夫が大阪に出張のため、夕飯は自分の分だけ。
あるものでテキトーに作ろうっと・・・

母からもらった菜の花のオヒタシが沢山あったので、
アンチョビと炒め、チーズグラナパダーノをかけてみました。
ビールがすすみます・・・



こちらは洋風おでん。
大根、ベーコン塊、チーズ（エメンタール）に、
またまた菜の花を彩りに。　とろけたチーズが美味しいわ♪



昨日の夕刊に「チーズプロフェッショナル」として紹介され、
他のチーズスクール講師の依頼もあったりで、
ちょっと気合いを入れなくては！というあせりになってきました。

自分とチーズの関係を過去ブログで見てみると
徐々に増していくことがわかり、
毎日毎日チーズに触れていると
自ずと深みが増すのだなぁと、少し安心・・・

過去ブログを見ていて、チーズに興味を持ち始め、
初めて食べるチーズに感動していた自分を思い出しました。

初心を忘れるべからずを肝に銘じます！

３ヵ月以上 　もうすぐ５ヶ月・・・　　
（また、日の感覚が無い！）
ちょっと振り返ってみました。

毎日毎日、たくさんのいい出会い
新しい出会い、今までの友人・知人との懐かしい出会い・・・があり、
楽しくお店ができることを、しみじみと幸せに思います。

感動もたくさん！！！
チーズとワインの美味しさに感動
お客様との会話に感動
お店の空気に感動

純粋にそう思えます。
そう感じれる自分にも感謝します・・・

今日は、朝からセンチメンタルになっていますね。
では、今から、今日の始まりです！
遅いスタートだわ（笑）

クリームチーズにサーモンを巻きました・・・　　　　　　　　器：設楽享良


サーモンと菜の花のパスタ （フジッリ）　　　　　　　　　器：伊万里


サーモンとセロリのトルティージャ　　　　　　　　器：[手前] 奥川克臣　[奥] 伊藤正

サーモンがたくさん余っていたので（笑） いろいろ作ってみました。
トルティージャには、たっぷりチーズが入っています（*^_^*）

昼飯に食べようっと！　昼からワインを飲みたくなってしまう～　
昼のお酒は、旨いんだよな。困った事に　（おくりびとより）

というお題で展示会の案内をしていたので、春らしく・・・





上の写真は、鶴屋吉信のお干菓子を散りばめて・・・

下は、日本橋屋長兵衛のお花見という桜味の生菓子。
お正月用にアンティークショップ堅香子で購入した重箱に入れてみました。

どちらの和紙も同級生の京都土産。
ずいぶん前にいただいていましたが、やっと出番がきました！

先日の東京からのお友達を観光案内しました。
高岡観光案内は初めての経験。
どちらに案内しようかしら？

お天気が良かったので、雨晴までドライヴ。
ラッキーなことに海の向こうの立山連峰を眺めることができました。
富山にいてもなかなかお目にかかれない風景です。


絶対外せないのが、国宝「瑞龍寺」

メンバーの一人の方が大学院でアジア地域の禅の研究し、
少し前に博士号を取得され、瑞龍寺のことは
高岡の私よりずいぶん詳しくご存じでした (>_<)
それから・・・
フレッシュ佐武でお魚の買い込み。



皆さん、発泡スチロールケースいっぱいに買い込まれました！
東京に戻ったら、その日の晩にお魚をお待ちの東京のお友達と食べるとのこと。

リクエストの氷見ブリ、昆布巻きのほか、
昨晩、居酒屋で食した「ほたるいか」「ガスエビ」「紅ズワイガニ」も・・・

最後に富山ブラックと言われる富山生まれのラーメン！

もう、電車時間が迫っているのに、食べに入り、あせりました ^_^;
皆さんから「初めて食べる味～」との感想。
やっぱり、富山のラーメンなんだ・・・

他にも金屋町（写真撮り忘れ）
なぜか、富山医科薬科大学（メンバーの方の旦那様出身大学だったのでお連れしました）
といろいろ飛び回りました！
充実した観光だったと、自負しております （*^_^*）

久しぶりのおうちカフェが始まります・・・
朝から、器のセッティングと撮影。

日本橋屋長兵衛　門前町上野夜桜 と お抹茶


同級生お薦めの桜アイス
クセになります♪


一応、チーズも・・・
マスカルポーネチーズ に フレーバーコーヒー
マスカルポーネチーズはティラミスの材料。ティラミス風にココアをふりかけて・・・


フレーバーコーヒーは横浜元町のLittle cocoさんからお取り寄せ。
おうちカフェで販売していますよ。こちらも香りがクセになります・・・


肝心な着物リフォームした洋服を忘れていました ^_^;

ご都合つかれる方は、遊びにいらしてくださいネ！

不室屋本店の茶寮で麩料理をいただきました。







春らしい盛り付けがかわいい・・・
金沢の代表的な郷土料理治部煮も特産のすだれ麩入り。
デザートの生麩まんじゅう、あっさりと美味です。

こんなにもたくさん食べたのに、５時から宴会です。
高岡の居酒屋「魚人」にて。













東京からの友達は、富山の海の幸（ほたるいか、氷見ブリ、ベニズワイガニ）を
楽しみにこられました。　他にも、活イカ、白子、ガスエビ・・・
イカもエビもまだ生きてる！　ピクピクしていましたよ。
海の幸だけでお腹いっぱい♪

魚人へ行く前に「私、あまり、ブリが好きじゃないんです・・・」と
言ってらした女性が、なんと、ブリのおかわり！
「毎年、ブリを食べに来たい」とまでになりましたよ（*^_^*）

宴会は、まだまだ続きました・・・

女性４人で金沢観光です。


まずは日本三名園の、兼六園から。　
お決まりの灯篭と虹橋


雪つり


梅林


東の郭もちょっぴり寄って、早々に高岡へ戻りました。


昼食や居酒屋でのお魚は、また明日のブログで！
今日は、今から、高岡案内です・・・

麻の葉柄のジャンパースカートがもうすぐ仕上がります。
３月７日の春の展示会に向けて、お店の合間にも製作中！

だんだん出来上がっていくのが楽しくて、
途中で何回も、自分で着てみたりしています。

まだ、３枚は作りたいものがあるけど、間に合うかしら？

昔から、女性誌は「家庭画報」「婦人画報」くらいしか読まず
立ち読みのほどんどが男性に混ざって男性誌売場で。
「男の隠れ家」「ｄａｎｃｙｕ」・・・

その中でも「ＢＲＩＯ」は、愛読書。
小山薫堂さんのファンになったのもＢＲＩＯのコラムを見てから。

最近は、あまり本屋にも行けず（昔は毎日本屋で立ち読み）ストレスでしたが
昨晩、夫が「ＢＲＩＯ」を買ってきてくれました。

４０代の趣味デビューという記事の
「ワインに合うチーズを学び、・・・」 に惹かれたらしい。

帰ってくるなり、そのページを見せられ、見てみるとなんと、
私が銀座のチーズスクールに通っていた時の田村先生です！

美人先生に習いたいとなっていました。
ほんと、綺麗でスタイルがいい先生・・・


小山薫堂さんのカクテル作りに挑戦というページもありました （*^_^*）