東京から帰ってくると、あの時の大根の皮がこのようになってました。
少ないっ！　１／１０ 位かしらね？
　

さっそく戻して、切干大根の煮物。
コリコリとした食感が、市販と違いますね。


一手間かけると、時間がゆっくり過ぎてるように感じます。
忙しい時ほど、こんなことが大事なのかも？
　
　

三日目は、長男が午前中は時間があるとのことで、
一緒に青山の１０月７日に ＯＰＥＮした根津美術館へ行ってきました。
建築は、隈研吾氏。

二人で、壁や家具をを叩いたり、眺めたりで変な光景だったでしょう・・・
建築に係わる人の行動ですがね。

今週末に高岡市金屋町での「金屋町楽市で隈研吾と建築を語る茶話会」にも
参加予定なので、予備知識もほしいところ。


入って直ぐに、蹲と灯篭があり、和を感じさせます。


竹の長いアプローチ。
隈研吾氏らしいです。


庭は時間が無くて観れませんでしたが、国宝 燕子花図の頃に
もう一度訪問し、その時は、庭も・・・


ちょうど、お昼になり、何を食べようかとブラブラ・・・
ちょっと、細い路地を入ってみると、手打ちうどん「しまだ」の看板が。
タイミングよく、もう少し遅れると、満席で入れなかったとこでした。

こしがあってつるつる、リーズナブル。
ＢＧＭは演歌で、青山とは思えないわ！
せいろうどん ＋ 海老天 ＋ 餅揚げ ＋ ライス（昼はみなさんに付いてくるの） と
またもや食べ過ぎです （>_<）
その後、ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ ｍａｎで、お土産を買い求め、帰路に着いたのでした・・・
ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ オーナーさんも金屋町楽市に参加されるので、予備知識です！

充実した三日間、ありがとうございました。
　
　

パワーを充電したい時に、羊肉を食べます。
今週は、なにかとバタバタするので、久しぶりに（？）
（羊肉は久しぶりに） 「ジンギスカン 蒙古」 へ行きました。

ラムのタタキです。　あっさりとしています。


ラムとマトンと二人前ずつたいらげ、パワー充電！


夫は、過去のことすごく覚えていて、ちょうど、昨年もお店 ＯＰＥＮ準備の頃に
羊を食べにきたとのこと。

先日、テレビで８８歳の現役ピアニストさんが出ていましたが、
元気の源は、朝からの肉と言っていらっしゃいました ヽ(^o^)丿
私もいい訳が立ちます！

最近、ちょくちょくブログを見てくださる方から、
「肉は断ったんだよね？」って言われますが・・・
断つことは、できませんでした。
「これからも食べに行きます！」宣言をします（笑）
　
　

ブログ投稿は、一日一回と決めていたのに・・・
あまりにも、書きたいことが多くて、今日は二回です！
昨日の続きを・・・　

白金台から向かった先は、焼き鳥「酉玉」
ず～っと前から行きたかったお店です。


ＭＹ地図にもしっかり ●印 がついていますが、
なかなか、その方面へ行くことがなくて・・・

なんでも、同級生の行きつけのお店だということで
連れて行ってもらいました♪

部位が２８種類もあるという、焼き鳥好きには、たまりません （*^_^*）
ｄａｎｃｙｕで事前学習をしてきました。

みさき（雌鶏のテール）　歯ごたえしっかり！


ちょうちん。　中はとっろっと絶妙なタイミング。　
小さい時、父のつまみのホルモン煮の玉子だけ選んで食べてたわ・・・


丸ハツ（心臓）　丸いまま出てきます。

ふりそで（手羽肉の一部）　食べごたえありますね。　柚子胡椒で。


プロボローネチーズ焼き。　そうなると、ワインです♪


写真は撮っていませんが、白子、そろばん（首元）、スープ、まだまだ ・・・
いったい何種類食べたのでしょう？

しかし、ここで、お腹いっぱいにはできません。
次に、予約を入れてある蕎麦屋 「月心」 に行かないと・・・
別の同級生と合流です。

好みの隠れ家的 蕎麦屋。
私の元バイト先「土山人」の店長さんが独立され、二度目の訪問。



板わさ、出汁巻き卵、そばがき、辛味鳥、鴨ハツ塩焼き、
天ぷら盛り合わせ、自家製烏賊の塩辛 ・・・
〆には、玄挽田舎蕎麦 と 細挽せいろ の二種盛。

この頃には、食べること優先で、写真を撮る気なし！（笑）
よく食べ、よく飲み、よくしゃべり、楽しい時間。
ありがとうございました m（_ _）m

こうして、二日目の夜は過ぎていきました。
明日も、予定があるので、早々におやすみです。
　
　

二日目は、銀座ギャラリー無境 塚田晴可氏に会いにいきました。
その前に腹ごしらえをと、以前、塚田氏に教えていただいた板前割烹「春日」へ。

渋い佇まいでしょう・・・
お昼には、天丼があるのです！
しかし、ご飯切れのため、オーダーストップで入店はできませんでした （：_；）

近くに何かないかなぁ・・・　思い出しました！　ジャポネ
小山薫堂氏もお気に入りのお店です。

いつもいっぱいなお店で、時間が無いと行けません！
今回は、時間もあるので、並ぶことにしました。

座席数１４席、並んでいる人は３０人位。 後ろに囲むように待っています。
時間にして、１５分位待ったかしら？　席に着いても、１０分位は出てきませんが
並んでいる間、ず～っと何を食べようかと考えて、時間を感じさせない不思議なお店。
絶え間なく続くプライパンを振る音が、印象的です。

お店は、こんな感じ。

店舗っていうより、通路です。
女性率は低く、最初は私一人。　１／４４ の割合いです（笑）
食べたものは、悩みに悩み、結局は、夜のことを考え、軽めの梅海苔塩味で。

お腹を満たし、ギャラリー無境へ。
前々回の「今井兵衛氏」のドット文柄の作品が飾られ、
力強さを感じてきました。
魂の込められた作品の持つパワーって凄い！！！

無境を後に向かった先は、白金台の庭園美術館。

パリに咲いた古伊万里の 華 が開催されています。
華やかな器にうっとり・・・
建物も朝香宮邸とあって、素晴らしいものです。
古伊万里、アールデコ調のインテリアと目移りして大変！

まだまだ、ゆっくりしたいのですが、早々に切り上げ、次に向かったのであった・・・
この後は、また明日に。
　
　
　

まずは、一日目。

まず行った先は、長男の現場。
１１月中旬には竣工するとのこと。
また、行かないとっ！


妹達（３女＆４女） + 子供達 と中目黒で顔合わせ。
すべてパワフルな女性。　
写真の撮るのにみんな変な顔して！


子供連れでも ＯＫ！ のお酒が飲めるお店なんて・・・ ありがたいわ。
明るいうちから、ビールです♪


東京へ行くと、必ず立寄りたくなる のんべい横丁「蓮」です。
ちょこっとだけ、私の師匠の美人ママの顔を見てきました。
　
では、明日は、二日目を・・・
　
　

２日間のお休みをいただき、エネルギーを蓄えてきました。
今、東京から着いたところで直ぐにお店なので、
とりあえずは、お土産の紹介です。


さっそく、お店でお出し しますＰＯＩＮ ET ＬＩＧＮＥのパン。


青山のＨＩＧＡＳＨＩＹＡ ｍａｎの「おこし」です。
パッケージがかわいい！！


小山薫堂氏セレクトＰＡＬＥＴ Ｄ′ＯＲのチョコ。
お店でも開けたいので、皆さんのお口に入るかも？

では、今日も今からお店、楽しみます♪

おでんを作りました。
珍しく、はんぺんが入っています！

二日間家を空けるので（私だけ）、夫のおかずです。
私は、さっそくいただきましが・・・


皮を干して、切干大根に。
帰ってくる頃には、出来ているかな？


葉っぱは、よごしに。
ビールのつまみになりました♪


それでは、今日、明日の２日間、お休みしますので
よろしくお願いいたします。
　
　

真っ盛りですね。
１０月１５ ～ ２７日　高岡市街地一円で、
デザイン・クラフト関連のイベントが行われます。

・クラフトマンズギャザリング
・TOYAMAデザインセレクト
・デザインウェーブ2009イン富山
・工芸都市高岡2009クラフト展
・第49回富山県デザイン展
・金屋町楽市 ｉｎ さまのこ

あれもこれも行きたいものばかり。
楽しみ楽しみ♪

我が家にも芸術系の音楽が・・・
またまたお客様が、ＣＤを貸してくださりました。
初めて聴く音楽もあり、気分も変わります。


こちらは、仏像・・・
先日、本屋で衝動買い。
表紙のみで買ってしまいました。
京都に行きたいなぁ♪

　
　

今月５日にも、臨時休業を取ったので、心苦しいのですが

１０月１４・１５日 （水・木） お休みいたします。
よろしくお願いします。