義母の「酢豚」 が美味しいんです♪

以前（２０年くらい前）までは、ちょくちょく作ってもらっていましたが
別居してからは（同居時代は、義母がご飯を作ってくれていました）
食べたことがありませんでした。
孫によく作っていましたね。　息子達、覚えとる？

義母が元気なうちにそのレシピを習おうと
家にきてもらって、一緒に作りました！

それが・・・　義母も、ずいぶん作っていないので、レシピを忘れてしまい
お料理本を見ながらで、義母のレシピの伝授にはなっていないのです（笑）


それでも、お料理本に載っていないようなコツを教えてもらい
流石、得意料理は身についているんですね。

こちらが、出来あがった「酢豚」です。　とても美味しくて
大きな丼ぶりの半分は私が食べてしまいました （>_<）

義母を迎えに行った時に、庭で花を摘んできました。
夏は、あっという間に花が駄目になり、ちょこちょこ新しい花を入れ替えないといけません。
それで、庭があるのは、いいなぁ・・・と思うようになりましたが、手入れが大変！
義母に花を育ててもらっているのが、いいかも？　いつか花作りも伝授しないといけませんね。

古い着物処分するとのことで、いただきに富山まで出かけました。
せっかくの富山なので、いろいろ回ろうと欲張り、６時間もウロウロ・・・
写真は、今日回ったお店のショップカードや美術館入場券ほかです。



お昼は、まったりとした空間の hereweare45cafeで、腹ごしらえをした後、
ＪＡＧＤＡ富山ポスターデザイン展２００９、昭和のなつかしい広場、
近代美術館世界ポスタートリエンナーレトヤマ２００９の
３箇所の「ポスターの街・とやま」を見て廻り、右脳に刺激を！

hereweare45cafeのお嬢さんがOPEN today cafeで個展をされてるとのことで、
お茶も兼ねて、立ち寄りました。


久しぶりの花水木通りは、ずいぶん変わっていて、浦島太郎の様でした！
また今日も、いろんな刺激を受けて、昨日に引き続き、私はまだまだ だなぁ・・・

先日の健康診査の結果がでました。
数値は恥ずかしいので、写らないように、撮りましたよ（笑）
だって、夫より、ウエストが３ｃｍも大きいんですもの・・・　ひどいっ！

今まで、何も引っかからなかったのですが、今年は「中性脂肪」がほんの少しオーバー。
ショック！　これくらいは、許容範囲と言われましたが・・・
膝の痛みもおさまったので、膝の筋力付けと脂肪ダウンのために
ウォーキングを始めることにしましょう！

なのに、いただきものの「みょうが」を天ぷらで。
天ぷら以外に料理方法があるというのに、天ぷらにしてしまいました （>_<） カロリー高いけど、天ぷら、美味しい♪　 こんなのじゃ、先が思いやられます・・・
奥に写っている発泡性のお酒は、アルコール７％もするんですよ！
こちらも、ＪＴＢからのいただきもの。
最近は、いただきものが多くて、ありがたいことです m（_ _）m

前回、
前々回、
に引き続き、無性に一人飲みがしたくなりました。
お客様との会話で出てきたりすることもあって、久々に 徳さん へGO！

まずは、お刺身。
徳さんでは、おでん、お刺身、とんかつが外せないメニューですが、
残念ながら、おでんは９月～、とんかつは一人で食べるのは、大きすぎるかな～
ということで、どじょうから揚げ。

どじょうが最後の数匹になっていて、「あるだけでいいです」と少量だけ揚げていただきました。
そうしたら、隣の一人飲みのおばさまが、「ごめんね、私がちょっと前に柳川を頼んだから・・・」と
声を掛けてこられ、お話が始まりました。

昭和一桁生まれでありながら、最近パリに遊びに行かれたり、
東京へもつい先日行ってこられたりの元気なおばさまで
「私もそうなりたいなぁ・・・」と真剣に思いました！
（私が、この年で、膝が痛いだなんて何言ってるのという感じです）
こんな風に、お話ができるのも、一人飲みの醍醐味でしょう♪

どじょうで道がついたのか、揚げものが食べたいと・・・
徳さんを出て、次に入ったのが、芸文ギャラリーのオープニングパーティで
ケータリングしていただいた串揚げを思い出し、初めての訪問 浜よし へ。

串揚げのお店だと思っていたら、なんと、おでんもありました♪
豆腐、大根、三角こんにゃくの定番を。


串揚げは、ちくわ、豚カツ、若鶏、餅。
一個単位が嬉しい♪


追加で、海苔、オクラ。


お土産に利長君の今川焼きまでいただきましたよ！


２軒回っても、まだ、６時過ぎ。
ちゃんと、お店をＯＰＥＮしました！
高岡に居ながら、新しい出会いや発見があり、旅に出た気分。
リフレッシュできました。
今週も頑張りましょう！！！

早いものですね。
平成１５年８月６日に父が亡くなり、丸６年。
７年目に入ります。
２月には義父の七回忌があり、平成１５年は父を二人亡くした年でもありました。

妹達が、東京・横浜から、叔父、叔母が石川から集まり
久しぶりの顔合わせ。　松下家は、ご覧のとおり、女系です！
こういうことがないとなかなか皆さんと会うことができませんね・・・


　
今回も食事会の写真を撮りました。　　　　


父が亡くなってから生まれた、孫２人がじゃれあっています。
時の流れを感じます・・・

ニューヨーク SOHOのチョコレート 「 Marie Belle 」 をいただきました♪

実は、ホットチョコレート、作ったことがないのです・・・
レシピを見ながら作ってみま～す！
あら、英語で書いてあるわ （：_ ；）

お土産いつもありがとう。

男性のお客様の「一つの事に集中したいから一つの事しかできない」というお話を聞き、
「反対に私は一つのこと、じっくりできないな・・・」と思ってしまいました。
男性と女性の脳の違いからくることもあるでしょうけど、特に私はひどいかも？

今日は、まず、（恥ずかしながらいまやっとです・・・）ブーツを磨き、冬物衣料をケースに仕舞い
（洗濯は終わっていましたが、ビニール袋に詰めたままになっていました・・・）

次は、お友達から頼まれていたスカートの直しとキャミソールを仕上げ、


お腹が空いたので、昼ご飯準備 ＋ 食す。


それぞれ、約１時間で、次の行動なんです。
学校の授業のようですね（笑）　
学生は、頭の切り替え大変（私にとっては嬉しいかも！）ですね。
数学 → 体育 → 英語 みたいに全然違うことを小刻みにするのですから・・・

冬物衣料もまだまだ片付けないといけないし、洋裁もちょっと軌道に乗ってきたところで
お腹空いて、今日は終了。
今も、ブログを投稿してから、１時間ワインの勉強をする予定です。
飽き性なのか、欲張りなのか・・・　
この調子で細々やってて、身に付くのか不安にはなりますが、性格なので仕方ありませんね。

この性格を上手に使うしかありません。
先日のブログ以来毎日、１時間だけ気になるところの掃除をするようにしています。
毎日少しづつなら、あまりやりたくないこともできるでしょう？

それから、ブログの力って凄いと思います。
書くと、しなければいけないとなるのです。
なので、やるべきことを積極的にブログに書き込むことにします（笑）

お料理をもっと頑張ります！

朝起きて、まず思うことが「今日は何をしようか！？」
やらなければならないことが山積みなのに、
やりたいことを優先しています・・・

しかし、やらないといけないこと（例えば、部屋の掃除）があると、
やりたいことをやってても、気持ちはスッキリしませんね。
今日は一日掃除の日と決めてするしかありません！


それで、今日、やったことは、部屋の掃除ではなく（笑） ワインの勉強。
これも、やらなければいけないことの一つね。

まだ、シャンパーニュ地方から進んでいません・・・
●モンターニュ・ド・ランス
●ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
●コート・デ・ブラン
この３つの地方名さえ、なかなか覚えられなくて
（いちおう今は、何も見ないで書けました！ちょっと嬉しい♪）
先が思いやられます。


それから、ほうれん草とマッシュルームのキッシュを作りました♪
設楽享良氏から初個展のプレゼントでケーキサーバーをいただいたのでねっ。
木賊模様の持ち手が素敵なサーバーでしょう？

道具や器が好きなものだと、日常の作業も楽しくなるっていうもんよね。
お洒落な掃除機や収納ＢＯＸを購入するのが掃除を楽しくするいい手かも？

明日はお掃除頑張ってみます！

パスタのアレンジにＴＲＹ。

ゆうちゃんは、この季節になると、ズッキーニ、なすび、トマト・・・等の
夏野菜が入ったパスタを作ってくれました。
柔らかい牛肉がポイントです！

ロングパスタではなく、フジッリで作ってみました。
ズッキーニが無かったので、緑にモロッコインゲン。
つまみになりますね・・・（^ ^）v

私は、そのパスタを食べるまで、なすびが食べれなかったのですが、
それ以来、好物になってしまいました♪

こちらは、きのこの和風パスタ。
ナメコのぬるぬるが麺に絡みます。
こちらも牛肉がポイント！
ゆうちゃんは、肉好きだったのね。

ゆうちゃんのは、ウズラの卵だったかしら？
ずいぶん前（１５年くらいかな？）なので、イメージしかありませんが
こんな感じだったような・・・　

大葉は、私のアレンジで（というか能作家で採れた大葉があったので）。
パスタというより、煮込みうどんみたいですね。

自分で言うのもなんですが、肉好きの私は、どちらも美味しかった！！！

switch sweets cafe さんがリニューアルをされたということなので
（ビールがメニューになったのが、主な理由なんです・・・）
自転車で金屋町の近くまで行ってきました♪

もみあげさんのこだわりの小物（クラッカーからペーパーに至るまで）が
いつも刺激になります。

店内の雑貨もいろいろ。
ちょうど、皮作家さんがいらしたので、皮のお財布をオーダーしてきました。
どんなのになるか楽しみです♪


次に帰り道の途中にある焼き鳥屋「鳥八」さんです。
開店と同時に満席になるので、
６時のオープンに間に合うように・・・

軟骨、手羽、皮は、膝痛には欠かせません！
砂ギモ、つくね、ボン、ねぎま・・・　全部食べているのですが（笑）
だた、一言、美味しい♪


３軒目は、また帰り道の途中のメシャへ。
もうお腹いっぱいで、Ａ子ちゃんの美味しいお料理は食べれませんでした・・・
また、今度ね。　と言いながら、突き出しは、ペロリといきました（笑）


その後、ちゃんとお仕事しました！
それも、着物に着替えて・・・　（いつかアップしますね）
今日は、反動で家にじーっとしています（笑）