ）
かわいそうな夫です。 （笑）

そんなことは、さておき、食いしん坊な私にとって
ご飯を一緒に食べれるのはいいかな？
昨日、夫の定休日に合わせて、イタリアに１０年いらした 新料理長 に代わった
富山のフィオーレ・ディ・ファリーナへランチに。

まずは、前菜盛り合わせ。
・松の実とペコリーノのサラダ　・生ハム　・カポターナ　
・仔羊のグリーンペッパーソース　・トリッパ


パスタはシェア。　一つは、ナスとンドウイヤの辛口トマトソース。


もう一つは、キノコとパンチェッタ。


メインは、二人とも肉！
やまと豚のソテー。


古地鶏のグリル。


ワインはちょうど、イタリアワイン勉強中なので、
トスカーナ州 ＤＯＣＧの 「ヴィノ ノーヴィレ ディ モンテプルチアーノ」
サンジョベーゼ種のワインです。

チーズの盛合せもいただきました♪


デザート。


ほんと、満足です～♪　夫とわざわざ行った甲斐がありました！
ありがとうございました。

その後、スプマンテ、ワインで ほろ酔いになっているのに、富山の街を散策。
高岡に着いた時は、夕方になっていました。
夜になってもお腹いっぱいで、夕飯は富山駅で買ったこれ。


１時間くらい仮眠をとって、ちゃんと、ｎｏｕｓａｋｕ 営業。
やっぱり夜中はお腹が空いてきて ・・・　真夜中のラーメン、ヤバイです。 ^_^；


結婚記念日の記事というより、食べものの記事になってしまいましたね。
まぁ、２９年も経った結婚記念日なんて、そんなもんでしょ。（笑）
そういえば、今年は 大喧嘩なかったね。　歳いったのかな？
さて、来年の結婚記念日はいかに？
　
　

昨晩は、ソムリエさんがいらしてて
シニアソムリエに向けて頑張るとか、
東京の知人から、チーズプロフェッショナル合格したとの
メールをいただいたりで、私もモチベーション上がりました ↑

それで、今日は午後から図書館で、ワインの勉強。
全然違う本読んでた時間の方が 長いかもしれませんが ・・・


時間もそろそろとなり、図書館帰りに、飲み屋街にあるスーパーへ。
そのスーパーが困りものなんですよね～
煙がモクモクと出ている 焼き鳥屋さんの真ん前にあって、
引き寄せられてしまうのです。 （>_<） でも、焼き鳥は、砂肝、せせり、ねぎま、つくね、親どり の５本だけよ。

そして、これを発見！
焼き鳥屋さんにおでんが。 ヽ(^o^)丿


豆腐、糸コン、爆弾。
食べ過ぎとの噂が飛び交っているようなので （笑）、量は少な目で。


量には少々不満ではありましたが、２ｋｇも太ったんじゃ仕方ない。
いつもの半分くらいで切り上げ、お会計した後に
立ち上がった私を見て、従業員のおばさんが
「お腹、大きいがけ？」と。 ？？？？？
一瞬、意味が分かりませんでしたが、もしかして妊婦と間違われた？

若く見られたと喜んでいいのやら、
お腹が出てると見られて悲しんでいいのやら
分からず、複雑な気分でお店を出ました。

スーパーに入っても、その言葉が忘れられず、
おかしくて、思い出し笑い。
でも、よーく考えると、妊婦が一人で焼き鳥屋で
ビール呑んでるなんて、ありえんでしょ？

この言葉、しっかり胸に刻んで、
ダイエットに励みます。
焼き鳥屋のおばさん、ありがとうございました。 ｍ（_ _）ｍ
　
　

２周年ということは、３年目に入るってこと。
「まだまだ、初心者」 って顔していては、いけませんね。

昨日、飲食関係のお客様が、真剣にお店のメニューを
考えていらっしゃる姿を見て、自分の心構えを見直さないと！
と、今日はちょっと朝から考えごと。

私は、料理人ではないし、お料理を習ったこともなく、自己流。
でも、食べることは大好きなので、「食べることって嬉しい♪」くらいの
レベルですが、１０月２２日の「３年目」から、少しづつ日替わりで
おつまみを作ろうと決めました！

こちらは、先日、母と妹の 第三倉庫 からケータリングした様子。
すべて、手作りでとても喜んでいただけました。


母が元気なうちに、いろんなお料理のレシピを習おうと思います。
いつかは（２０年後？ 笑）　ここ ｎｏｕｓａｋｕ が「おばんざい」のお店に
変わるくらいの気持ちで ・・・

では、今日の夕飯から、つまみの練習ね。
食いしん坊だから、毎日、自分の食べたいものを作ってたけど。
それでは、１０月２２日から、試されたい方は、声かけお願いします。 ｍ（_ _）ｍ
　
　

東京から戻り、夫とご飯。
お肉食べ過ぎだったので、お魚で。

突出しモロヘイヤ。　


お刺身。　ザストロ。


キジハタ。


鰻蒲焼。　普段は、日本酒飲みませんが、こちら「居酒」では、〆張鶴を必ず。


天婦羅。　


鴨せいろ。　あっ、肉食べてるわ！ （笑）　　


薬味は、ワサビの最高級品種の「真妻」　　わざわざ生産者まで訪ねたそう。


今日は、多くを語らず。
だた美味い！一言。
　
　

今回の東京は、食べ歩き＆飲み歩き 状態。
最終日は、１４：１２の電車で高岡に戻ります。
それまでに、また食べた！
すみません。ｍ（_ _）ｍ　　なぜか、謝る。（笑）

所用があり、急遽 麻布十番へランチに。
行ったお店は、「クチーナ ヒラタ」
ん？ 聞いたことがある？
なんと、富山の知人のおススメのお店。　何回も念を押されて紹介されていました。
シンクロです～　だって東京には、星の数ほどお店があるのですから。

ブルスケッタ。　キノコだったはず。　お喋りに夢中で ・・・ （笑）


バター皿とフォーク＆ナイフレストがお揃いの陶器。
器も素敵でした♪


冷たい前菜。　鯛のカルパッチョ。　鯛が甘くて美味し～い♪


温かい前菜。　いちぢくとチーズ。　とっても合うね。
チーズはタレッジオとアジアーゴ。　ちゃんと覚えてるよ～　
一応、チーズプロフェッショナルなので！（笑）


トリッパのトマト煮。　アツアツ。　
食いしん坊は、慌てて食べて、口の中を 火傷するんですよね～


パスタは黒トリュフのタリオリーニ。
この辺りから、赤ワインへ。　その前は、スパークリング、白ワイン。 ^_^；


メインのお肉で～す！　牛フィレ肉ゴルゴンゾーラソース。
横には骨付き仔羊。　１本だけの注文。
とにかく食いしん坊なので、あれこれ、食べたい！　
お連れさんとシェアをしていただいてこんなにも たくさんいただきました。

ちょうど、昨日、リネンのお話を聞いていたところなので
リネンのお勉強にもなりました。
お店の雰囲気も素敵で、昼間っからこんなに幸せでいいの？


そして、１４：１２ 発の電車に乗り込みました。
朝、買ったエノテカ の紙ワインと昨晩いただいた仙台のお土産の牛タン。
ピッタリです！
瓶ではないので、軽くて持ち運びに便利。
買い占めたいわ～


高岡に着くなり、うどんを茹でて ・・・
ここまできたら過食症？　


その後、ずっとお水を飲んで ｎｏｕｓａｋｕ 営業いたしました。
ほんのちょっぴりですが。

では、今日から、また日常。
なんか、まだ、ぼーっとしています。
疲れなのかな？　ちょっとお昼寝でも。
　
　

この日は、テーブルコーディネートクラス。
今回は、リネンがテーマ。
リネンについて、１時間半もお話を聞くなんてと思いますが、
とても経験が豊富な木村ふみ氏は、次から次へと面白いお話をされます。

その後、同級生と待ち合わせの渋谷へ。
アメリカにずっといた彼女と東京で会うのは、初めてのこと。
一緒にいると、ここが何処だか錯覚するわ～

４人の同級生と集まる前に、さっそくもう 一杯。
生ビールに


カプレーゼ。　
アメリカでは、トマトがこの半分の薄さで、チーズはこの二倍だとか！


さて、予約の時間になったので、「つまみや」に向かいます。
前回のリベンジ。　店舗の様子。


読みたい本もありましたが、お酒が入ると、なかなか読めないね。


こちらは、本棚が トイレのドア。
能作の「はりねずみ」 が飾ってありました。


トイレの中には、色っぽい本。


さて、お料理は ・・・
セッティングが「和」


ずっと、お任せでお料理が出てきます。




その後、のんべい横丁の「蓮」
半年ぶりかしら？　相変わらず 美人ママ。
こちらでは、富山産のイカ干物と氷見うどん。　どっぷり富山。
みなさんお疲れのようなので、早々にお開きとなりました。
楽しかったね♪

ホテルに戻って。
なんか、お腹すいたな（汗）ってことで、おにぎり＆おでん。
それも、鶏炭火焼とねぎ塩豚トロ。　だって、今日は お肉ほとんど食べてないもんね！


このまま、１０月５日に！
　
　

昨晩、高岡に戻りました！
１０月３・４日と２日間にわたり、お休みをいただき
ありがとうございます。

今回の東京、振り返ると、食べたことばかり ・・・ ^_^；
昨晩、直ぐにアップしたかったのですが、酔っぱらい過ぎて
出来る状況ではありませんでした。
今回は少な目で と思っていましたが、全然です。　反省。

まずは、行きから。
地震のため遅れていた「はくたか号」
２時間４０分の遅れで東京着。

しかし、持ち込みのワイン＆チーズのおかげで、問題無し！
ペットボトルに入れ替えた赤ワインとイタリア ウォッシュチーズ。
臭いが強くて、周りの方々には迷惑だったでしょうが ・・・


東京駅に着いたのが、夕方。
しっかり食べてないので、さっそく息子達に ご飯食べようと連絡。
長男は 用があり、次男とだけ。　中目黒へ。　

焼き鳥でも食べたいなぁと思っていたら、次男が行きたい焼き鳥屋があるとのこと。
私が調べてあったお店と同じ！　「鳥よし」　
割烹料理店のような店舗が落ち着きます。
大人の焼き鳥屋という雰囲気。　人気店であっという間に待ちの人々。
まず、突出し。　奥に焼場が見えますね。　大きい団扇。


ちょうちん（鶏の卵巣）。　子供の頃、父がよく煮込み食べてたわ！
私は、玉子の黄身ばかり食べてた記憶があります。　飲兵衛の道に進むわけですね。


まだ、時間も早いので、深水 へ。
３年ぶりの訪問でしたが、前回会った方との再会。
個性的な酒肴処ですね。


ホテルにチェックインした後には、東京駅グランスタ限定
まい泉の「ポケットサンド たまとろメンチ」


１０月３日は、食べて終わり。（笑）
１０月４日へと続きます。