一ヶ月ぶりの 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 です。
本棚が、増えていました！
建築系が ほとんどですが ・・・


寒くなりましたので、「燗酒」 を。
高岡での 「燗酒 勉強会」 、昨日の 「燗酒 巡り」 などで、準備していました。


つまみは、富山からの 「かぶら寿司」


ほとんどの方が、「初めて 食べました！」 と。
そして、「美味しい ～～」

「黒とろろの おにぎり」 を握ったり、蒲鉾を 焼いたりと、
富山では 普通のことを 珍しく 思っていただき、
食文化の 違いを 知ることになりました。

「黒とろろの おにぎり」 を 食べられた 皆さんが、
富山県 お土産プロジェクト 「幸のこわけ」 の 「おむすび 黒とろろ」 を
購入くださり、全て 完売となりました！


「黒とろろの おにぎり」 を食べたことが 無いお方は、
こちらに おにぎり 一個が 入っていると 勘違い。
「昆布だけ なんです」 と説明を。
「おむすび 黒とろろ」 を 「おむすび 用 黒とろろ」 と
名称を 変えないといけませんね （^-^；

「白とろろ」 を おでんに 入れることも 無いそうで、
次回の 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 では、
おでんを お出ししようと 思います。
もちろん、白とろろ トッピングで。

次回の 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 は、２月 上旬を 予定。
こちらでも、案内いたしますので、よろしく お願いいたします。
　
　

高岡 → 東京の 移動日は、お休みの日と していますので
気になるお店の 散策をしています。

アクセスを 考慮し、中央線 沿線で。
一件目は、吉祥寺の 「火弖ル」 さん。
雑誌 「ＢＵＲＵＴＵＳ」 で チェック してありました！


向い側が とても近い コの字型の カウンターが 面白いわ。


コップ酒。


二軒目は、「火弖ル」 さんの ご紹介で
国分寺 「燗酒屋 がらーじ」 さん。
店主さんから、いろいろと 燗酒のことを 伺いました！


次の日からの 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 に 活かしましょうね。


店内の 燗の絵が オツ。


お気楽 一人呑みの 東京 初日でした～～
　
　

不在の間に、お電話を いただきました 方々、
申し訳ございませんでした。

明日からは、年末まで （１２月３０日）
ずっと、高岡の 「ｎｏｕｓａｋｕ」 は開いておりますので
よろしく お願いいたします。

東京 国立 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 や
プライベートで、様々なことが ありました。
おいおいと ブログアップを しようと思います。



「富士見台トンネル」 での 「おはぎびより」 さんの 「いちごのおはぎ」 と
「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 での 泡の 相性が 良いんです （^ ^）
相乗効果は、シェアキッチン ならでは！

まだまだ、これからの 「富士見台トンネル」 ですが
出展者 みなさんとの「ワンチーム」で
頑張っていけそうな 予感 ・・・
　
　

最近の 私は、ご存じの 通り、
「手作り」 メインの 時間を 過ごしています。

その 「手作り」 で、ほっこり したことが ありました。
先日、建築の 打合せがあり、お宅に 訪問したところ
「手作り」 の サプライズ プレゼントを いただきました！

プチポアン刺繍の サンタクロースの ブローチ。
とっても 手が込んだ 細かい 作業です。


私も、なるべくなら 「手作り」 のプレゼントを と
思っていますが、こんなにも 「手作り」 が 嬉しいものだとは ・・・
クリスマスまでは、ずっと 身に 着けていたいと 思います。

今日は、大きな かぶらを いただきました。
直径 ２０ｃｍ くらいあります。
こちらも 「手作り」 の お野菜。


「かぶら寿司」 を 作りたいところですが、
作れないのです （：_；）

明後日からは、東京なので、明日中に 何かに しなくては！
かぶら料理の レシピを 検索しよう～

「富士見台トンネル」 でも、「手作り」 を テーマに
やってみたいわ！
　
　

家からは 出たくありません！
それで、家の中で、細々としたこと ばかり。

ｉｐａｄ ｍｉｎｉ ケースが 擦り切れましたので 繕います。
外側は、藍染め布で、チクチク。


内側にも。


パンツに 貼り付け ポケットを 縫い付けました。


先日の おでんの具材 大根の葉の キンピラと
切り干し 大根を 戻し中。


師走に入り、そんなことばかりも していられません！
晴れ間に、出かけよう～っと。
　
　

前回の 東京 「ひねもす」 での 熱燗を いただいてから
燗酒にハマり、急遽、日本酒通の 方々と 勉強会を
「能 ｓｔｙｌｅ」 にて、開催。

それぞれに、お持ち寄り いただきました。


泡好きなので、まずは 泡で 乾杯 ♪


おつまみも それぞれに ご持参 いただき。


昆布〆や、白和え、


網代の籠に、織部の器。


私は、おでんを。


東京のワインを 箸休め。


「勝駒」 本造譲 と チロリが、絵になります！
つまみは、なんと！ 虎屋の 羊羹。
餡子と日本酒の　マリアージュ （^ ^）


途中、中座？ 移動？
しまして 高岡駅 ２階 デッキへ。


最近、出来ました 高岡駅前の 銀行の ファサードが
１２月より クリスマスバージョン。
１６時より、１時間毎に ５分間なので お見逃し 無く！

熱燗 勉強会は、
結局、日本酒 全てが 美味しくて、
勉強会に なったのかなぁ？（笑）

「ｎｏｕｓａｋｕ」 でも、
日本酒を お出しする日が 来るかも～
チーズと日本酒も、合うそうだからね。

日本酒に ハマりそうな、今日 この頃です。
　
　

「富士見台トンネル」 の１２月の カレンダーです。



東京 国立 「ｎｏｕｓａｋｕ 富士見台トンネル」 は、
１２月１２日 （木） ～ １５日 （日） の 営業となります。

「ｎｏｕｓａｋｕ」 の他にも、

「ＣＯＲＡＬ ＣＯＦＦＥＥ」 （長崎県五島列島 富江 「さんごさん」 焙煎珈琲）
「星兵衛」 （出張鮨）
「たびたび」 （サンドイッチとコーヒーのモーニング）
「おはぎびより」 （おはぎ ｃａｆｅ）
「ノウサクアーキテクツ」 （設計事務所）

シェアキッチンとして 開いております！

そのため、
１２月１１日 （水） ～ １６日 （月） までの間、
高岡 「ｎｏｕｓａｋｕ」 は、お休みします。

よろしく お願いいたします。
　
　

東京から 帰り、新高岡駅 近くの ワインと和食 「かわはら」さん。


魚に お肉に ・・・ （^ ^）


「ｎｏｕｓａｋｕ」 を お休みにしていましたので、３軒も ハシゴ （^-^；
ハイボールを。


別の お店で、スパークリングワインもね～
泡 好きです ♥


無性に、お魚 食べたい！
甲箱蟹、〆サバ、寒ブリ、かぶら寿司。


ある日の 昼食 「家ごはん」
生姜ご飯です。


日本酒の 熱燗が もっぱらの事。
チロリを 購入して、お刺身と 合わせてみました。


思ったより、画像が 少ないね。
１１月は、寝てばかりいたのかな？

師走は、寝ては いれないね。
走らないと！
　
　

一気に 「整える、こと」 を 読み終えました。

部屋を 整えたいなぁ。
しかし、４．５畳くらいの 狭い部屋で
本と洋服 のみ。
どうやって、整えましょうか？

絹の紋付で ベッドカバーを作り
イメージを 変えることにしました！


絹の光沢が 美しくて、すりすり したいくらい～


不要な 本や洋服も 処理し、狭い空間でも 気持ち良く、
睡眠が 好きな私は、ますます 部屋に こもりたくなってしまいます。

本からの 抜粋。
・・・
「ささやかな ところから」
身近なところから整え、ささやかな 清々しさを 知る。
それが 幾つかつづけば、いつの間にか、
自然に、ほかのものも 整ってきます。
・・・

その通り。
ほかの場所も 整えたくなりました！

カバンの中、引き出しの中と 「ささやかな ところから」
ですね～
　
　

昨日、図書館で 借りました 本達。
借りる本は、今の自分の 興味の的。

日本酒と 東京で 早い時間から 呑める お店。


クロワッサンの 目次ページの 花束が ステキ ♥
と、別のことにも、目は 行きます ・・・
「和」 の 椿で、「洋」 の ブーケが 出来るなんて！


「整える、こと」 も 借りてきました。
自分の 部屋の中が、なかなか 実践が出来ていないので、
好みの インテリアの イメージ本も 見て、
やる気を出させます！


途中、「趣味どきっ！」 を 観ています。
「織物」 が 最近の 興味。


染色家の方のインテリアも 参考になりました～


部屋の 模様替えも 始めましたが、あまり、一気にやりますと
ギックリ腰の 危険が。
そろりそろりと やることにします。

いろんなことを、整えたい！