幾つもの用事での上京。（こじつけ？）
東京では「食」も 楽しみの一つ ですので
写真が たくさんあります。
その中からの 抜粋を。

３度目の訪問。
心地良いお店の 前菜から。


花ズッキーニのモッツアレラ焼き。


苺のミルフィーユは、デザートワインで♪


一軒はさみ、〆は馬刺し。 (*^^)ｖ


創君、ちょうど１００日の お食い初め。
富山の鯛の細工蒲鉾 なめてる～　可愛い♪



手作りのお料理を ありがとうございました。


夜は 息子二人と家族会議。
場所は、オススメの「猿楽亭」


桜が 活けて有りました！


お通しが、こんなにも 豪華！


桜鯛の 蒸し物。


器、室礼、料理と すべてが満足～

あら、あら、この後の投稿が 消えてしまいました （：_；）
続きは、また明日 ・・・
　
　

昨晩は、お客様が ｎｏｕｓａｋｕ にてケータリングでのパーティ を開催されました。
器は、こちらでの用意となりましたので
どのようなセッティングにしましょうかと思案しておりました。

「季節感を取り入れるセッティングにしましょう」と仮に器を並べ、
ケータリングのシェフに お伝えしました。


お料理が加わると、こんな感じで～す！


お料理のアップの写真も。
テリーヌやローストビーフ ♪
器は「アルベキ社」のモノ。


当然、泡は ピンク色。
琺瑯のプレートに「前川わと」作の梅の小鉢。
梅型の取り皿は「設楽享良」作。


高岡クラフト展で買い求めました「深山食器店」のお重には
こんなに華やかな色合いのサラダ。


デザートの差し入れです！
作者の足が写ってる～
とても 美味しゅうございました。


お店での飲み会ではなく
ホームパーティの雰囲気となりました。
季節毎に セッティングをやりたいですが
器の数が足りなくて、歯がゆい思いをしています。
　
　

お昼に おかげ横丁から 退散します。
この時間になると、おかげ横丁は 大勢の人で、移動も大変！

松坂牛をいただく前に、二見浦へ立ち寄ります。
夫婦岩の景色は撮っておかないと！


さて、松坂牛。
食べるのに一生懸命で、これだけしか撮れてません。 （-_-；


途中、亀山市「関宿」にも。
関宿 は、東海道五十三次の４７番目の宿場として
参勤交代や伊勢参りなどの人々でにぎわいました。
古い町並みがよく保存されていて、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。


１．８ｋｍ もの広い範囲いに ２００軒余りの古い建物が残っています。


立派な看板。


「関の山」という言葉の語源の関宿の山車の「山車倉」


漆喰細工や瓦細工が特徴。


伊勢にからみ 以前読んだ大海人皇子（天武天皇）
「壬申の乱」で大海人皇子が鈴鹿の関を固めた ことを思い出し、歴史を感じました。

まだまだ ゆっくりしたいところですが、早くしないと
ラッシュに巻き込まれるとのこと。
しかし ・・・　こんなことに ・・・
鈴鹿辺りで １４ｋｍ の渋滞。


余談ですが、私は地図が大好き！
行きの道程では、ずっと ｉｐｈｏｎｅマップ で走行場所をチェック。


砺波ＩＣ → 北陸自動車道 → 小矢部ＪＴＣ → 東海北陸自動車道
一宮までは一本道ですが、名古屋付近はどの道を走るのかな？と
ｉｐｈｏｎｅマップ とにらめっこ。
一宮ＪＴＣ → 名神高速道路 → 一宮ＩＣ → 名古屋高速１６号 → 清洲東ＩＣ
清洲東ＩＣ は、こんなんですよ。
走ってるときは、目が回りそうだった！ （笑）


清洲東ＩＣ → 環状２号線 → 名古屋西ＪＴＣ → 東名阪自動車道 →
伊勢関ＪＣ → 伊勢自動車道 → 伊勢ＪＣ で到着。

長い旅、運転手さんお疲れ様でした～

伊勢巡り、残るは「伊な勢 鮨」とお土産編。
明日 アップできるかしら？
　
　

建築関係での上京でしたが、間近での 日程変更。
しかし、切符を手配していましたし、前回の東京は１ヶ月半前で
久しぶりに 東京へ行きたい とのことで 決行。

今回は、クリスマスディスプレイと 気になるショップ巡りを 中心としました。
有楽町駅前「マルイ」の クリスマスツリー。
シンプルだけど、可愛さが 表現されてましたね。


次は、銀座のミキモトを目指して。
大勢の方が 写真撮影をされていました。


三越の入り口の壁面。
店舗内が 同じテーマとなっていました。


歩行者天国となっている 四丁目交差点あたり。
６年前は この辺りを いつもブラブラしていたなぁと
懐かしみながらの お散歩。


その後、南青山にあるショップに向かいます。
途中「コム・デ・ギャルソン」
ファサードが 変わってる！


目指したショップはこちら。
「ＡＲＴ＆ＳＣＩＥＮＣＥ」の＜食＞をテーマにした食堂の
「ＤＯＷＮ ＴＨＥ ＳＴＡＩＲＳ」


常陸野ネストホワイトエールに前菜盛合せ。
メインは 次のお店なので 軽めに済ませます。


「ＤＯＷＮ ＴＨＥ ＳＴＡＩＲＳ」は建築雑誌等によく紹介されていて
インテリアが気になっておりました。

今度は、美味しいものをいただきましょう。
高円寺「ＷＩＴＴＥ ＤＥ ＷＩＴＨ」に向かいます。

マグロのタルタル。


蝦夷鹿のロースト。


すごいボリュームに ビックリ！
コスパも とてもいい♪
高円寺は飲食の激戦地らしく、食のレベルが高いね～

１日目が終了。
２日目に続く ・・・
　
　

実は ・・・　
あんまり記憶にないくらいに飲み過ぎました。 (-_-；

カメラに残っている写真が、昨晩の事実だと思います。
とりあえず、写真を！

まだ辺りは明るい ４時に富山に到着しました。
「林ショップ」　定休日です。


５時には、泡を♪


「かます」を ジェノベーゼで。


２軒目。
パンの小さな前菜を 数種類。










中〆はパスタで！


３軒目。
青い照明が目立ちますね～


アップにしたところ。　ワインボトルです。


熊肉と猪ソーセージのカスレ。
ピントが微妙。 (-_-；


真鱈白子のポワレ　ソース・プロヴァンシャル


高岡の方と お隣になりました！
お隣の方は、鴨～


久々のアウェイの飲みで、骨休めが出来ました。
また 今日から 頑張ります！
　
　

ジビエの季節です！
今月は、お休み無し（大晦日以外ね）のため
先日 パワーチャージとして、いただいてきました～
それも、例の帯上げ で。
袋帯での角出しは、難しいね。


猪の自家製 ブレザオラ風


手打ちパスタは、熊のラグー


網捕り鴨のロースト


ジビエをいただくと、体が ポカポカ してきます。
やっぱり パワーがあるのですね。
パワーチャージができましたので
今年の残りわずかを、頑張ります！
　
　

８月に健康診断の「尿酸値が高い」という結果が出てから、
ずいぶん経ちましたが、ほとんど変わらずの生活。

最近、お客様から 「女性で [７．３] というのは、高いよ～！」
と忠告をうけ、内科へ薬を飲んだ方がいいでしょうかと受診。
そこで、このようなチラシをいただきました。


お酒の量を半分くらいにするだけでも、数値は下がりますので
薬ではなく 生活を変えてみてくださいと。
ほんと、この通りの生活してるわ！と反省。


お腹がペコペコでも、お水を飲んで就寝という
淋しい生活を送っています。 （：_；）

　
しかし 、、、
反動が来たのか、金曜の真夜中に ・・・


それで、今日は金沢ワイン会にも、高岡スイーツにも出向かず
家でおやつも食べずに、お水で過ごしていました。
その代わりに、夜はお肉に しよっかな？
メリハリつけすぎ！（笑）
　
　

飲みに出掛けてきました！
１０月は 休み無し営業宣言 をしましたので、
富山遠征をしても 早々に帰ってこないといけません。

そうなると、活動時間も早めに！
目的のお店は 決まっていましたので、そちらのご近所で
まずは、お肉をいただきま～す。
ｎｏｕｓａｋｕ お客様の おススメの「グリエ谷口」さん。


生産者直営なので、安くて美味しい との評判です。
この厚み♪　どれも これも 美味しかった♪


さて、腹ごしらえが済み、目的のお店へ。
実は、そのお店の方が、８月に２週続けて ｎｏｕｓａｋｕ にお越しくださり
今度は私が お訪ねしようと。
なかなか実現しなくて、昨日 やっと。


お店は「ホットトットクラブ」
「富山を代表するチーズバール」とのことで、ずっと前から お噂は聞いています。
ＣＡＶＡとチーズ盛合せを いただきました。

せっかくのお出掛け、着物を着ていきましたので
写真を残しましょう。
気分は上々♪


とっても盛り上がっている中、電車時間が迫り退散。
９：３０～ ｎｏｕｓａｋｕ を オープンという ハードな一日ではありましたが
心はソフトになれました！
　
　

お盆明の ２０日過ぎにお休みを一日いただこうと
思っていましたが、８月も もうわずか。
特に予定もありませんので、このまま休みを取らずに
ｎｏｕｓａｋｕ は営業することにします。

その代りに、今日は夫と贅沢なランチで～す！
「休みも取らずに よく頑張りましたね！」と自分を誉めて。

富山の「ワイニスタ」さんにお伺い。
前回の訪問の際、「今度は夫と」とお約束して
２年もの歳月が経っていました ・・・

珍しく運転手は私。（最近、飲み過ぎの為・・・）
ガス入りのお水で我慢。
夫はスパークリング。　いいなぁ。

前菜の盛り合わせ


白身魚のラグーソース・アクアパッツァ風のスパゲティ


冷たい完熟フレッシュトマトソースと水牛モッツァレラチーズの冷製カッペリーニ


ニュージーランド産仔羊のロースト バルサミコソース
シェアして盛り付けていただきました。


ソムリエさんにそれぞれのお料理に
薦めていただいたワインです。
私は飲んでいないけど （：_；）、夫はマリアージュに感動していました！




デザートはパンナコッタとマンゴーシャーベット


ロールティラミス


すべてが上品なお味で満足し
ゆっくりとくつろいだランチ。
休息を取った気分になりましたね。
夏休みが無くても 大丈夫です！
素敵な時間を ありがとうございました。

３日連続のお肉で エネルギーチャージもできました。
９月の諸々に向けて頑張りましょう～
　
　

もうそろそろ 夏着物の時期が 終わってしまいます ・・・
そんなわけで、夏着物を着るチャンスがあれば
積極的に着ています。

昨晩も とあるパーティに ちょこっと顔出しに！
帯結びは、割角出し。　こんなので良かったかしら？


とっても とっても 贅沢な会。
シャンパン「サロン」　　織部のワインクーラー、渋いねぇ。


肉が続きますね～　（*^_^*）
厚切りの氷見牛。　　　こちらには、赤ワインを合わせ ・・・


いただいたワイン達♪

素敵なもてなしを見せていただき、ありがとうございました。 ｍ（_ _）ｍ

８月上旬の「着物で泡♪」以来、着物でのイベントに興味有り！
また 着物でのイベントを ちょくちょく開催したいと思います。