正月太りなのか、単に太ったのかは、定かではありませんが
最近、みるみるウェストが無くなって ・・・
ゴムのスカートだと、止める位置が無い！ （：_；）

もう、笑ごとではすまされないところまで来ています。
お客様に言うと、みなさん 下を向いてしまいます。
フォローができないくらい、事実と言うことなんでしょう。（笑）

雪が降ってるからとか、寒いからとかの理由を付けて
ウォーキングも 一旦、中止中。
それで、昨日から家の中でもできる腹筋を始めました。
これが、腹筋の為に、下に敷く座布団。


昨日は、お天気が良かったので、ウォーキングも。
しかし、途中 文苑堂書店に入り、立ち読みで時間切れ。
結局、本を買って帰りました ・・・


うっとりと「和楽」を眺めていてると、夕方となり（一日があっという間だわ～）
夫 出張中、もちろんでかけるでしょ！
２月１５日のオープンされた「椛（もみじ）」さんに
お祝いのシャンパンを持って食事に。

以前はスナックでしたが、新しいお店は「おでん」があります
と案内状に手書きで書かれていました。
私が、おでん好きって知られているのかしら？

まず、魚の煮付けやお刺身が出ました。
お祝いのシャンパンも みなさんで早速開けて ・・・


おでんの仕込みがそろそろＯＫとなり、
車麩と牛スジ。　他、多数いただきました。


昼、１１：３０～ のオープンとのことなので
早めの一杯（では、済みませんが 汗）、いいかも！
場所は、エルパセオの木屋酒屋さんの隣です。

お腹がはち切れるくらい食べて、ｎｏｕｓａｋｕ 営業。
結局、何のダイエットにもなりませんでした。
今日から、頑張ります！！！
あぁ～、ウェストが欲しいです。
　
　

また、夫が東京出張しています。
私とすれ違いの東京、ありがたいです。（笑）
だって、高岡から離れるのは、日常から離れると言うこと。
夫と東京に行ったら、普段と変わらないでしょ？

ただ、３月８日だけは、重なってしまいました！ （：_；）
それならそれで、息子達も交えて家族会議をしましょうか ・・・
これからのこと、大事なことです。

ｉＴｕｎｅｓ ラジオでレゲイを聴きながら　
ゆっくりと朝食をとって、幸せ感 ・・・
ふと、新聞に目を向けると、夫が出かける前に
マーカーで丸印を付けていました。


昨日、ブログに載せた「越中富山 幸のこわけ」のことが
北日本新聞 2011.2.16　「天地人」に紹介されていました。
抜粋して
……………………………………………………………….
▼なによりも特筆すべきは「おすそわけ」の風習だろう。
切り分けるなどして親類や近所の人に配り、
幸せや福を分ける。　温かみのある文化だ。
▼この「おすそわけ」をコンセプトにした富山土産が生まれた。
県の越中富山お土産プロジェクトとして、まず１８種類の
商品が売り出される。
　　　　・・・・・
▼「越中富山 幸のこわけ」との統一ブランド名のように、
新しい富山土産が全国に福を分けることになればいい。
富山の名も大いに広まろうというものだ。
……………………………………………………………….

富山の「富」は「財産が豊かになる。満ち足りる。家の中が豊か。」
という意味を持っています。
またその成り立ちは「宀」と「畐」に分かれ「宀」は家の形を表し
「畐」は音を示し「ふく」というそうです。
富山の「富」には「ふく」が含まれているのです。　
――― 越中富山お土産プロジェクト デザインとコンセプトより

お土産とは、人と人をつなげる潤滑油だと 私は思っていて
この「越中富山 幸のこわけ」 が、がその役割を果たしてくれることになるのですね。
　
それでは、夫の留守中、自由にさせてもらいます。
いつもだけど ・・・ （笑）
　
　

　　　　　　　　お土産プロジェクトのロゴマークです！

２００９年から 動き出した越中富山 お土産プロジェクト の
商品発表会が東京丸ビルで行われ、そのお土産プロジェクトの
女性プロジェクトメンバーの一員なので参加するのです。

昨年の東京でのモニター会で
お忙しいところ モニターになってくださった方々、
関東圏にお住まいで このブログをお読みになられている方々に。

２月２２日に東京丸ビルにて、商品発表会が行われます。
富山県石井知事と柴田理恵さんとの
富山の「おすそわけ文化」 などのトークもあります。
ご都合よろしければ、お越しになってくださいね。

日時　平成２３年２月２２日（火） １７：３０～１８：１０
東京丸ビル１Ｆ マルキューブ
詳しくは こちら。

なお、２月２２日は、東京丸ビル１Ｆ マルキューブにおいて
１１：００～２１：００ の間 丸一日
お土産の販売・展示をしています。

富山の方々にも。
いろいろな意見を頂戴いたしました。
ありがとうございます。
富山空港、ＪＲ富山駅などで１７日より販売することに
なりましたので、手に取ってみてくださいね。


パッケージのデザインは３案目、商品も再検討と
長い道程でしたが、発表にまでこぎつけたことに
しみじみと喜びをかみしめています。

ネーミングも 「越中富山 お土産プロジェクト」 から
「越中富山 幸のこわけ」 というブランド名に変わりました。
プロジェクトから商品になった！

縁があって、このプロジェクトに携わりましたが
それによって、富山を見直す（というか、初めて富山について考えましたね）
いい機会を与えてもらいました。

「越中富山 幸のこわけ」
これからが、本当の真価が問われます。
　
　

私には、あんまり 関係ないような気がしますが 気分だけ。
苺にチョコのコーティングしてみました。
ワインにも合うので、しばらく お店に出しますね～


余った苺をシャンパンに入れてみました♪
華やかになるね。

今日は「St. Valentine’s Day」
今日のこの日、頑張る方は、頑張ってください！
実は ・・・　夫と付き合い始めたのは、私がチョコを渡したことがきっかけでした。
義理チョコだったのに！ （-_-；
　
　

２月　　　　　　　　　　　３月
　２月２１日（月）　　　　　３月７日（月）
　２月２２日（火）　　　　　３月８日（火）

どうぞ、よろしくお願いいたします。　

最近、ほんとシンクロニシティ が増え
詳しく知りたいと切に思います。
ほとんど毎日、高レベルのシンクロが起きます。
例えば ・・・

一昨日のお客様 Ｋさんとのやり取りで。
英語の勉強をしようと、ずーっと前に買った
ヘミングウェイ「日はまた昇る」英語版を
英語の勉強をしたいという Ｋさんにプレゼントしようとしたら
（これから先、きっと読まないだろうと思ったので）
Ｋさんが、ｎｏｕｓａｋｕ に来る前に買ったという本を
おもむろに鞄から出されました。
なんと、その本は、ヘミングウェイ「日はまた昇る」英語版！！！
怖過ぎる～～～

こんなレベルで、毎日、何かが起きています。
私というより、ｎｏｕｓａｋｕ の空間で起きているよう。
それは、お客様同士のシンクロもあるので ・・・

そうしたところ、昨晩のお客様がこの本を読んでみれば？と
貸して下さったのがこちら。
私って、宇宙人なのかな？ （笑）


とても、面白くてベットの中で夜中の３時まで読みふけっていました。
そして、朝、目覚めると夫が作ってくれた
バターロールサンドが ・・・　嬉しい (*^_^*)


下尾デザインさんのチーズボードをトレイ代わりに。
だって、チーズを切るとナイフの歯跡が残るから
もったいなくてチーズボードとしては使えないの。

これから、この本の続きを読みま～す♪
平和な幸せな朝でしょ？
　
　

お休みの案内が一番先頭ページにくるか
試しにブログをアップしてみます！

一昨日のお客様と食べもの話で盛り上がり、
「豚汁」が頭から離れません。
さっそく、昨晩の夕飯は豚汁♪


アップして思ったのだけど、みなさんはどんな具で作られるのかな？と。
我が家は、じゃが芋、さつま芋、人参、白菜、ネギ、豆腐、油揚げ、こんにゃく、豚肉 かな？
「こんなもの入れるよ」とかありましたら、教えてくださいね。

そう言えば、昨晩も面白いレシピを教えていただきました。
なんか、食べもの話題が多い。 （笑）

ブルーチーズに蜂蜜（まぁ、普通です）、それに挽きたての黒コショウ。
トマトに蜂蜜。
この二つのレシピです。

他のお客様にその様にお出しすると
「へぇ～、美味しいね～」とのコメント。

自分とは違った食べ方を聞くのは面白い。
まだまだ、募集します！

先頭に、お休みの案内がきませんね。 （：_；）
とりあえず、手作業でやっていきます。
　
　

活動始めました！
最近は、寒さのせいで あんまり外出しませんが
（食べに出かけるのは、別かも？ 笑）
昨日は、ちょこっとお出かけ。

その際に、末広坂で ２、３日前に ＯＰＥＮ したという
アロマのショップ「ｋｉｒａｒａ」 を発見！


ちょっと、のぞいてみました。
店内は、ほんのりといい香りが漂います ・・・


しかし、ｎｏｕｓａｋｕ では、煙草の香りをシャットアウトしているくらいなので
アロマの香りをお店に漂わせることが、出来ません。
でも なんとか ・・・　トイレに忍ばせることにしました。

なんと、お店のロゴは、ｎｏｕｓａｋｕ のデザインをしてくださった
ファインプロジェクト 中山真由美さんとのこと。
親しみを感じますね♪


そして、自分も活動 始めています。
東京から帰った直後に、テーブルセッティングの依頼がありました。
期日が次の日。
えっ～、小物を集める時間が 無いわ～ （-_-；

しかし、やりたいこと！
「今」 を逃すことは できません。
自宅にある小物を使って、気軽なホームパーティのセッティングです。

今までの趣味の 「器集め」 役に立ちました♪
こらからも、益々、器集めに精をだしま～す。 （笑）

２５年くらい前、某デザイン事務所での撮影の
スタイリスト助手の経験も貴重な体験。
そして、先日のテーブルウェア・フェスティバル、木村ふみ氏のレッスン。

すべてが、集結していくのだなぁ
無駄なことはないのだなぁ
（まだまだ未熟ですが、これから ・・・） と
しみじみと思った瞬間でした。


来週の御予約のお客様にも
意識して室礼を考えてみたいと思います。
　
　

２度、ランチの機会がありました。
１度目は、次男と。
中間地点の品川アトレ「モンド・バー」にて。
燻製盛合せ、和牛 カルパッチョ。


温野菜。


自家製生ハムのサンド。　


どれも ＧＯＯＤ！ でした～
店舗は、レトロな電車内の雰囲気。
夜は夜景が良さそうです☆


２度目は、富山へ帰る前に、東京駅で。
東京駅構内1階 ノースコート内 に
最近、ＯＰＥＮ した 山形・庄内の食材にこだわり
素材重視のイタリアン「アル・ケッチァーノ」を発見！

しかし、満席、待ち時間３０分。
電車の時間が押してきているので、今回はパス。
次回の楽しみに♪

それで、向かいにある ノスタルジックな洋食レストラン
「日本食堂」へ。
こちらも、モンド・バー同様、電車の内装。
落ち着いた店舗で、くつろげます。


昔ながらの洋食メニューでした。
迷った結果、フライに。


毎回、毎回 新しいものを発見出来て
充実した上京となり、心を満たして富山に戻ります！

帰ってきたのも束の間、２２日あたりにも
東京へ行くことになりましたので、
追ってｎｏｕｓａｋｕ お休みの案内を載せます。
よろしく、お願いいたします。
　
　

今回の上京は、テーブルウェア・フェスティバルに
六本木ミドタウン サントリー美術館での「マイセン磁器の３００年」と
「美」を十分、堪能してきました。

木村ふみ氏の「食器について」の講義で、陶器・磁器について
学んでから鑑賞した方がいいと、木村ふみ氏が言ってらしたので
レッスン終了後、静岡から新幹線でいらしている方と
一緒に美術館に訪れました。
お付き合い、ありがとうございます。

もちろん、美術館内は撮影禁止なのでポスターのみで。


マイセンの歴史や技術について学んだ直後なので
本物を目の前にして感動です！

有田・柿右衛門を真似て作られた壺や
シノワズリー文様、インド文様の皿などを見て
ルーツやその時代の交流が分かるのですね。

ざくろを見たことが無いマイセンの陶工が
ざくろ文様を玉葱文様（ブルーオニオン柄）に
すり替えたことなど、知識が入ると面白いですね♪

六本木ミドタウンでは、スケートリンクがあり
イルミネーションも綺麗。


しばし、休んで その後は ・・・
せっかくの六本木、行ってみたかった
シャンパン・バー「ラ・シャンデル」へ。

富山県出身の美人姉妹がやっていらっしゃるとのこと。
はい、お二人とも美人さんでした☆

シャンパン・バーということなので、
食前酒として （この後、中目黒で飲む予定 ヽ(^o^)丿）
２杯いただきました。　
１杯目は ブルーノ・パイヤール。


２杯目は サロン社の ドラモット。
一人で、シャンパンの飲み比べなんて、なかなかできませんね。
シャンパンのお好きな方は、是非とも！

中目黒で２軒もハシゴして、ちょっと大変 ・・・
飲み方を反省。 （-_-；