家にある材料で 出来るものは？と
さっそく、食材物色。　
ツナ缶があった～

それで、「ツナピーマン マヨごはん」を作ることにしました！
あらっ、ピーマンが無い・・・
セロリの茎を代用しよう。
なんて、最初から応用編。（笑）　
まず、初めは本の通りの基本からでしょ！

ツナ缶（油をきって）、セロリの茎の薄い輪切り、
マヨネーズ大さじ３、塩・コショウ少々をしっかり混ぜ合わせ
温かいご飯２合と軽く混ぜるだけです。


超簡単で、美味しいですね。
セロリの食感と香りがツナと合います。　
ピーマンよりもいいかもよ。
急ぎの時の、定番ご飯となりそうです！


明日は、どれを作ろうかしら？
　
　

予約をしてあった本が届いたとのことで、図書館へ行ってきました。
その本とは、黒岩重吾 「天翔る白日」

２０年くらい前に職場の上司に貸していただきました。
号泣しながら読んだことだけ、覚えています。
ずっとその本のことが忘れられず（こんなにも泣いたことが無いから）
いつかもう一度読みたいなと思っていました。

題名さえも忘れていて、「草壁皇子」という人物だけを頼りに検索してみつけました。　
まだ読んでいませんが、この本だと思います。
２０年前に、なぜあんなにも涙が出たのか、もう一度読んで確かめてみたい。
今、この年になっても、感じること同じなのかな？　どうなんでしょう？

他に借りた本は、藤井恵 「まいにち まぜごはん」
ほんと、毎日 まぜごはん でもいいくらい好きですが、
食べ過ぎるので、あまり作りません。
まぜごはんだったら ３杯は軽く食べてしまいます。 ^_^；


この本は、器の好みが合ってたので、即決。
料理本選びは、直感で選んでいますね。　写真や文字のレイアウトが基準かしら？


こちらも、いい写真です。
ブログ写真の参考にもなりますね。


写真をみているだけじゃなくて、まぜごはん作ります！
　
　

富山を散策と言ってましたが、急遽、変更です。
砺波 「手打ち石臼挽き蕎麦　福助」 にやってきました。

今日は写真がたくさんで申し訳ないです。
民家を移築された建物で、和の重みを感じる空間。


室礼が素晴らしい。　季節がら、お雛様が飾られていました。


まず、生ビール。　梅形の蕎麦チップ。　揚げたてで温かいのですよ。


必須の出し巻き卵。


三種盛り。　鴨ロースサラダ、蓮根饅頭、白子ポン酢。


白子ポン酢のアップです！


蕎麦がき。　辛味大根、わさび、どちらもいけます。


天婦羅が続きます。　こごみ。


加賀蓮根。　とても大きいです～


こちら穴子の天婦羅は、福助さんの目玉メニューでは？　４０ｃｍくらいあるかしら？


飲んだお酒は、砺波の「太刀山」　一品は味噌漬け豆腐。


高岡の「勝駒」　一品は五箇山豆腐に醤油豆。


〆は、田舎蕎麦。　すっきりします。


もう、お腹いっぱいといいながら、もう一枚「せいろ」


湯桶は、陶器の片口でした。　器も福助さんのこだわりを感じます。


とても美味しかったです。ご馳走様～
しかし、見てお分かりのとおり、食べ過ぎです・・・
反省しています。
　
　

昨日は、お土産プロジュクト委員会があり、富山市へ行ってきました！
富山市は、高岡市より立山連峰に近い位置にあり、
昨日はこんなにも綺麗な立山連峰を見ることがでしました。
青と白が清々しいですね。


こちらは、帰り道。
夕日に照らされて、また表情が変わっています。

この立山連峰から流れ落ちる水が富山湾に注がれることによって、
ここ富山では、いろいろな美味しい食材が生まれています。
海の幸、お水、お米、そして、それらから作られる美味しいもの ・・・

その美味しい食材を、今、私達がたずさわっている
「越中富山お土産プロジェクト」 では、全国の方々に
「おすそわけ」としてご紹介しようとしています。

それが、なかなか進めていくことが困難で
私自身、ヤキモキしている状況。
私には、「何処で買えるの？」 という問い合せがちょくちょくあり、
もちろん私もお土産に使いたいと・・・
いっときも早く実現されることを望みます。
頑張らねくっちゃね！

さて、皆さんは、お土産として 何を選ばれますか？
また、お店でもお聞きすると思いますが、ご意見よろしくねっ。
　
　
　

先日に引き続き、またまたまた・・・　おでんです。
我ながら、呆れていますが、
夫が福家さんへ行ったことが無いというもんだから、
４０種類のおでん制覇に行ってきました！（笑）

まずは、ともきちさんお薦めの ススダケ、バイ貝、ぎんなん。


ロールキャベツ、ウインナー、ウズラ卵入り麩


がんも、餅巾着、えのき


春菊、しゅうまい、干しいたけ


蟹面、肉団子、ちくわ


すりみ、イカ、薩摩揚げ


赤巻蒲鉾、筍、じゃがいも


三角コンニャク、昆布、ばくだん


よく食べた～ 満足満足！
前回 の ８種類以外全て頼みました。
今回は、２４種類ありましたね。
まだ味が浸みていないものがあったので、次回に・・・
　
　

我が家は、自分でいうのもなんなんですが、
とても居心地がよいのです。
昼は昼で明るくて、清々しく活動ができ、
夜は夜で照明のおかげで、まったりと癒されます。

それで、今日も用事（銀行や買い物）以外はずっと家の中。
何をしていたかといいますと、ずっと前から窓際で干していた
セロリの葉入りの塩を作りました。


１０日くらいかしら？
この様になりました。


炒った塩と乾燥セロリをすり鉢で。


出来上がった塩で、あさりパスタを作りました！
前回の青シソとは、また一味違いますね。
塩のおかげで料理が美味しくなるっ ♪


今晩は、大御所の方々の来店。　ほんと、緊張しています・・・
自分でも珍しい。（笑）
それでは、今から準備始めま～す！
　
　

今日は朝から、たっぷりの小倉餡。
生クリームとの相性いいですね。
コーヒーにも生クリームで～す。
生クリームも好き♪


お昼のデザートは、お土産の和楽紅屋「アンフロマージュスフレ」
こちらも小倉餡に生クリーム！ ヽ（^o^）丿
御馳走様でした。


カロリーオーバーでしょうか？
いまから、ちょっとカロリー消費のために、お散歩に出かけま～す。
　
　

のんびり。
まずは、同級生からお借りした小山薫堂さん （*^_^*） の
映画「おくりびと」 オリジナルシナリオを読みました。

前日お店で、この話になり、翌朝起きてみると、
玄関にこの本が置いてあったのです。
酔った席でのお話なのに、律儀にも翌朝に・・・
ありがとう。　もう少しで読み終えます。


のんびりついでに今晩のつまみを作りました。
おでん副産物の切干大根、らっきょうワイン漬け、
なばな辛し酢味噌和え、ピクルス、玉子醤油漬け。
今晩は、お酒がすすみます・・・


今日は、のんびりしたから、明日は活動日かな？
　
　

東京では、立ち飲みや横丁系 好きでした。
それも、一人で訪れるのが・・・
ここ高岡では、そういうニオイのするところへは
なかなか行けず、淋しい思いをしていましたが
先日、思い切って一人で行ってきました。 （^ ^）ｖ

大福院通りのおでん「福家」さん。
おでん好きとしては、外せないでしょ！
ずいぶん前 （１０年くらい前かなぁ） に連れて行ってもらったことがありますが、
一人は初めてで、ひさびさにドキドキして 暖簾をくぐりましたね～

特等席 （おでんの前） に座りテンション上がりましたよ！
４０種類くらいの具が入っているそう。
赤やら緑やらで、彩りも綺麗です。
おばさんは、どこに何が入っているのかが、ちゃんと分かってる！


まずは、ビールに 玉子、豆腐、はんぺん。
全てが大きいね。


次は、糸こんにゃく、ふき、スジ肉。
やっぱり肉ですか・・・（笑）


これだけで、もうお腹いっぱい。
最後に、里芋ととっても味が浸みた大根。


まだ、８種類しか食べていないのですが、４０種類完食を目指します！
　
　

お客様に教えていただいた鍋です。
白菜と豚肉を塩味で味付けるという、至ってシンプルなもの。


薬味は、大根おろしに紅生姜おろし。


言われるままに、作ってみました。
あっさりした薬味で何杯でも食べれます！
いろいろな鍋にアレンジできそうね。
でも、この色にこだわりたいので、白いお豆腐やえのきあたりで。
この後、玄米で雑炊。　満足です！

夫のお店が定休日で私も用事が無かったので
一緒に映画を観てきました。　「今度は愛妻家」
新婚さん以外のほとんどの夫婦が観たらいいと思われる映画です。
特に、夫が。
果たして、映画を観た後の夫の態度は、変わるでしょうか？