本年もよろしくお願いいたします。
毎年思うのですが、今年はどんな年になるのだろうと。
どんな年になるかは、自分次第なので、どんな年にしようかが正しいですね。



我が家のお雑煮とつまみ（おせちではない）です。
今年は、息子達が帰ってこないので
全て頂き物で、済ませてしまいました・・・

瀬尾新作の八角の漆盆は
母より「金田中の稚鮎」
木瓜さんより「自家製からすみ」　
熟成繋がりのオフィネオシャブリ（ウォッシュチーズ）と交換しました！
蕎麦 蕎文さんより「酒盗」
杉ちゃんより「ほたるいかの酢漬け」
チーズも一応あります。型で抜いた「ミモレット」と「グリュイエール」

他は、いつもの鶏肉、三つ葉、柚子のみのあっさりした雑煮。
母に輪島塗のお椀を１０客いただきました。
大事に使います。
先日のアンティークショップ堅香子で求めた伊万里の重箱。
中身は入っていないの・・・　３日の貸切パーティーでは、頑張ります！！！
錫製のちろりに高岡地酒「勝駒」

それでは、少し休んで、義母の手作りおせちを食べに行ってきます。

という訳で、焼き鳥「潤」の焼き鳥を食べました。
お店があるので、お持ち帰りでお願いしたのですが、
やっぱり、カウンターで生ビールで一杯したい・・・

ほんの３本だけお店で焼いてもらって
一番搾りの生、いただきました。
久々の生ビールと焼き鳥美味しかったです♪

それらしく・・・と考えたところ
★キャンドル
★モミの木でつつまれたチーズ　モンドール　※参照
★チーズにからんだクリスマスデザートのチーズde苺ムー

の３つを選びました。
キャンドルは、２人掛けのテーブル席に
モンドールは、すべてのお客様に、
スィッチカフェのチーズde苺ムーは数に限りがあります・・・

こちらは、自分へのクリスマスプレゼントです。
小山薫堂さんの１２月１８日発売の「明日を変える近道」
注文してあり、先ほど取りに行ってきました♪
早く読みたいよ～
３０分くらいで読めるような本なので、
興味のある方は、お店で読んでみてくださいね。

※★Mont　ｄ’Or（モン・ドール）　
　ウォッシュチーズ ・ 牛乳
　フランス フラッシュ・コンテ地方
　チーズの真珠と称賛される。
　８月１５日から３月１５日までしか製造されない
　季節限定チーズ。モミの木の樹皮で巻き
　モミの木の棚の上で洗いながら熟成させる。

今日も日本酒、飲んでいます。
銘柄は醸し人九平次です。
以前、東京中目黒でアルバイトしていた土山人に
置いてあった人気の日本酒です。

フレッシュ佐武（スーパー）に行くと、朝とれの寒ブリのお刺身パックが
残り１ヶになっていました。
あいにく「氷見産」ではなく、「新湊産」でしたが、
富山産なのでさっそく購入。

脂のあまりのっていない部分なので、私にはちょっと・・・
ブリが口に入ったのだから、喜ばないといけませんね！
でも、ブリトロたべたいなぁ。一切れでいいから。

ぶり大根がしこんであるとの情報が入り、
近所の蕎麦屋さんに行ってきました。

骨までとろけ、大根に味がしっかり・・・
日本酒が昼からすすみます♪

今年も、ぶりがなかなか獲れないとか。
ぶりの刺身を食べれるのはいつになることやら？

息子の大学時代の同級生が高岡に研修に来られました！
初めての富山ということで、チーズ屋でありながらお刺身でおもてなし。
残念ながら富山ならではの「寒ブリ」はあがっていなくて、
まだ小さい「フクラギ」と子持ち甘エビ、アオリイカ。


偶然、私の同級生も東京から帰省。
楽しい時間を過ごしました♪
誕生仏を囲んで記念撮影。

高岡駅地下「芸文ギャラリー」（写真上）で作品を観、hanonで食器を買い、図書館で本を借り、
銀行で入金、ソフトバンクで機種変更、ガソリンスタンドでタイヤ交換、酒屋で買い物と動き回り


最後にほんと久しぶり～の鳥八です。
鳥八は午後６時からの営業で、お店の前に立って待っている方々が、９人も！
私は、「ｎｏｕｓａｋｕ」の開店時間を１時間遅くしての訪問。
まだまだ食べたいけど、後ろ髪引かれながら、早々に切り上げ。
やっぱり、鳥八の焼き鳥は旨い！

たまに作ってくれます。
私は、今まで食べたチーズケーキの中で
一番美味しいと思っています。

昨日作ってくれたので、今日のコーヒータイムは
そのチーズケーキで。
数限りがありますが、お店で出します！！！

同級生からいただいた珠洲の二三味珈琲でコーヒータイム。
ほんと、香り高くて、部屋の中にずっと残ります。

さて、今日も一日頑張りましょう！！！
初めて会うお客さん、久しぶりに会う同級生や知人、
気の合う仲間、お世話になった方々・・・
毎日の人との出会いが楽しいです♪

外に出ました。
「ｎｏｕｓａｋｕ」の照明プロデュースをしてくださったＯ君が、
１ヶ月半の富山滞在を終え、今日、東京へ帰りました。
蕎麦を一緒に食べ、お別れです・・・

ノンアルコールビールと辛味大根ぶっかけ（別名：むせ蕎麦）
あまりにも辛くて、咽るのでそう呼ばれています。
久々の外食は、嬉しい♪♪♪

その後、駅までお見送り。別れは淋しいです・・・