山菜や筍は、春の味ですよね？
でも、５月５日が立夏なのでもう夏です。
ということは、筍は初夏の味になるのかしら？

まぁ、とにかく山菜が大好きです。
子供の頃、お弁当を持って、家族でよく山に山菜狩りに出かけました。
その頃は、全然、美味しいと思いませんでしたが・・・
今思うと、酒好きな父の酒のアテを採らされていたのですね（笑）

こごみの天ぷら。


筍ごはん。
３杯も食べてしまいました ^_^；


夫が好きな、たっぷりの昆布との味噌炊き。

今年は、ふきのとう、うど、タラの芽、こごみの天ぷらを食べましたが
（天ぷら好きなんです♪）
スーパーで買ったものではなく、自分で摘んだ新鮮な山菜を食べたいものです・・・

一年でこの時期にしか食べれない山菜＆筍を
しばらく楽しみましょう♪

図書館で借りてきた本です。
６５種類のお味噌汁と３２種類のスープレシピが載っています。

「豆腐とわかめ」とか「しじみ」など、定番も少しありますが
「トマトと万能ねぎ」とか「ししとうとじゃこ」という思いもつかないような
変わった味噌汁がたくさん載っています。

そのうちから、ジャガイモの味噌汁を作ってみました。


じゃがいもは、普通ですが、コーンとバター少々が入っています。
味噌バターコーンラーメンというラーメンがあるくらいだから、
味噌味には、コーン、バターが合うのでしょう。
感想は、あんまり、味噌汁っぽくないです・・・


こちらは、揚げじゃがが入っています。
コクが出たような・・・

どちらも、もう一度つくるかは、微妙なところです。
結局は、普通のお味噌汁が、いいのかもね。
「油揚げ」とか「なめこ」とか・・・

開店前に、お店で知り合った新米ソムリエさん
（私も新米チーズプロフェッショナルなので二人ともまだ新鮮！）
と飲みに行ってきました♪

とてもお気に入りのお店なんですが、なかなか行けなくて、
８ヶ月ぶりの訪問です。
彼女もとっても気に入ってくれたようです。

くつろいで、まったり飲めるのがいいです・・・
まずは、生ビールから♪


たくさん食べたのに、撮った写真は２枚だけ。
絶対はずせないのが、チーズの冷奴風とカチョカバロ（チーズ）焼き。
ワインがすすみますね・・・

こちらは、鶏の刺身です。あっさり、すっきり。


お店の女性の手作りスイーツが、またまた美味しいんです！
チーズケーキ、生チョコ、桜味のホワイトチョコ。
上品でかわいく、作った方の人柄が出ていました・・・

その後、もう一軒ＢＡＲに立ち寄り、ちょっと飲み過ぎ。
少々遅れて開店した ｎｏｕｓａｋｕでワインを勧められましたが、お水で我慢でした。
だって、最近、二日酔いが大変なので・・・

ソムリエのＳちゃん、お付き合いありがとうございました。
また、美味しいもの食べに行きましょう。
ワインも教えてくださいネ！

最近、ちょっと飲み過ぎると二日酔いになってしまします・・・
原因は、またの機会に載せます。

それで、今日の朝食は、ほんのちょっぴり。
マスカルポーネチーズにカベルネソーヴィニヨンのワインジャムと
手作りブルーベリージャム入りの紅茶です。


お昼には昨日のウドの昆布〆と前に作ったバナナの酢漬け。


あっさりしたものを食べて、ちょっと元気になりました。
今から、シャワーを浴びて、リフレッシュします！
やることがたくさ～んあるんだった ^_^；

東京から帰ってきてから、家にこもりっぱなしだったので
ちょっと外に出てきました。

高岡駅地下芸文ギャラリーで、高岡短期大学第十三回専攻科修了制作作品選抜展
ｔｅｎ－ｂａｔｓｕ－ｔｅｎ ’09 を観てきました。　　
綺麗です・・・　家に飾りたい・・・
残念ながら、今日までですね。見たい方はお早めに！


次に図書館に寄り、またまた、仏像の本と芸術新潮を。
今日は家にこもって本を読むことにします！


大和食料品売場で、山菜を買い、ウドの皮のきんぴらと、ウドとタラの芽の天ぷら。
春を感じますね♪

今日は暖かな日となりましたが
どこにも出掛けず、家でゴロゴロしていました。

それでは、いかんと、ちょっと爽やかなものでも・・・
先日蜂の巣で買ったガラスの器でカシスのソルベをいただきました。


こちらは、夫が３０数年前に買ったもの。同じ模様ですね。
ライムで適当にカクテルを作りました。ライムが大きすぎる・・・

下北沢のチクテカフェです。
ずいぶん前のクーネルに載っていました！

店内の写真です。まったりとした雰囲気がわかりますか？


ニース風サラダとハム＆チーズのマフィンです。
ボリュームたっぷりで、お腹いっぱい。


夜は、中目黒「尾崎」へ。
渋谷のんべい横丁で知り合った福ちゃんに以前教えてもらったお店です。
金沢で修業されていたかたなので、メニューに治部煮や加賀野菜の金時草などがありました。
お料理の写真は撮りましたが、ブログに載せないでとのことで、入り口だけ紹介します。


まだまだ、早い時間だったので、尾崎 → 蕎麦屋 → 池尻大橋のおわんです。
棚に並んでいるのは、輪島の桐本さんの器。
素敵な店舗ですね。

調べてみると、以前行った中目黒「ＫＡＮ」から独立されたかた。
雰囲気が似ていました・・・

久しぶりに食べ歩きした！という感じです♪

クルージング終了後、テラスにてワインで二次会（他のみなさんは三次会）
まだまだ宵の口、時間はたっぷりあります。

ベルギーの二人は、３年前一緒に行った渋谷の焼き肉「ぶち」へ行きたいとのこと。
クルージングで知り合った英語堪能なＳ君を通訳として誘い、向かいました！

しかし、「ぶち」は満席で、待ちとなり、それまでの時間を焼き鳥「天天米線」へ。
こちらのお店も二人に気に入ってもらえました♪


焼き鳥を食べた後、焼き肉「ぶち」へ。
ずっと、ビールを飲み続け。
さすが、ベルギー人。ビールが大好きのようです。

その後、ドライヴをしながら、建築を観て、時間は午前様。
ホテルに着いても「カラオケに行こう！」と、元気な二人でした・・・

久しぶりに作ってみました。
冷蔵庫にあるもので。

卵・しいたけ・赤巻きかまぼこ・ネギ・油揚げ・なんと白エビ
おからって、材料を幾つも刻んで、大変なわりには、主食にはならない可哀相なオカズ。


出来上がった量は、直径２４ｃｍの深鉢に山盛り。
こんなにたくさん出来たんじゃ、主食として食べないといけませんね ^_^；
白エビのおかげか、今までで一番美味しくなりました♪


こちらは、ベルギーのデビーさんとのご対面のために
ちょっと勉強です・・・

ってほどのものでは、ありませんが・・・
とりあえず、出来ました！


青シソをカリカリになるまで、天日干し。
こんなに小さくなりました(>_<)

プライパンで炒った塩と青シソをすり鉢で。
とてもいい香りがします♪


今日の昼食です。　さっそく、青シソ塩で・・・
◎ギョウジャニンニク・ベーコン・エリンギ を青シソ塩炒め
◎はべん（富山弁？蒲鉾のこと）と言われる赤巻き蒲鉾をちょっと焼いて
◎明太子もちょっと焼いて　
◎かぶと油揚げの味噌汁
◎林さんちのお米　炊きたては米が立っているわ！

今日は、珍しく、夫の好きな、納豆と梅干しがないですね・・・