毎日、何やらバタバタ慌ただしく過ごしているので（性格のせいですが・・・）
地に足を着けるように意識をしています。
ご飯を楽しんで食べるとか、美しいものをゆっくり眺めるとか。

という訳で、今日の朝食です。
簡単なものですが、気持ちのいい気の流れを感じながらいただくと、美味しいです！
日中の明るいお店も、雰囲気がいいですよ。


美しいものといえば・・・
設楽享良氏の面取りの酒器。
瀬尾新氏の溜塗盆としっくりきます。


こちらも設楽享良氏のフォルムの美しい平鉢。
夏に向けて使いたい器ですね。


今日も、一日楽しんで頑張ります （^ ^）ｖ　
　

「設楽享良展」は木曜日まで、開催していますが
始まりが１４：００なので、それまでは、
いつも通りの生活に戻りました。


今週末のチーズ講座５回目に向けての
資料作り、チーズ発注を済ませ
いつもの昼飯です。


●ミニハンバーグ　●目玉焼き　●トマトとコーンのサラダ　●梅干　●岩海苔
●じゃがいもとワカメの味噌汁　 ●昆布佃煮（先日の昆布〆の昆布がもったいないので自家製）

一つ違うことは、今日は設楽氏のご飯茶椀でいただいたこと。
木賊切立飯椀は、ギャラリー無境の塚田晴可氏の暮らしのなかにや
（この本の表紙の誕生仏はｎｏｕｓａｋｕのシンボルになっています！）

家庭画報の後藤加寿子さんのお料理ページ、婦人画報にと
たくさんの本に載っていることから
きっと、何かがあるんだと、使ってみることにしました。

表面の釉薬が少しザラザラしていて、滑り難くく、
とてもグリップが良くて、持ちやすいのです。

ただ、今までは、お抹茶茶碗でご飯を食べていたので
こちらは、少し小さいのです・・・　普通はこれなんだけど（笑）
これをきっかけに、少しご飯の量を減らすことにしましょう！
くれぐれも、おかわりの回数が増えないように・・・

今日は、母の知人のお庭から
摘んできたお花を活けました。
白に緑は、映えますね。

つゆ草、蛍袋、夏椿（沙羅双樹）、杏の実 。
季節を感じます・・・
　
　

２日目が始まります。
初日は、何やらあっという間に過ぎてしまい、ちょっと反省。
せっかくのギャラリーなんだから、楽しまなくちゃ！


今日は、朝から、いろいろな室礼をしてみました。
下尾デザインのトレイにお茶入れを並べて・・・
両方が引立ちます。


八角切立向付の室礼。
凛とした器が私好み・・・




設楽氏より無農薬栽培のブルーベーリーをいただき
クリームチーズとアイスティーでおもてなし。
フレッシュなブルーベリーと濃厚なチーズとの相性がいいですね。
もちろん、器は設楽享良氏です。　

　

最近、引っ越されて関西風「おでん」を
出されているとの噂をきいていましたが
なかなか訪れることができませんでした。

先日、久しぶりに男性から（笑）
お誘いをいただき、やっと訪問。
玄関の様子です。以前からのお店の看板がいい味ですね。


カウンターはこんな感じ。
明るくて、すっきりしています。
お通しのおからのコロッケ、柔らかで美味しい♪

さて、食べたメニューは

　　　ゆばおでん　　　　　　　　　　　玉子焼おでん　　　　　　　　　　　トマトおでん

　　　すり身おでん　　　　　　　　　　玉葱おでん　　　　　　　　　　　水菜おでん

　　北海道鵡川のアスパラ　　　　　へしことにごり酒　　　　　やっぱり手羽（笑）

どれも、とても感動。
お出汁まで、すっきり飲みほしてしまいました！

その後、５軒もハシゴしてしまい、翌日は当然二日酔い・・・
たまには、いいかな？

最近、膝が変な感じになってきました。
まだまだ若いと思っていても、やっぱり歳相応。

以前、お客さんから「サプリメント飲んでない？」と
驚かれたことがありましたが
とうとう、頼ることになりました。
「コンドロイチン」と「ヒアルロン酸」です。


自分は、栄養素は食物から取るものだと思っていたのですが
毎日、それらを含むフカヒレやサメの軟骨なんて食べることは無理。
せいぜい、鶏皮でしょうか・・・　ビールのつまみに。


昼飯もヌルヌル系を意識して
納豆（いつもは夫だけ食べている）、ヨシナのツナ佃煮、岩のりを（ヌルヌルしています）。
　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

改善が見られるまで、２、３ヶ月もかかるとか？
改善が見られたら報告したいと思います。

富山では、「ヨシナ」と呼ばれている山菜です。
正式には「ウワバミソウ」というそうです。


重曹を入れ、さっと茹で、昆布〆にしました。


アンチョビと一緒に。
お醤油ベースで和風パスタです。

同級生が、無農薬の梅を送ってきてくれました♪


さっそく、梅酒と梅ジャム作り。
梅酒が飲める ３ヶ月後が楽しみです♪
梅ジャムは、チーズとあわせてみたいと思います。


Ｈさん、ありがとうございました。

カロリーが高いのは、重々承知していますが
食べたくなってしまいます・・・

高岡駅地下街のえいぶるの懐かしいハムカツとコロッケ。
揚げたてで、美味しかったです♪


トウモロコシが出てくる季節になると食べたくなるトウモロコシの天ぷら。
自家製シソ塩で、いただきます♪


ホタルイカの干物。
アップにするとグロテスクだわ～ （>_<）

その干物を揚げると、スナック菓子「イカ天」のようになります。
ビールのおつまみにピッタリ♪


おことわり
一日で食べたわけではありませんよ！

毎日、気になったものや日常を撮っているので
写真が溜まりまくっています。

それなら、一日、何回もブログをアップすればいいのに、
私は、一日一回と決めているのです。

見てくださる人が、一日一回だと、一度訪問するだけでいいので。
何回もアップすると、何度も訪問したくなるでしょう？
私がそうなので・・・

それで、今日は、いままでの幾つもの関連のない写真を
一気に載せようと思います。

私のブログのデーターが大きくて、なかなか開かないとの
意見も聞いているので、申し訳ないですが・・・

まずは、お料理編

卯月さんという方のブログを見ていて作りたくなりました。
ニョッキのグラタンです！
彼女は、ル・クルーゼのお鍋でしたが、あいにく、私は持っていないので、
ストウブのフォンデュ鍋で、作ってみました。
直径１０ｃｍという小さいお鍋なんで、一人分にしかなりません・・・


池田充章さんの涼しげなガラスの器で、またまたパスタです。
最近は、冷製パスタばっかり。　
前回と違って、アンチョビが入っています・・・
９ｃｃというお試しサイズのバルサミコ酢（１０、２０、３０、４０年もの？）
あまりにも小さくて、一瓶使ってしまいました！
かわいいボトルですね♪


虫のようですが・・・
枝付きレーズンのチョコレートかけです。
ワインよりウィスキーが飲みたくなります （*^_^*）

こちらは、インテリア・建築編



後輩のお店に珈琲を飲みにいきました！
喫茶店ではないのに、風が通る気持のよい空間で
本を読みながらくつろいできました。
お忙しいところ、お邪魔しまして、ありがとうございました。

まだまだ、写真はあるのですが、今日はこの辺で・・・