この日は、テーブルコーディネートクラス。
今回は、リネンがテーマ。
リネンについて、１時間半もお話を聞くなんてと思いますが、
とても経験が豊富な木村ふみ氏は、次から次へと面白いお話をされます。

その後、同級生と待ち合わせの渋谷へ。
アメリカにずっといた彼女と東京で会うのは、初めてのこと。
一緒にいると、ここが何処だか錯覚するわ～

４人の同級生と集まる前に、さっそくもう 一杯。
生ビールに


カプレーゼ。　
アメリカでは、トマトがこの半分の薄さで、チーズはこの二倍だとか！


さて、予約の時間になったので、「つまみや」に向かいます。
前回のリベンジ。　店舗の様子。


読みたい本もありましたが、お酒が入ると、なかなか読めないね。


こちらは、本棚が トイレのドア。
能作の「はりねずみ」 が飾ってありました。


トイレの中には、色っぽい本。


さて、お料理は ・・・
セッティングが「和」


ずっと、お任せでお料理が出てきます。




その後、のんべい横丁の「蓮」
半年ぶりかしら？　相変わらず 美人ママ。
こちらでは、富山産のイカ干物と氷見うどん。　どっぷり富山。
みなさんお疲れのようなので、早々にお開きとなりました。
楽しかったね♪

ホテルに戻って。
なんか、お腹すいたな（汗）ってことで、おにぎり＆おでん。
それも、鶏炭火焼とねぎ塩豚トロ。　だって、今日は お肉ほとんど食べてないもんね！


このまま、１０月５日に！
　
　

昨晩、高岡に戻りました！
１０月３・４日と２日間にわたり、お休みをいただき
ありがとうございます。

今回の東京、振り返ると、食べたことばかり ・・・ ^_^；
昨晩、直ぐにアップしたかったのですが、酔っぱらい過ぎて
出来る状況ではありませんでした。
今回は少な目で と思っていましたが、全然です。　反省。

まずは、行きから。
地震のため遅れていた「はくたか号」
２時間４０分の遅れで東京着。

しかし、持ち込みのワイン＆チーズのおかげで、問題無し！
ペットボトルに入れ替えた赤ワインとイタリア ウォッシュチーズ。
臭いが強くて、周りの方々には迷惑だったでしょうが ・・・


東京駅に着いたのが、夕方。
しっかり食べてないので、さっそく息子達に ご飯食べようと連絡。
長男は 用があり、次男とだけ。　中目黒へ。　

焼き鳥でも食べたいなぁと思っていたら、次男が行きたい焼き鳥屋があるとのこと。
私が調べてあったお店と同じ！　「鳥よし」　
割烹料理店のような店舗が落ち着きます。
大人の焼き鳥屋という雰囲気。　人気店であっという間に待ちの人々。
まず、突出し。　奥に焼場が見えますね。　大きい団扇。


ちょうちん（鶏の卵巣）。　子供の頃、父がよく煮込み食べてたわ！
私は、玉子の黄身ばかり食べてた記憶があります。　飲兵衛の道に進むわけですね。


まだ、時間も早いので、深水 へ。
３年ぶりの訪問でしたが、前回会った方との再会。
個性的な酒肴処ですね。


ホテルにチェックインした後には、東京駅グランスタ限定
まい泉の「ポケットサンド たまとろメンチ」


１０月３日は、食べて終わり。（笑）
１０月４日へと続きます。
　
　

まずは、味覚と臭覚。
たくさんいただいた茗荷を酢漬けにしてあり、
林さんちのお米 で 「普通じゃないコシヒカリ新米」 をお取り寄せして
さっそく茗荷寿し！　先日のおでんもね。　

器で視覚も刺激されます。
能作家のホトトギス。　こちらも視覚かしら？


さて、ご飯を食べ終わって、富山市民プラザで開催されている
「ＴＯＹＡＭＡ ＡＤＣ ２０１０」 へ行こうと思います。


「ｎｏｕｓａｋｕ」 の名刺・ショップカード・ＨＰデザインをされた 中山真由美 さんが
「ＣＨＯＴＴＯ 一杯堂」 で準グランプリを受賞されました。
おめでとうございま～す！
そちらは、私も少しお手伝いをしたのでした。


明日までの開催なので、さっそく告知をと、まだ行っていないのですが
ブログに載せました！
デザイン展では、いろんな感覚が刺激されますね。

夕方には、飲み会が急遽設定され （っていうか、自分が設定したんでしょ！）
そちらも 味覚・臭覚を磨けます。
味覚・臭覚 が多いんだけど。 （笑）
では、今日も一日、楽しんで過ごしま～す。
　
　

こう涼しくなると、温かいものを食したくなりますね。
先日から、おでん、始まりました♪
こんなのを 見てしまうと ・・・　影響され易い。（笑）

さっそく、私も！　
日曜日の訪問が多いのか、「笑点」を見ながらの
キリンラガー大瓶。
オヤジ呑みそのもの。 （汗）


今日は、家でも おでんの仕込みです！
何を入れようかな？


オヤジ呑みと言えば ・・・
２日前の夜中に、とてもお腹が空いて
我慢しようと思いましたが
この クロワッサン の記事を見たせいで
夜中でも肉食べていいんだ～！

１人で、２３：４５ ラムと生ビール。
満足して、眠りに就きました。 （*^_^*）

　
　

お昼は、いただき物のあり合わせで作りました～
みょうがと鯖缶と油揚げのパスタ！

初めてのメニュー。
っていうか、いつも違うもの作りたい！
なので、十八番メニューはありません。 （笑）

我ながら、美味しい♪　白ワイン、一杯だけ。（*^_^*）
みょうが、もちもちパスタ、ご馳走様でした。


夜は、シャンパン、開けました☆
ルイ・ロデレール。　クリスタルではありませんが ・・・・　泡が力強い！！！


ワインやシャンパンって、幸せな気持ちになりますネ！
　
　

オーナーが、オペラ好きなことから命名された居酒屋さんです。
Ｔ子さんの情報で、昨晩、さっそく一緒に行ってきました♪

昨晩は、夫が出張で、まだ風邪は完璧に治っていないけど
家にいるわけにはいかない！（笑）

食べた順番で。　白海老の唐揚げ。


ソーセージの盛り合わせドイツ風。


豚の角煮。


チーズと明太子の出し巻。


薩摩揚げ丸十入り。


おつまみ胡瓜。　Ｔ子さんは、ラフロイグと。　合うの？


どれも、オリジナル感がありました。
優しい ・・・ そんなイメージを、オーナーからも店舗からも受けます。

場所は、大和前タカバメガネの角を駅方向に向かい２０ｍくらいかしら？　
９月１日にオープンされた、ホヤホヤのお店。
まだまだ、食べたいメニューがたくさん！
1人でも、ちょっと寄れそうですよ～

突然のお誘いのお付き合い、ありがとうございました。
　
　

パソコンに向かっています。
２３日には、木曜チーズ講座 ４回目があるので
資料作りやら、パソコン内の写真の整理をしたり
１０月中旬に母とお月見のイベントをする予定なので
いろんな参考資料を探したり ・・・
風邪だというのに、困った性格です。 ^_^；

写真を整理していると、お土産の写真が出てきました。
せっかく撮った写真は、取っておきたいもの。
ですが、大量になると把握できないし、見なおすこともめったにない。
そんな時は、ブログに載せるのがいいのです。

長男の大先輩 吉村英孝氏（名古屋出身） にいただいた
名古屋 老舗ういろう店 の新しい時代のお菓子「緋毬」です。

パッケージがかわいいので、並べてみました。
吉村氏は、現在は東京在住でいらっしゃるのに、
出身地のお菓子というところが素敵です。
いつお会いしても、お洒落な吉村氏です。

こちらは、富山の鱒の寿し 「扇一」のもの。

富山県内では、いろんなお店が「鱒の寿し」を作っていまして、
それぞれが、お好み（鱒の〆具合、寿し飯の酢加減等） のを買い求めます。

先日の建築学会で長男がいただいたものを、私が食べました！
こんなに鱒が厚く、〆が浅いのは、初めて。　感動です！

長男が、イタリア ヴェネチア・ビエンナーレ国際建築展 へ行ってきたお土産。
黒トリュフペーストと濃縮トマト。

母の食いしん坊を知っていて、いつも食べるものがお土産。 （笑）

ヴェネチア・ビエンナーレ国際建築展 は、プリッカー賞を受賞した妹島和世氏が
女性として初めて総合ディレクターを務めることが大きな話題になっていますね。
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日本館「TOKYO METABOLIZING」。
出品作家は塚本由晴＋西沢立衛。「ハウス＆アトリエ・ワン」「森山邸」の
約1/2スケールの模型を展示している。
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塚本先生、塚本研のみなさん、お疲れ様でした～

こうやってみると、お土産は食べものが多いね～
食べてしまうと、無くなってしまうけど写真に納めておけば記憶に残ります。

そして、それをブログにアップすると見なおすことも容易い。
私にとって、ブログは写真の保管場所かもしれません！
　
　

東京から帰って、一息ついていたら
気の緩みなのか 風邪気味です。
咽喉が痛いのです。

私は、何でも察知するのが、早いみたいで
風邪も早めに気付きます。
インフルエンザ にかかった時も
早く気付いて、反応が出る前でした！（笑）

昨晩は、夜中に咽喉が痛くなり、眠いのに起きて
葛根湯を１本。
今日は、数回のうがいと葛根湯３本。
何でも、早めの対処がいいと思います。


昼食もいつもの玄米ご飯で。
豆腐とワカメのお味噌汁に、鶏肉と茄子とモヤシ炒め、梅干、納豆。
ご飯も１杯だけで、大人しくしています。


早く治して、元気にならないと！
　
　

ｎｏｕｓａｋｕ、暇しているので、３つ目です。
このまま行くと、４つ目になるかも（笑）

ブログが自分の日記なので、忘れないうちに書かないと！
って感じです。
大森の（テーブルコーディネートクラスが大森なので）ホテルに
チェックインした後、渋谷で気になっているお店へ行こうと次男を誘いました。

つまみや という本がある居酒屋？
店舗が好みだし、本を売ってる？というのも興味があります。
その辺りで次男と待ち合わせ。

しかし、日曜日が定休日。　日曜日がお休みのお店って多いのですよ （：_；）
来月の東京訪問では、月曜日にうかがおう！
それで、次男が以前行ったことがあるというお店 ＢＩＳＴＲＯ ＢＡＲ ＫＵ に行くことに。
低い入り口をくぐります。


３階に通されました。　鉄骨が向き出していて、建築っぽい。
階段には、いろいろな照明器具。


店舗のインテリアは階によって違い、３階はこんな風。
イサムノグチ の照明器具に、お好みの剣持勇の スタッキングスツール。
お決まりのインテリアですが、他のグッズとの組合せのセンスがいいですね。


私達は、３階のまだ上にある １．５畳くらいの小さい
ロフトの個室に通されました。
カップルだと思われたのかしら？ （爆笑）
そこがまた、囲まれた感じで落ち着くのです。
まずは、ビールで。


水ナスのカプレーゼ。　ナスとモッツァレラの食感の組合せが面白い。


馬刺しのカルパッチョ。　ちょっと炙って。
馬刺し好きなんです～


焼いた山羊チーズのサラダ。　美味しい～♪


ひじきのコロッケ。　和風コロッケいいですね。　
母に教えてあげようっと！


ゴルゴンゾーラのピザ。　ハチミツをかけて。
ピザにハチミツ、初体験。　チーズにハチミツは おススメしていますが ・・・


スパークリングやら


白ワインやら。　ロートレックの絵がエチケットになっていました。

店舗の雰囲気も良く、食べ物もチーズを使ったものが多くて、勉強になりましたね。
そうそう、次男が、私の食べる量に驚いていました。
みんなに言われています。 ^_^；
最近、大食いになって、反省。

まだまだ、時間も早いので （５時半から飲んでたの ・・・）
中目黒の次男のよく行くＢＡＲへ。
また、ビールに戻り、振り出しです。

この後、シェリー酒、赤ワインと。　よく飲みました！
だって、途中に 妹と合流 したので
（次男は母をおいて、映画に行った） 飲むでしょう？　
ただただ、飲んでいた日でしたが、いい日でした。 （*^_^*）
お付き合い、ありがとう♪

お読みくださった方、長々と申し訳ないです。
今日は 疲れたので、ブログの続きはまた明日。

今週は、超忙しいのだった！
なので、ｎｏｕｓａｋｕ も早々に閉めて、休みます。
明日から、頑張りますので、よろしくお願い いたします。
　
　

「ＩＴＡＬＩＡ ＤＥＳＩＧＮ ＭＥＲＣＡＴＯ」 の期間中の
９月１９日（日）１４：３０～ に
行われる トークイベント 「ワインとチーズの美味しい関係」 の
打合せを兼ねて、レストラン ラグー さんへランチに行ってきました！

９種類のかわいいプチオードブル☆
目にも嬉しいです。
当然ながら、ノンアルコールビールも。 ^_^；


アツアツのパン！


メインは、牛バラ肉のアラブ風煮込み。
ル・クルーゼのお鍋の中に お肉のスープが入っていて
クスクスにかけていただきます。


デザートは、３種。　コーヒーと一緒に。
ご馳走様です。　美味しくいただきました。

食事後、ソムリエの 士門さんと、あれこれと打合せ。
ちょっとイタリアワインの予備知識を入れておいたので
士門さんの言ってらっしゃるワインが分かりました♪

こんな風に、分かってくると、嬉しいものです。
「ＤＥＳＩＧＮ ＭＥＲＣＡＴＯ」 までに、もうちょっと深く勉強しないと。

１９日（日） ご都合よろしい方は、遊びにいらしてね～