お休み無しで 営業いたします。

尚、５月１１日（日）は「ねがいみち駅伝」への参加のため
ｎｏｕｓａｋｕ は お休みとなりますので
よろしく お願いいたします。


　
　

先日の水曜日。
夫の定休日は、外食をしたくなるところですが
家で ゆっくりしておりました。

永平寺の精進料理本を 読んだにも かわらず 生ハムで泡♪
「洋を 和で」「夏らしい セッティングで」を ＴＲＹ！
御膳の向きが 間違ってるね。（笑）


お手軽なパスタで 済ませました～
いちおう トマトソースは お昼に仕込んでおいたもの。


永平寺のような 精進料理を いつかやってみたいなぁ。
　
　

いろいろと ありますね～
今日は「筍」です！

筍ご飯に


昆布と煮たモノ。


もっと 昆布がトロトロになるのが 好みの夫。
その前に 完食しそうですが ・・・

これから、山菜が 旬になりますね～
楽しみ♪
　
　

蛸唐草の器から 我流で 御膳にセッティング をすることで
興味を持ち出し、図書館で借りた本。


セッティングが 学べます！


精進料理を家庭で味わう ということで レシピも。


ランを始めたというのに、益々 太ってしまい
精進料理で ダイエットをしなくっちゃ！
　
　

雨でしたので、ランを諦め 裁縫三昧。
ジャンパースカートが もうすぐ 出来上がります！


斬新な柄の浴衣地で、サンドレスを作りましょう～


今日は、曇り空。
こんな日は、ランに行かないと！
　
　

「伊勢神宮 式年遷宮」をきっかけに 歴史小説を読み出し
早、一年以上。

「中大兄皇子伝」を皮切りに
代々の天皇 その後、時代の象徴となる人々と 読み続けてきましたが
「平 将門」から 次の人物を 見つけ出せれない ・・・（：_；）
「平 清盛」までは、２００年くらいの時間を経ているので ぽっかり空いてしまいます。

その間の平安時代の「藤原氏」を題材にした平岩弓枝「平安妖異伝」は、
怪しの物語で、歴史的に読めません。
そんなこともあって、しばらく 読んでいませんでした。

ホントは、早く 戦国時代や幕末まで たどり着きたいのですが ・・・
歴史は流れているものですから、飛ばすわけにはいきませんね。

先日 図書館を訪れた時、小説ではなく、歴史書コーナーへ。
こんな面白い本を見つけました！
「日本史年表」と「日本史新聞」


「日本史年表」は、アニメチック。
源 頼朝 や 源 義経の祖「源 頼義」の登場。


「日本史新聞」は、文字通り、新聞を読んでいるよう。
平安時代の栄華の頂点「藤原 道長」の様子が分かります。


戦国時代までは、年表と新聞で 飛ばし読みとしましょうか？
　
　

私の癒し 「つくぽん」 こと 「孫の創君」

食器洗いのスポンジを 買い換えました。
「創君」と髪型と表情が似ていますので
食器を洗うたびに 思い出しています (*^-^*)

　
　
　

昨日 投稿しましたブログのオイル漬け。
ペコロスや大豆は、高岡駅地下にオープンしました
「サラダボウル」さんで購入したもの。


珍しいモノがあり、面白い♪


ちょこちょこと通っています。


ウドは天ぷらにしたり、昆布〆にしたり。
ペコロスとトマトを レンジでチン！


生のままで。


最近は、野菜中心の食卓です！
（Ｐ．Ｓ． サラダボウルさんは、水曜定休）
　
　

ひとつ（チーズ講座）が終わると、また 次のひとつを。
裁縫に 手を付けます。
どの布が、制作意欲を 掻き立てるのでしょう？


図書館から借りっぱなしになってた「オイル漬け」の本。


ペコロスを 程良い硬さに蒸して。


にんにく入りのオイルに 漬けこみます。


大豆も～


ねがいみち駅伝の準備も 始めないといけませんね。
さっそく ランしてきます！
　
　

一年ぶりのチーズ講座を 昨日開催いたしました。
前回もこの時期 でしたので、セッティングが かぶってしまいます。
２月には すでに、春のセッティング をしましたし ・・・ (*_*；

あれこれと 悩みながら 日々を過ごしておりましたところ
一昨日の夜桜での ひらめき。


今回のチーズ講座は「夜桜」のイメージにしましょう！
黒色をベースカラーに。


上から見たところ。


セッティングには、小物も大切。
甘口ロゼワインには、食用八重桜入り。
先日の 上京時に 買い求めておきました。
テーブルナプキンは、黒留袖で作り、
錦糸は 華やかさを 醸し出しますね。


フラワーも 悩みどころ。
いつも 能作家からの 調達です。
義母さんに「庭のお花を 積んどいてね」と お頼みし
当日、お花を見てから 活けるのです。
桜は もう散っていましたので、桃で ピンクを表現！


他のお花も 活けないと ・・・
最後の椿かしら？


トイレにもね。
水仙は香りが強いので、店内には 飾れないのです。


資料作りやら、セッティング、お花活けで
あっという間に、講座の時間となりました。

最近は、チーズ講座というより、テーブルコーディネートを
私が楽しんでいる（悩んでる？）講座となっています。

生徒の皆様、お付き合いを ありがとうございました。
また、来月 お願いいたします。