今日は、みっちりと練習です。
１０時から始まり、終わったのが２時半。
私は、薄茶と花月をしました。
炭点前、濃茶 等々と いろいろなお稽古事があり
ずっとお客様として見学です。

お茶の点前だけではなく、毎回、先生のお言葉も心に残ります。
今日は「失敗しても直ぐに正し、平静に次に進むのが大人」と。
茶道以外にも当てはまりますね。

お稽古終了後、フレッシュ佐武スーパーへ。
氷見産のお刺身を ＧＥＴ！
家に着いたのが、４時近くで、これから昼食っていうのも遅いので
早めの夕飯にすることに。


切子の器に盛付けます。
先日いただいた「わかつる 純米吟醸」で。
お刺身、あっさりとして夏場にはいいかも？


道が付いて、つまみを作ります。
能作家の大葉、刺身のつまのパセリを天婦羅。
ビールやら白ワインやら ・・・
明るいうちから宴会で、酔っぱらってしまいました～ （^_^；


ただ今、お水を飲んで 醒まし中。
それでは、ｎｏｕｓａｋｕ を始めます！
　
　

今日の予定は決まっていました！
まずは、お茶のお稽古とワンピース作り。

なんか いつも お稽古日の前日に とりあえず練習してるね。
テストの一夜漬けみたいなもの？

実は私はテストの一夜漬けをしたことがありません。
あきらめて何もしないタイプ。（笑）
一夜漬けはテストの点数が良くなるだけで、何の実にもならない。
テストの点数より、本当に知ることが大事なこと。
そんな生き方をしたい！ 重い 発言 ・・・

今朝、夫が作ったチーズケーキで休憩。
いただいた自家焙煎の珈琲で。
ご馳走様です～ ｍ（_ _）ｍ
今日のセッティングは大人っぽいね。


ワンピース、出来上がりました～
しかし ・・・
お腹部分が小さくて（撮影時はお腹を減っこめてる 笑）
私にはサイズが小さすぎました。 （：_；）


出来上がったらそれを着て、どこかにお出かけしようと
思っていましたが残念 ・・・
それで、家でご飯を食べることにしました。
お手軽パエリア に能作家の夏野菜を＋。
プロセッコを呑む為に、お料理を作ってるみたい！ （笑）


今日も平和な一日が過ぎていきました？
今から、ｎｏｕｓａｋｕ オープンでしょう。
誰が来られるか、楽しみです。
　
　

ＴＡＩＫＩ さんの バーニャカウダ にハマっています。
その新鮮な野菜を作ってらっしゃる若い農家さんが
西藤平蔵「アグリピア」内にある「あぐりっち」で
７月２日より「Ｊｕｎ Ｂｌｅｎｄ Ｋｉｔｃｈｅｎ」を開店されました。


こちらの写真 を見て、私も外でくつろぎたいなぁと思って出かけたのですが、
この暑さでは無理だよね～
もう少し涼しくなった頃に ・・・


何にしよっかな？
やっぱり夏はカレーね。


【営業時間】　８：３０～１６：３０
　　　　　　　　金・土・日は１９：３０　夕暮れが綺麗だそうです
【定 休 日】　月曜日

生き生きとした若い女性オーナーさんが印象的でした。
昨晩も ｎｏｕｓａｋｕ で、前向きな女性達の女子会があって
女子のパワーを感じる今日この頃です。
　
　

午前中は、着付け教室。
一週間が早い～
「小地谷縮」が仕上がったので
先生に見てもらいながら着てみました。
帯は先週と同じように見えますが、ちょっと違うのですよ～


今日は、浴衣も練習です。
どちらもグリーン系。


午後からは、ワンピースの制作。
３階の裁縫部屋のエアコンが壊れ （>_<） ２階のテーブルで作業。

夕飯は、また、パスタ！　
能作家で採れた夏野菜（トマト・ピーマン・ナスビ）の具で。
キュウリも能作家のもの。
染付とガラスの器で、夏を楽しみます♪


全然 変わらない毎日が、安定につながるのでしょう ・・・
明日は、明後日のお茶のお稽古のための お稽古をしましょうか。
　
　

告知をしましたが、テーマが決まっていませんでした。
ワンピース作りをしながら （いつも頭の中は同時並行）イメージ作りです。

とにかく暑い！
なので「少しでも清涼感のあるもの」
そんなテーマで、いいかしら？

それから、浴衣で参加ができない方もいらして ・・・
浴衣を着られなくても、ご参加 大丈夫ですよ～
数名は浴衣参加なので、そちらを眺めながら 涼んでくださいね。

７月１８日（月）海の日 ｐ．ｍ．５時 ～ ７時
ワイン白＆赤、チーズ３、４種、お料理１種
費用は ￥３，０００ です。

まだ、若干の余裕がありますので 参加を迷っていらしゃる方は
問い合せ または ikuyo@nousaku.net まで メールを送ってくださいね。


写真は、高岡大和デパート。
朝顔のグリーンカーテンです。
暑い中でこちらを見ると、ホッとしました。

　
　

前回の東京で着ていた銘仙の手作りワンピース。
最近のお気に入りなんです。
「かわいいワンピースね」　「私にも作って！」と言われています。


こちらは、母に型紙を作ってもらい、教わりながらの制作。
今度は、自分で作ってみましょう！
それで、ワンピースを実寸の型紙に写してみました。


最近、自分の足が地に着いていない感じがしているのが、ちょっとした悩み。
フワフワして、落ち着きが無い、不安定 ｅｔｃ．
「じっくりと一つのことをする」ことで、この悩みが解消するかもしれません。

ワンピースを作れば、地に足が着く訳ではありませんが
例えば、裁縫で もっと難しいものに挑戦することで
達成感や満足感を得て、気持が安定するのではと。
その為に、ワンピースを仕上げることにします。

ｎｏｕｓａｋｕ では、たくさんの人と出会います。
地に足が着いていらっしゃる方や安定した方に、憧れますね。
私もそのような人になりたいと ・・・
　
　

着付教室でご一緒している ｔｏｍｏ さんの ブログ を拝見し
「ととまる」が気になっていました。

「ととまる」とは、「飲食店経営サポートとやま」が企画した
すり身を使った新たなお好み焼のようです。
今年５月１日にすり身を使った新たなご当地グルメの味を競う大会 が
催され、「高岡流お好み焼き ととまるグランプリ２０１１」で
見事グランプリに選ばれたのが、「陣太鼓」の「ととまる」です。

「とび丸」　トビウオがベース。


「いか丸」　イカがベース。

どちらも天カスのサクサクした食感が特徴。
魚臭さは気にならなく、ビールが進み過ぎます！

陣太鼓さんは、炉端焼き居酒屋さんなので焼物を。
旬の鮎塩焼き。
富山の地酒 ３種類（北一・藤波・太刀山）を合わせました。


陣太鼓さんのようなお店には、和服が合いそう♪
暑い中、麻の着物を着てでかけましたよ～
ビールがあっという間に空になってるね。 （笑）


暑い中、着物を着て出かけた訳は、先日の東京最終日に
大丸デパートで麻の半幅帯と、こちら印伝の下駄を購入し
昨日、宅急便で送られてきたため、さっそく。

夫の 印伝の雪駄 を買った時に、私も印伝の下駄が欲しいなと思っていたところ
大丸デパートで鼻緒と下駄台を選び職人さんが手作りするフェアーが開催され
注文してきたのでした！
欲しい欲しいと願っていると、手に入るものなんですね。　うれしい♪

「ととまる」は、高岡の幾つかのお店が、オリジナルで作っていらっしゃるとのこと。
いろいろ食べ比べしたくなります～
　
　

この暑さで 今日は、一歩も家から出ていません！
それでも、それなりにやることがあって
もう一日が過ぎ去ろうとしています。

夫のお客様のお直し。
針仕事です。


ｎｏｕｓａｋｕ の空間を気にいってくださった方に図面を書いています。
このパソコンには、ＣＡＤソフトを入れてないので手描きで。
数年前までは、原寸大の部分詳細図面を書いてたというのに
恥ずかしながら 今は、やっとこの程度。 ^_^；
あらあら、縮尺まで間違ってるわ。　Ｓ＝１／２０だね。

私が現場に行けない遠い所の方ですが
このようにご相談に来てくださるのは、嬉しいことです。
次回、高岡出張の際には、どうぞこの図面を取りにいらしてくださいね。

針仕事、図面で肩が凝りそう。
静岡・長野のお二人にいただいたお土産で休憩です。
美味しくいただきました。 ありがとうございます。


夕飯もまたパスタ。
トマト缶と挽肉があったので、ミートソースを作り
大量のパルミジャーノ・レッジャーノ。 旨い♪
冷奴には、カリカリに炒ったジャコとオリーヴオイル。　こんな食べ方も、なかなかイイ。

毎日、ＣＡＶＡを飲んでるな～
この暑さだと、欲しくなるんですよ！
あぁ～ あと、２ヶ月は こんな毎日が続くのですね ・・・
　
　

前回のチーズ講座のブログで「浴衣でチーズパーティ」のことを
書いたので、浴衣の時期に入り、お尋ねされることが多くなりました。

だいたいのことは頭に浮かんでいるのですが
告知しないと、具体的になりません ・・・

７月１８日（月）海の日 ｐ．ｍ．５時 ～ ７時
ワイン白＆赤、チーズ３、４種、お料理１種
費用は ￥３，０００ です。
参加したいなと思われる方は
問い合せ または ikuyo@nousaku.net まで
メールを送ってくださいね。

テーマは、まだ未定。
浴衣を着てということだけしか考えていなくて、申し訳ないです～
その前に、私が浴衣を着れるようにならなくてはね。 （^_^；

イメージ写真。
浴衣のみなさんが揃うと、華やかですね☆


男性も ＯＫ！ですよ～
それでは、よろしくお願いいたします。
　
　

２日目の夜、ハシャギ過ぎたので、チェックアウトギリギリまで
ホテルでうだうだと。
３日は、小学校の同級生三人と二木屋さんにて
お誕生会があるので、浦和に向かいます！

こちら二木屋さんの「室礼」が 以前から気になっていましたので
二木屋さんのセッティングはシンクロですね。　
ありがとうございます。

先に着いた二人で玄関で記念撮影。
彼女は、ｎｏｕｓａｋｕ で ボサノヴァライヴ をしてくださる
「北山敦子」さんです。


二木屋さんは、日本国登録有形文化財。
お料理はもちろんのこと、室礼にもこだわりがあり
建物の至る所に、圧倒される室礼をされています。


全てのお部屋の室礼が違います。


唐紙は京都「唐長」
流石、こだわりだわ！


お部屋を見て回ってると、もう一人の同級生も揃い
お食事が始まります。
どんな器とお料理でしょう♪

「箸付」
冷し素麺 ： 海老・なめこ・浅月・旨汁
「小鉢」
卯の花酢炊き ： 牛蒡・油揚げ・白滝・胡瓜・茗荷


「前菜」
七夕仕立て ： ～短冊～ 白瓜昆布〆・鶏松風・酢取長芋・烏賊黄身焼・サーモン
　　　　　　　　 　　　　　　　　　星丸十・熨斗梅・鱧子煮凍り・蛸美味煮


「吸物」
鱧葛叩き ： 冬瓜・椎茸・つる菜・酢橘


「造理」
鮪・勘八・ふっこ


「焼物」
鮎一夜干し


「煮物」
冷し寄せ煮物 ： 里芋・茄子・南瓜・パプリカ


「酢の物」
水菜・糸瓜・トマト・蕪・帆立貝・ゼリー酢


「強肴」
鹿児島牛素焼きステーキ


この後、籾殻竈焚きご飯・赤出汁・香物・甘味のわらびもちと続きます。
もう、目も胃も いっぱい～

昔話に花を咲かせていると、あっという間にお開きの時間。
まだ明るかったお庭もすっかり暗くなり
天の河に見立てたキャンドルで埋め尽くされ、幻想的。


お庭を散策し、離れでは、「乞巧奠」の祭壇。
この徹底した室礼には、驚かされました。


北山敦子さんともう一軒バーに行きましょうと
ホテル近くのバーで一杯 いただきました。
昨晩の飲過ぎもあって、この日は控えめ。 （笑）


このブログをアップしながら、このように同級生と寛ぎながら
昔話や、大人になった今の話題（家庭や健康）で過ごせることに
心から幸せを感じています。　本当に、ありがとう～　
七夕にちなみ、一年に一回会えるのも いいかもね。